不要吃食物的“尸體”，要吃食物的 “氣”

師父說，我們忘記食物的氣很久了。

食物是有氣的，它藏著天氣和地氣，藏著自己特有的四氣五味，天氣是當地的四季之氣，比如陽光空氣溫度濕度都會對食物產生影響，地氣是當地的水土之氣，土壤的成分結構灌溉的水源的不同，也都對會對食物有影響，所以說一方水土養一方人.一方水土養一方植物，毫無疑問，哪怕就算是同樣的藥材，不同產地的藥效都差別巨大。

比如很多南方的葉子菜吃起來就是水水的味道淡一點，但北方的味道就更濃一點也比較有嚼勁。

同樣是山藥，不同地域，土壤不同，山藥得到的地氣也不同，有的地方的山藥補中益氣的作用就是比別的地方的更醇厚些。

再比如艾葉就得在端午節前后摘，得到足夠多天氣賦予的清陽之氣，才更有果，艾草才有資格叫地之陽。

同樣是筍，冬筍和春筍就不同，冬天從地下挖出來的冬筍，得到冬季封藏之氣，就更滋陰一些。

現在人吃東西，大部分只吃熱量，沒有能量，很多食物都是大棚扣的，曬不到太陽，或者用藥催熟的，像水果更是，生了掰下來，到你手才熟，和樹上熟的，它吃起來就是不同，哪個更助身體，不言而喻。

食物的本身還有生機之氣，剛從菜園摘下來就下鍋吃，食物的氣又足又新鮮，和你放冰箱放了一個禮拜的，不用比，肯定剛摘下來的更有能量，中醫看食物不僅是看它有形的物質能量，還有無形之氣，你留意一下會發現煎中 藥的時候，會有很多醫囑說先下后下，為什么好多藥要后下，原因之一也是要取其輕清之氣，煮久了它的氣都跑光了或者那個氣就變了。

還有像很多媽媽給孩子感冒了煮蔥姜水說沒作用，除了蔥姜是否適合自己體質外（有一部分孩子不能用蔥姜水），還有個原因就是蔥煮太久了，這里的蔥就得取其輕清之氣才有用，所以你看中醫不叫吃 藥，叫服藥，關鍵是背后的藥氣。

所以我們要多吃新鮮的當季食物，現在出來的預制菜，毫不客氣的說，吃進肚子的都是食物的“尸體”，調養身體，就要用食物的生機之氣，也切莫迷戀包裝精美的食物，迷戀各種零食，切勿被廣告語蒙蔽。

注：文中所涉及到各類藥方、驗方等僅供參考學習，不能作為處方，請勿盲目試用，不承擔由此產生的任何責任！