5.19-22

上海虹橋國家會展中心

2025第27屆中國國際焙烤展，

倒計時11天！

2025年，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會和北京貝克瑞會展服務有限責任公司共同主辦的第27屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China 2025）將于2025年5月19-22日在上海虹橋國家會展中心盛大啟幕。

本屆展會以“創(chuàng)新驅(qū)動，鏈接全球”為主題，將致力于成為全球烘焙產(chǎn)業(yè)生態(tài)共建的“超級樞紐”，聚焦全球范圍的烘焙產(chǎn)業(yè)與行業(yè)的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新應用、新解決方案、新知識、新商業(yè)模式與思維的宣傳推介，促進全球范圍的烘焙產(chǎn)業(yè)鏈供需對接、資源整合、技術(shù)發(fā)展、信息交互、思想交流、趨勢洞察等商業(yè)價值的高效鏈接，全方位賦能行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

Bakery China作為全球規(guī)模最大的焙烤行業(yè)專業(yè)商貿(mào)與國際化展覽會，同時也是進軍全球最具發(fā)展?jié)摿Φ闹袊嚎臼袌龅氖走x平臺，每屆展會都吸引了全球范圍的眾多頂尖企業(yè)和品牌踴躍參展、和來自上百個國家和地區(qū)的專業(yè)買家與會。本屆展會的規(guī)模將突破33萬平方米，覆蓋上海國家會展中心12個展廳，將吸引來自30多個國家和地區(qū)的2200余家企業(yè)攜上萬款產(chǎn)品參展，預計將吸引來自全球100多個國家和地區(qū)的近40萬人次專業(yè)觀眾到場參會。

Bakery China 2025

開幕式與頒獎典禮

2025年是Bakery China“大跨步”提升與國際烘焙市場互聯(lián)共建的一年。在2025年2月由Bakery China主辦的“中國焙烤及糖制品市場洞察研討會”在日本大阪成功舉辦。開放包容的中國烘焙市場真誠歡迎全球行業(yè)同仁攜手合作，共同推動中國焙烤及糖制品市場的高質(zhì)量發(fā)展，共享發(fā)展成果。

Bakery China 2025也將進一步擴大全球合作網(wǎng)絡，通過與各國政府機構(gòu)和行業(yè)組織的緊密合作，如合作組織行業(yè)交流、商貿(mào)對接、賽事合作、論壇沙龍、技術(shù)操作演示等活動，致力于搭建能夠及時充分反應行業(yè)發(fā)展和行業(yè)需求、洞察行業(yè)趨勢、捕捉消費潮流的綜合性與國際化的商貿(mào)交流平臺。

12025第27屆中國國際焙烤展覽會開幕式

時間：2025年5月19日上午9:30

地點：北登錄廳

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

活動看點：

>32萬平方米展示面積——全球規(guī)模最大的焙烤及糖制品專業(yè)展覽會

>匯聚超過2200家全球焙烤及糖制品全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，提供行業(yè)資源一站式商貿(mào)平臺

>與來自全球100多個國家和地區(qū)的近44萬人次觀眾共襄行業(yè)年度盛會

2“金像牌”杯德國IBA世界面包師大賽中國區(qū)選拔賽·啟動儀式

時間：2025年5月20日上午9:30

地點：北登錄廳

指導單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會

主辦單位：北京貝克瑞會展服務有限責任公司、南順香港集團

承辦單位：王森冠軍聯(lián)盟

32025第27屆中國國際焙烤展覽會創(chuàng)新產(chǎn)品獎頒獎典禮

時間：2025年5月20日上午10:00

地點：北登錄廳

活動看點：

>以創(chuàng)新之力驅(qū)動行業(yè)向前、向新發(fā)展

>近200家企業(yè)提交近400份產(chǎn)品信息申報

>表彰行業(yè)創(chuàng)新領(lǐng)袖，激發(fā)全行業(yè)創(chuàng)新動能

Bakery China 2025

賽事活動

12025第五屆亞洲西點師競技大賽

時間：2025年5月19-21日

地點：7.2館72G99

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會

活動看點：

>三年一屆洲際頂流賽事

>匯聚來自亞洲各國的西點專業(yè)技能人才，彰顯精湛技藝

22025第27屆中國國際焙烤展覽會創(chuàng)新產(chǎn)品獎主題展示區(qū)

