立夏，初夏開啟，氣溫越來越高，食欲卻下降了，民間便有“立夏進補”的傳統，那初夏時節要吃些什么有營養的食物呢？，豆類的營養價值很高是應季食物，所以夏季可以多吃些豆類，能為身體補充營養，增強抵抗力和免疫力，強身健體，還有清熱解暑、健脾祛濕的作用，下面和大家分享幾種適合夏季吃的豆類！該吃起來了，強身健體，漫漫苦夏少受苦，助你抓住夏天養生黃金期！
一、豌豆
每年初夏是正值新鮮的豌豆大量上市的季節，豌豆是一種時令性較強的蔬菜，想要吃上新鮮的豌豆，一般只在每年的初夏，過了這段時間，新鮮豌豆就上市了，除了滿足人們嘗鮮的需求外，豌豆的營養價值很高，青豌豆也是助力我們度夏的好幫手，其富含蛋白質，維生素C，纖維素，以及各種礦物質離子等，有助于平衡營養，促進代謝，保護心血管，改善視力等等，男女老幼皆宜。

二、蠶豆
蠶豆的營養價值很高，有健脾祛濕的功效，含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂、膽石堿等調節大腦和神經組織的重要成分，下面和大家分享一個五香鹵蠶豆的做法，嫩蠶豆和老蠶豆都適用，老蠶豆煮的時間要久一點。

三、綠豆
初夏氣溫升高之后，很容易中暑，而綠豆就是夏季清熱解暑的好食物，中醫認為。綠豆性涼、味甘，有降火、消暑止渴的功效，所以夏季可以適當吃一些綠豆，綠豆常見的做法就是燉湯。

四、毛豆
毛豆也是初夏上市的一種豆類蔬菜，有的地方也叫青豆，比起豌豆和蠶豆稍微晚一些上市，也是一種非常適合夏季食用的蔬菜，毛豆中含有大量的鉀元素，夏季人們容易出汗，隨著汗液的大量排出，人體會流失一部分的鉀和鈉，那經常食用毛豆就能補充身體流失的鉀，在一定程度上還有緩解疲勞的作用，同時，毛豆還含有豐富的植物性蛋白質、膳食纖維、B族維生素等營養物質。
五、紅豆
據研究表明，紅豆中富含膳食纖維、鉀、鎂、磷等多種營養物質，特別是能補充夏季因為流失丟失的鉀元素，中醫認為，紅豆能清熱解毒、健脾祛濕、消腫利尿的作用，尤其是夏季因為飲水過多導致的水腫，紅豆有作用，能消水腫，紅豆的親戚，赤小豆，利水消腫的效果會更好。
六、黑豆
初夏進補，黑豆不能錯過，其濃縮了滿滿的精華，蛋白質，葉酸，維E，維B，花青素，以及鐵，鋅，硒，鎂等成分，有助于清熱除煩，通便排毒，清潔血管，強健筋骨等。尤其是中老年人要常吃。