廣東
從營養角度來看，養胃粥通常由多種食材精心熬制而成。比如常見的小米，富含蛋白質、維生素和礦物質，能為身體提供必要的營養支持。又如山藥，其中的黏液蛋白有助于保護胃黏膜，減少胃酸對胃壁的刺激。
從消化方面考量，養胃粥質地柔軟，容易被人體消化和吸收。對于那些胃部功能較弱、消化能力欠佳的人群而言，食用養胃粥能夠減輕胃部的負擔。比如，一些患有慢性胃炎的患者，在飲食調整中加入養胃粥，能夠緩解胃部的不適癥狀，促進胃部的恢復。下面分享了幾道經典的做法，喜歡的朋友記得試試。
小米南瓜粥
材料：適量南瓜，適量小米，適量山藥，適量紅棗，一小把枸杞。
黑米山藥蓮子粥
材料：適量蓮子，適量山藥，適量花生，一小把糯米，一小把黑米，適量紅棗，適量枸杞。
紅薯大米粥
材料：適量白米，一根紅薯，適量桂圓，適量紅棗，一小把枸杞。
菠菜雞蛋粥
材料：一小把菠菜，一個雞蛋，適量鹽，適量大米。
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