時間：2025年5月19-22日

地點：北登錄廳

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

活動看點：

>匯聚行業(yè)最新創(chuàng)意原輔料、設備、應用方案

>Bakery China 展會入門火爆打卡點之一

>一站式一網(wǎng)打盡行業(yè)最新創(chuàng)新創(chuàng)意趨勢

32025第十屆世界面包大賽中國隊選拔賽

時間：2025年5月19-22日

地點：8.2館82G99

指導單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會

主辦單位：世界面包大使團（中國）

活動看點：

>國家級面包專業(yè)賽事

>優(yōu)勝選手將有機會直通世界終極決賽賽場

42025世界甜品錦標賽中國區(qū)選拔賽——中國甜品錦標賽

時間：2025年5月19-21日

地點：2.1館21A50（近20號門）

指導單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會

主辦單位：北京貝克瑞會展服務有限責任公司、西諾迪斯

活動看點：

>兩年一屆的國內(nèi)頭部甜品專業(yè)賽事

>優(yōu)勝選手將有機會直通法國總決賽

>匯聚來自中國、日本、德國、法國的行業(yè)專業(yè)評委

52025第一屆青年西點師錦標賽

時間：2025年5月19-22日

地點：3號館3D88

指導單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會

主辦單位：北京貝克瑞會展服務有限責任公司、青島宏泰、魔廚國際

活動看點：

>聚焦青年技術(shù)人才的西點專業(yè)賽事

62025“伊利專業(yè)乳品杯”第七屆中國比薩精英挑戰(zhàn)賽

時間：2025年5月19-22日

地點：8.1館81G99

指導單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會

主辦單位：北京貝克瑞會展服務有限責任公司、Dr. Pizza創(chuàng)食學院、比薩精英聯(lián)盟

活動看點：

>聚焦披薩技能人才的行業(yè)頭部專業(yè)賽事

>著眼披薩制作技能、產(chǎn)品、創(chuàng)意

>現(xiàn)場比賽極具表演藝術(shù)性和看點

72025第二屆咖啡未來潮飲菜單大賽

時間：2025年5月19-20日

地點：8.1館81D99

主辦單位：北京貝克瑞會展服務有限責任公司、CTI

活動看點：

>聚焦飲品創(chuàng)意與研發(fā)的腦洞大賽

Bakery China 2025

會議論壇

多主題、多角度、沉浸式、高緯度行業(yè)智慧分享高地，匯聚國內(nèi)外企業(yè)領(lǐng)袖、行業(yè)專家、學者、技能人才，深度解剖行業(yè)新趨勢、技術(shù)新創(chuàng)意、市場新動態(tài)、商業(yè)新模式等熱門話題，持續(xù)高水平打造高緯全系知識分享型展會平臺。

1“33牌”2025第13屆中國焙烤行業(yè)發(fā)展論壇

論壇議程：

分論壇一：第11屆中國焙烤門店論壇

時間：5月19日 13:30-16:30

分論壇二：第5屆中國健康烘焙行業(yè)論壇

時間：5月20日 10:00-12:00

分論壇三：首屆中國焙烤私房主理人論壇

時間：5月20日 13:30-16:30

分論壇四：第2屆中國烘焙零售創(chuàng)新論壇一商超烘焙

時間：5月21日 13:00-17:00

地點：2.1館21G200（近10-11號門）

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

聯(lián)合主辦單位：加福加德

分論壇二聯(lián)合主辦單位：加福加德

分論壇三聯(lián)合主辦單位：烘焙地球村

分論壇四聯(lián)合主辦單位：新物種研究所、東京烘焙職業(yè)人

活動看點：

>權(quán)威主辦，聚焦健康烘焙、商超烘焙、私房烘焙等行業(yè)熱點、爆點

>發(fā)言嘉賓來自焙烤行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈品牌的創(chuàng)始人、主理人與高管

