湖南
每天凌晨三點半，71歲的林生麗就開始在廚房里忙碌著，為食客們準備當天的早餐。每天一盆30斤的排骨“哨子”，近30年的時間雷打不動，5月7日，林生麗告訴記者：“哪一天我抱不動這一盆排骨了，我可能就干不動了。”
1995年10月，林生麗在邵陽市大祥區紅旗路開了這家“凱陽餐館”，她以低價服務顧客，一碗粉從1.5元，到現在2.5元，一份自助午餐從5元，到現在的6元，近30年的時間里，只在2008年冰災期間漲過一次價。70年代擁有高中學歷的她，給記者算了一筆賬：不管物價怎么變化，平均每份餐她只要賺3毛多錢，能維持小店的正常運轉就行。“要讓低收入人群能有一個吃飯的地方。”
△林生麗在凱陽餐館接待客人。受訪者供圖
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為了控制成本，她在批發市場掃尾貨守到深夜
林生麗出生于1954年，今年71歲，1972年高中畢業，經歷過幾年“下鄉”后，在1976年進邵陽市棉紡廠，拿著一個月50塊錢的工資。1985年，經家人介紹，她離開棉紡廠去了廣西桂林，在一家企業做倉庫保管員，工作內容比以前更多更雜，但工資也漲到了幾百塊一個月。1995年10月，41歲的林生麗用打工積累到的4萬多塊錢，在市區紅旗路的一個巷子內開辦了凱陽餐館。
△林生麗給顧客煮面條。受訪者供圖
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餐館的規矩：不能浪費糧食，打菜的時候不能說話
△林生麗因堅持低價，誠信經營，被評為“中國好人”，她與自己的宣傳海報合影。受訪者供圖
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受到關注餐館每天爆滿，只要身體好會一直做下去
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