南都訊 不施化肥，不噴射農藥，憑借這套“硬核”現代農業(yè)新型栽培技術，珠海市金灣區(qū)紅旗鎮(zhèn)的“濠機薈”有機蔬菜品牌獲中國有機認證和美國USDA100%有機認證。據悉，該基地也是目前全國唯一獲得美國認證的（無土）種植基地。

2024年末，新華社發(fā)布一組《澳門青年內地追夢記》的文章，報道了澳門青年孫振鴻在珠海市金灣區(qū)紅旗鎮(zhèn)開辟有機農場，以先進的現代栽培技術種植蔬菜，并穩(wěn)定供應港澳的事跡。

澳門青年孫振鴻。

不施肥、不噴灑農藥，在珠海紅旗這片土地上，是如何種出被中美兩國認可的有機蔬菜？近日，記者走近農場一探究竟。

不用化肥和農藥

種出中美兩國認證的有機蔬菜

在位于金灣紅旗鎮(zhèn)三板村的大棚里，1米多高的架子上面，放著深約20厘米的水池。池子里盛著約15厘米深的水，漂著整齊一塊塊浮板，脆葉綠生菜、羽衣甘藍、奶油生菜、羅莎生菜、羅馬生菜等品種蔬菜生機勃勃。

農場負責人孫振鴻介紹，與傳統的有機農場不同的是，農場種植的所有蔬菜，全部不施肥、不噴灑農藥，“通過借鑒傳統，對生物材質進行固態(tài)、液態(tài)的發(fā)酵，提取發(fā)酵后的沼液進行處理，來提供給蔬菜養(yǎng)分。”

大棚里長勢良好的有機蔬菜。

長約30米、寬3米的大棚內，被細致的紗簾覆蓋著，一排排整齊有序肆意生長的蔬菜群里，散落著一塊塊捕蟲板，上面沾了密密麻麻的小蟲子。

孫振鴻介紹，對于蔬菜來說，防蟲仍然是一大關鍵。有機農場防蟲舉措主要有6種，具體包括紗網隔離、費洛蒙昆蟲信息素誘殺、用黑光燈在晚上進行誘殺、用粘蟲板進行誘殺、噴灑生物菌驅離，以及人工檢查，發(fā)現蟲害會及時將整個區(qū)域的蔬菜進行清理。

粘蟲板誘殺害蟲。

這套完全不施化肥、不噴射農藥的“硬核”現代栽培技術，種植的有機蔬菜無毒害、無殘留，安全健康。2022年4月，該有機蔬菜品牌獲得美國最有權威的USDA100%有機認證，而該基地也成為目前全國唯一獲得該認證的（無土）種植基地。

2024年8月，“濠機薈”有機蔬菜品牌獲得內地有機認證。據介紹，該認證目前處于1年的過渡期，預計今年8月可以拿證，屆時“濠機薈”有機蔬菜可以“有機”名義進入內地市場。

高品質有機蔬菜

24小時內從農場到餐桌

一條寬約1.5米的水道，從百米外延伸到采收間。水道漂浮著一塊塊栽種著蔬菜的浮板，工人戴著手套，一手將蔬菜從浮板拔出來，一手持剪刀去菜根，整理后再放進菜籃子……

與此同時，水道的另外一端，工人將成熟的蔬菜從大棚整理好，并通過水道源源不斷運送到采摘現場。

水道運輸有機蔬菜到采摘點。

這是“濠機薈”有機蔬菜農場每天上午的場景。孫振鴻介紹，區(qū)別于一般的田間采摘，“濠機薈”有機蔬菜采用水道運送至恒溫采收間，最大程度保持蔬菜的水分和品質，從水里采摘后，送入3℃-8℃的冷庫保溫，確保24小時內送達澳門同胞的餐桌?！?/p>

從時間上說，澳門的配送團隊也是自己的，比如上，上午做準備工作，下午開始采收，分揀、包裝、入冷庫，晚上發(fā)車到相關口岸，通關，凌晨達到港澳集散點，第二天上午10點前抵達客戶手上。

據介紹，目前農場種植脆葉綠、羽衣甘藍、奶油生菜、羅莎生菜等中、西式蔬菜超過20種，一年四季均穩(wěn)定向港澳市場供應。

長勢良好的有機蔬菜。

其中，每天供應給澳門各大旅游度假村，金沙、銀河、新濠、永利（各大娛樂場所， 金沙娛樂場、威尼斯人度假村、澳門永利皇宮、新葡京酒店，）均是“濠機薈”有機蔬菜的客戶。

另外，“濠機薈”有機蔬菜已有了部分相對穩(wěn)定的香港客戶，目前按照每周一次的頻率供應香港客戶，（每次約100公斤。）未來會繼續(xù)提高香港市場的供應，擴大在香港市場的客戶數量。

無土栽培技術

面向學子免費開展研學

2019年，《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》發(fā)布，澳門青年孫振鴻看到了無土栽培的前景，投入超過1000萬元在珠海紅旗開設農場，創(chuàng)立“濠機薈”有機蔬菜品牌，主要服務澳門。據介紹，整個農場占地50畝，一期開發(fā)面積為10畝，每個月可生產約6噸蔬菜。

澳門青年、無土栽培技術、供應港澳等關鍵詞，讓“濠機薈”有機蔬菜品牌成為熱詞?；浉郯拇鬄硡^(qū)多所學校組織學生前來研學。

孫振鴻介紹，目前對于前來研學的團隊，全部都是免費接待。不過，為減少對日常工作的影響，研學團隊均采用預約制。

可以直接食用的有機蔬菜。

伴隨著“濠機薈”有機蔬菜品牌在港澳的影響力越來越大，市場對有機蔬菜的需求也日漸增長，孫振鴻想到了擴展。

“目前有考慮在粵港澳大灣區(qū)其他地理位置相對便利的城市開拓項目。”孫振鴻說，另外，農場二期項目計劃在今年下半年啟動開發(fā)。

孫振鴻在紅旗也看到，農場附近500米范圍之內，集生態(tài)公益保育、環(huán)境教育、科普教育、勞動教育、自然研學于一體的鷺鳥天下每天都在接待來自各地的游客，由紅旗舊糖廠改造而成的紅旗1970藝術區(qū)一期多次登上“頭條”，三板村優(yōu)美的的嶺南水鄉(xiāng)風景也吸引了眾多游客打卡……

孫振鴻說，“二期將圍繞金灣當地的文旅產業(yè)，配套建設一些休閑設施，以示范、教育、研學主題對外開放，讓更多的粵港澳大灣區(qū)學子通過參觀了解現代栽培技術，并體驗采摘以及食用有機蔬菜。”

采寫：南都記者李潔瓊