>還有跨界大咖嘉賓帶來異業(yè)思考與碰撞

22025創(chuàng)新“新勢力”論壇

論壇議程：

分論壇一：2025烘焙原料應用創(chuàng)新研討會

時間：5月19日 10:00-12:00

分論壇二：烘焙新主張，讓新鮮由始至終——生物科技創(chuàng)健康美味無限可能

時間：5月19日 13:30-16:30

分論壇三：匠心品質(zhì) 引領(lǐng)未來 -- 創(chuàng)新新勢力論壇 利樂專場

時間：5月20日 10:00-12:00

分論壇四：帝斯曼-芬美意賦能健康烘焙

時間：5月20日 13:30-15:30

分論壇五：為烘焙賦能——膠原蛋白創(chuàng)新應用與健康價值論壇

時間：5月21日 10:00-12:00

分論壇六：“天然酵力，健康革命”——讓每一克烘焙都成為營養(yǎng)答案

時間：5月21日 13:30-17:00

地點：6.2館62F100（近18號門）

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

分論壇一聯(lián)合主辦單位：食研匯

分論壇二聯(lián)合主辦單位：諾和新元

分論壇三聯(lián)合主辦單位：利樂公司

分論壇四聯(lián)合主辦單位：帝斯曼-芬美意

分論壇五聯(lián)合主辦單位：中國日用化工協(xié)會明膠分會

分論壇六聯(lián)合主辦單位：盒馬烘焙

分論壇六聯(lián)合協(xié)辦單位：焙樂道

活動看點：

>綜述關(guān)于烘焙食品市場發(fā)展及其未來創(chuàng)新趨勢、未來科技推動力等

>發(fā)布分享烘焙食品或原料相關(guān)的新產(chǎn)品、新技術(shù)、創(chuàng)新解決方案

>解讀與烘焙食品原料相關(guān)的法規(guī)進展、標準等

3新·焙 原創(chuàng)設計 & AI應用論壇

時間：2025年5月19-21日10:00-16:00

地點：8.2館82C25

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

協(xié)辦單位：廈門市虹約產(chǎn)品設計有限公司（愛原物）

活動看點：

>知名設計師與品牌方現(xiàn)場分享AI在設計中的應用

>聚焦包裝創(chuàng)新、可持續(xù)性、品牌賦能與用戶體驗

4烘焙明星店主沙龍暨中國比薩精英發(fā)展論壇

時間：2025年5月19-20日

地點：8.1館81T99

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

支持單位：東京烘焙職業(yè)人、Dr.Pizza

活動看點：

>聚焦個性烘焙門店與主理人

>與數(shù)10位明星主理人面對面交流品牌與門店運營心得經(jīng)驗

>啟幕“2025首屆中國私房烘焙主理人挑戰(zhàn)賽”

5AI豹發(fā) 效率焙增——首屆中國烘焙行業(yè)AI應用探索論壇

時間：2025年5月20日

地點：北登錄廳主舞臺

主辦單位：銀豹

活動看點：

>聚焦人工智能技術(shù)如何推動烘焙行業(yè)在研發(fā)、生產(chǎn)、營銷及供應鏈等環(huán)節(jié)的數(shù)字化升級

Bakery China 2025

集群展示

從供求關(guān)系、產(chǎn)業(yè)上下游、國內(nèi)國外經(jīng)濟雙循環(huán)、智能制造、行業(yè)細分領(lǐng)域、焙烤+等脈絡系統(tǒng)化、產(chǎn)業(yè)化集中梳理和展示中國焙烤及糖制品全產(chǎn)業(yè)鏈條蓬勃發(fā)展生機動能與行業(yè)完整產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定、高效、高質(zhì)量現(xiàn)代生產(chǎn)力。

1Bakery China創(chuàng)新“新勢力”主題展區(qū)

時間：2025年5月19-22日

地點：北登錄廳

活動看點：

>匯聚行業(yè)最新創(chuàng)意原輔料、設備、應用方案

>Bakery China 展會入門火爆打卡點之一

>一站式一網(wǎng)打盡行業(yè)最新創(chuàng)新創(chuàng)意趨勢

2第三屆健康烘焙節(jié)

時間：2025年5月19-22日

地點：全館

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

活動看點：

>近500家健康原料供應商、設備制造商與烘焙企業(yè)匯聚“第3屆健康烘焙節(jié)”

>助力中國300億健康烘焙市場

>持續(xù)滿足人民對美好生活的向往

3第八屆預制烘焙節(jié)

時間：2025年5月19-22日

地點：全館

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

活動看點：

>規(guī)模持續(xù)擴容增長超過20%，吸引近400多家國內(nèi)外頂尖供應鏈品牌參展

>匯聚來自法國、德國、瑞典、日本、瑞士、韓國、荷蘭、俄羅斯、馬來西亞、土耳其等國家的優(yōu)質(zhì)預制烘焙廠家與品牌

4首屆智造烘焙節(jié)

時間：2025年5月19-22日

地點：全館

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

活動看點：

>首次全景式呈現(xiàn)“智能制造設備鏈+數(shù)字化營養(yǎng)管理系統(tǒng)+零碳解決方案”的產(chǎn)業(yè)升級生態(tài)

>吸引近500多家國內(nèi)外頂尖智能制造企業(yè)參展

>匯聚來自法國、德國、瑞士、比利時、日本、丹麥、荷蘭、美國等國家的智能制造企業(yè)長期深度服務中國烘焙市場

5一帶一路”烘焙主題專區(qū)

時間：2025年5月19-22日

地點：北登錄廳、2.1館21G150

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

支持單位：東京烘焙職業(yè)人

主贊助：南僑食品

活動看點：

>集中展示烘焙行業(yè)特色原料、傳統(tǒng)工藝及文化融合成果

>集中展示“中點西作”與“西點中作”產(chǎn)業(yè)與文化的融合

62025第2屆中國焙烤行業(yè)可持續(xù)先進案例展示

時間：2025年5月19-22日

地點：2.1館21D30（近2號門）

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

活動看點：

>集中展示烘焙行業(yè)綠色可持續(xù)案例

7焙烤商貿(mào)云“熱搜榜”

