這種面包外文名叫simit，在土耳其街頭隨處可見，不說別的，只是粘滿了芝麻的表面就讓人覺得這一定是好吃的面包。我是按照自己的想象發揮了一下，個頭比土耳其的simit要小很多，可以算是家庭簡化版的simit吧。用料雖然簡單，但非常喧軟可口，尤其是剛出爐的時候，外脆內軟，甭提多香了。
提示:這款面包是清淡口味，不放黃油，喜歡的可以自行添加

用料

面團

高筋面粉

250克

150克

蜂蜜

15克

酵母

3克

3克

紅糖水

紅糖

20克

50克

表面裝飾

白芝麻

適量

土耳其芝麻圈的做法

1. 將面團材料混合攪拌至擴展階段。

1. 分割成4份，滾圓松弛10分鐘

1. 將面團搟成橢圓形。

1. 翻面，將左右兩邊向中間翻折1/3。

1. 再將兩邊對折捏合起來。

1. 慢慢搓成長條，對折后扭成麻花狀。

1. 再將首尾相接捏合在一起成環狀。
2. mip.org1.cn/blog/8261560493027-1.html
   mip.vtcmv.cn/blog/6059372512715-1.html
   mip.jrtmb.cn/blog/9350584704916-1.html
   mip.qihuihe.cn/blog/9391504606157-1.html
   mip.dajf.cn/blog/7157160259413-1.html
   mip.4yym.cn/blog/4815959140561-1.html
   mip.gowd.cn/blog/9379382412027-1.html
   mip.org1.cn/blog/0451593816827-1.html
   mip.vtcmv.cn/blog/0403715046148-1.html
   mip.jrtmb.cn/blog/0405605047250-1.html
   mip.qihuihe.cn/blog/7046162513905-1.html
   mip.dajf.cn/blog/9048160305715-1.html
   mip.4yym.cn/blog/2593715046157-1.html
   mip.gowd.cn/blog/1502593727260-1.html
   mip.org1.cn/blog/5827048363594-1.html
   mip.vtcmv.cn/blog/9268261371595-1.html
   mip.jrtmb.cn/blog/8380482727948-1.html
   mip.qihuihe.cn/blog/8180482694937-1.html
   mip.dajf.cn/blog/2602604948379-1.html
   mip.4yym.cn/blog/3816725027248-1.html
   mip.gowd.cn/blog/8150260591625-1.html
   mip.org1.cn/blog/1605937979491-1.html
   mip.vtcmv.cn/blog/3612737158389-1.html
   mip.jrtmb.cn/blog/8157182484623-1.html
   mip.qihuihe.cn/blog/4716045947271-1.html
   mip.dajf.cn/blog/9140604614817-1.html
   mip.4yym.cn/blog/1461582614049-1.html
   mip.gowd.cn/blog/8930490493693-1.html
   mip.org1.cn/blog/0494515927259-1.html
   mip.vtcmv.cn/blog/4827157373504-1.html
   mip.jrtmb.cn/blog/6917156059583-1.html
   mip.qihuihe.cn/blog/9361571695648-1.html
   mip.dajf.cn/blog/6717829282472-1.html
   mip.4yym.cn/blog/0380401537047-1.html
   mip.gowd.cn/blog/1372682615729-1.html
   mip.org1.cn/blog/5716048058303-1.html
   mip.vtcmv.cn/blog/2713726028673-1.html
   mip.jrtmb.cn/blog/9249360503736-1.html
   mip.qihuihe.cn/blog/5937379563504-1.html
   mip.dajf.cn/blog/4827026361583-1.html
   mip.4yym.cn/blog/0493714917160-1.html
   mip.gowd.cn/blog/1602826259371-1.html
   mip.org1.cn/blog/8279270694816-1.html
   mip.vtcmv.cn/blog/5908159170471-1.html
   mip.jrtmb.cn/blog/3737159158361-1.html
   mip.qihuihe.cn/blog/1361593514857-1.html
   mip.dajf.cn/blog/8161561504614-1.html
   mip.4yym.cn/blog/4836937160271-1.html
   mip.gowd.cn/blog/8268260415716-1.html
   mip.org1.cn/blog/1704615036057-1.html

1. 將面團表面朝下放入紅糖水（紅糖20克+水50克）中蘸一下。

1. 再放入芝麻盤中粘上白芝麻。

1. 依次做好所有面團，放在烤盤上。

1. 最后發酵30-40分鐘，放入預熱好的烤箱中層，上下180度，18分鐘。

小貼士

此款面包含水量不宜過大，最后發酵時間也不宜過長，不然表面扭結花紋會淡化消失。