時間：2025年5月19-22日

地點：西0通道近4.1館

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

活動看點：

>現(xiàn)場體驗Bakery China“數(shù)字力”；

>匯聚50萬+行業(yè)專業(yè)買家資源；

>通過焙烤商貿(mào)云平臺累計促成近百萬業(yè)務金額；

82025第2屆中國焙烤行業(yè)趨勢大數(shù)據(jù)

時間：2025年5月19-22日

地點：2.1館21G121（近12號門）

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

支持單位：Innova

活動看點：

>結(jié)合行業(yè)趨勢與技術(shù)革新，呈現(xiàn)焙烤行業(yè)的前沿動態(tài)與發(fā)展方向

9找膨友一第8屆Bakery China面包咖啡節(jié)

時間：2025年5月19-22日

地點：8.1館81T99

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

支持單位：野生青年、東京烘焙職業(yè)人、烘焙地球村、CTI

活動看點：

>與30+面包、甜品、茶飲、咖啡、烘焙培訓等品牌與機構(gòu)主理人現(xiàn)場1V1見面；

>上千人參與的烘焙品牌與主理人見面分享會；

>超多福利現(xiàn)場領(lǐng)??；

Bakery China 2025

配對與選品會

1第2屆中國商超烘焙決策者選品會

時間：2025年5月19-21日

地點：5.2館52G99（近14號門）

主辦單位：北京貝克瑞會展服務有限責任公司、新物種研究所

活動看點：

>現(xiàn)場一站式配對多家頭部商超渠道；

>與商超采購決策人面對面直接談；

2國際商貿(mào)配對

時間：2025年5月19-22日

地點：2.1展廳21D200展位（近4號門）

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

活動看點：

>聚焦全球資源對接、高效合作，促成與市場拓展

>多語種翻譯支持

3主流電商對接大會

時間：2025年5月19-21日

地點：8.1館81T99

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

活動看點：

>Bakery China助力品牌對接更多新媒體和新渠道平臺方；

Bakery China 2025

其他活動

商貿(mào)對接、趨勢洞察、資源整合、技能提升、品牌曝光、政策紅利、全球人脈——Bakery China將通過創(chuàng)新挖掘和滿足行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級與消費升級需求，持續(xù)為全球范圍的行業(yè)從業(yè)者一站式鏈接七大價值?！皠?chuàng)新驅(qū)動，鏈接全球”，從本土升級到全球聯(lián)動，Bakery China還將致力搭建全球烘焙產(chǎn)業(yè)生態(tài)共建的“超級樞紐”，助力中國焙烤行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1特色參觀之旅

路線一：智造烘焙參觀之旅

路線二：焙烤新國潮參觀之旅

路線三：預制烘焙參觀之旅

路線四：健康烘焙參觀之旅

時間：2025年5月19-22日

地點：全館

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

活動看點：

>超多福利展會現(xiàn)場領(lǐng)取

2私房主理人俱樂部

時間：2025年5月19-22日

地點：5.2館52G98（近15號門）

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

活動看點：

>聚焦私房烘焙創(chuàng)業(yè)者的核心需求

>涵蓋產(chǎn)品創(chuàng)新、運營賦能、社群互動與資源整合

3行業(yè)大咖逛展會（直播）

時間：2025年5月19-22日

地點：全館

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

活動看點：

>邀請烘焙行業(yè)領(lǐng)軍人物帶領(lǐng)觀眾深度逛展

>大咖現(xiàn)場解讀行業(yè)趨勢，涵蓋消費行為變化、技術(shù)迭代方向及政策風向

4焙烤商貿(mào)云體驗區(qū) & 粉絲打卡福利區(qū)

時間：2025年5月19-22日

地點：全館

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

活動看點：

>超多福利展會現(xiàn)場領(lǐng)??；

5.19-22來上海虹橋國家會展中心，

看2025第27屆中國國際焙烤展，

這場盛會不僅有“展”

還有這些“賽”、“會”、“市”、“集”、“秀”等

上百場來自全球烘焙、西點、巧克力、咖啡等領(lǐng)域

世界冠軍、MOF大師、星廚、達人的現(xiàn)場大師課

務必預登記提前預約參與資格

一圖看懂Bakery China 2025

點擊【閱讀原文】，免費領(lǐng)?。▋r值100元/人）2025第27屆中國國際焙烤展（5.19-22，上海虹橋國家會展中心）門票！