編者按

2024年5月9日，山東青島造船廠建造的“深藍(lán)2號(hào)”大型智能深海養(yǎng)殖網(wǎng)箱實(shí)現(xiàn)陸地完工。“深藍(lán)2號(hào)”是目前中國(guó)應(yīng)用海域最遠(yuǎn)、適用水深最深、養(yǎng)殖水體最大、功能性能最先進(jìn)的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖網(wǎng)箱裝備。

“深藍(lán)2號(hào)”故事的主角，是被稱作“耕海牧洋人”的我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖專家、中國(guó)海洋大學(xué)教授董雙林。多年來，董雙林研發(fā)黃海冷水團(tuán)三文魚綠色養(yǎng)殖技術(shù)，潛心耕牧海上糧倉(cāng)。

　　2024年5月9日，山東青島造船廠建造的“深藍(lán)2號(hào)”大型智能深海養(yǎng)殖網(wǎng)箱實(shí)現(xiàn)陸地完工。“深藍(lán)2號(hào)”是目前中國(guó)應(yīng)用海域最遠(yuǎn)、適用水深最深、養(yǎng)殖水體最大、功能性能最先進(jìn)的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖網(wǎng)箱裝備，進(jìn)一步保證了國(guó)產(chǎn)三文魚的市場(chǎng)供應(yīng)。

　　三文魚是大型鮭鱒魚類的統(tǒng)稱，生長(zhǎng)在高緯度寒冷水域，極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值。作為冷水性魚類，三文魚最適宜的生長(zhǎng)溫度是15℃到18℃，如果溫度超過20℃就不長(zhǎng)了，甚至可能得病死亡。20世紀(jì)80年代，我國(guó)曾經(jīng)在大連、煙臺(tái)、青島等地試養(yǎng)三文魚，都沒有成功，主要原因是海洋溫度比較高，夏天即使在我國(guó)北部海域，海洋表層水溫也超過20℃。

　　扭轉(zhuǎn)這一局面的是我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖專家，中國(guó)海洋大學(xué)教授董雙林。

董雙林教授在“深藍(lán)1號(hào)”網(wǎng)箱收魚現(xiàn)場(chǎng)

來源 | 中國(guó)海洋大學(xué)供圖，趙海磊攝

黃海冷水團(tuán)也能養(yǎng)殖三文魚

　　二十世紀(jì)二三十年代，漁民深知黃海底下一定有涼水，雖然黃海夏天表層溫度比較高，但用底層拖網(wǎng)捕魚時(shí)卻可以捕到冷水魚，比如鱈魚。

　　后來物理海洋學(xué)家證明我國(guó)黃海存在一個(gè)巨大的夏季冷水團(tuán)，位于黃海中部洼地的深層和底部，面積13萬(wàn)平方公里，接近山東省的陸域面積，為世界罕見的淺水層冷水團(tuán)。黃海冷水團(tuán)擁有5000億立方米的水體，夏季底層水溫低，南部冷水團(tuán)西側(cè)邊界距日照海岸線最近距離約40海里。

　　如何用好這樣大的冷水資源呢？2012年開始，水產(chǎn)養(yǎng)殖專家董雙林和團(tuán)隊(duì)走上深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖科研攻關(guān)之路，他有個(gè)夙愿：在我國(guó)的海里規(guī)模化養(yǎng)殖三文魚。

　　董雙林帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)潛心研究，申報(bào)了“一種原位利用黃海冷水團(tuán)低溫海水養(yǎng)殖冷水魚類的方法”等國(guó)家發(fā)明專利，為化解難題增添了希望。

　　2015年，董雙林帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在合作企業(yè)傾力支持下，開始實(shí)施（沂蒙）山（黃）海接力的“企業(yè)+農(nóng)戶”養(yǎng)殖模式，并建設(shè)了陸基苗種培育基地；2016年，培育成功第一批三文魚苗種，并完成從淡水轉(zhuǎn)入海水的馴化；2017年，我國(guó)第一艘養(yǎng)殖工船改造完成，成功驗(yàn)證了在黃海冷水團(tuán)海域養(yǎng)殖三文魚的可行性。

解決工程平臺(tái)問題

　　證實(shí)了養(yǎng)殖模式、苗種并證明養(yǎng)殖可行性只是描繪藍(lán)圖的“前幾筆”，解決“養(yǎng)殖工船—網(wǎng)箱養(yǎng)殖一體化”工程平臺(tái)問題，才能使理想最終照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。

　　2018年5月4日，由中國(guó)海洋大學(xué)與湖北海洋工程裝備研究院聯(lián)合設(shè)計(jì)，青島武船重工有限公司建造的周長(zhǎng)180米、高34米、重約1400噸、養(yǎng)殖水體達(dá)5萬(wàn)多方的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖重器——全潛式網(wǎng)箱“深藍(lán)1號(hào)”在青島建成、下水，并完成了工船—網(wǎng)箱一體化平臺(tái)養(yǎng)殖技術(shù)路線驗(yàn)證。

　　2019年12月24日，黃海冷水團(tuán)養(yǎng)殖試驗(yàn)成功并通過專家驗(yàn)收。養(yǎng)殖鮭魚成活率、規(guī)格、肉質(zhì)等指標(biāo)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。這標(biāo)志著黃海冷水團(tuán)深遠(yuǎn)海鮭鱒魚養(yǎng)殖即將進(jìn)入規(guī)模化生產(chǎn)階段。

　　2020年9月，黃海冷水團(tuán)鮭鱒魚綠色養(yǎng)殖技術(shù)完成中試進(jìn)入產(chǎn)業(yè)示范階段。

　　這些年來，董雙林和團(tuán)隊(duì)研發(fā)出不少“黑科技”。“通過注水注氣，養(yǎng)殖設(shè)備采用‘沉浮機(jī)制’：夏季表層海水過熱時(shí)，可下沉至深處的冷水團(tuán)；秋季表層海水適宜時(shí)，可上升至水面。水溫難題破解了。”董雙林介紹，加上鯊魚防護(hù)、魚鰾補(bǔ)氣、魚群監(jiān)控等自主技術(shù)的保障，實(shí)現(xiàn)了溫暖海域冷水魚類養(yǎng)殖的世界性突破。

　　2021年6月21日，浩瀚的黃海上，足有兩個(gè)足球場(chǎng)大的養(yǎng)殖網(wǎng)箱“深藍(lán)1號(hào)”，宛如一把倒掛的傘，傘柄“唰”地沖出水面，張開8根“傘”骨，將網(wǎng)箱從大海深處拉起。

　　養(yǎng)殖工船早已在附近游弋等候，工人見狀立即用管道與網(wǎng)箱連接——首批國(guó)產(chǎn)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖三文魚開始收魚了。

　　藍(lán)色的大海上，15萬(wàn)條青黑色魚影穿梭，從黃色的“深藍(lán)1號(hào)”到白色的工船……這場(chǎng)景，只看視頻也足以讓觀者震撼。

　　智能化的養(yǎng)殖，現(xiàn)代化的物流加工，讓三文魚從網(wǎng)箱到青島市民餐桌僅需12小時(shí)，36小時(shí)即可到達(dá)全國(guó)百姓家。

深藍(lán)1號(hào)網(wǎng)箱養(yǎng)殖的三文魚

來源 | 中國(guó)海洋大學(xué)供圖，趙海磊攝

　　時(shí)隔一年，同樣的大豐收?qǐng)鼍霸俅卧邳S海上演。2022年6月7日，伴隨著一條條活蹦亂跳的三文魚被捕獲，正式宣告全球首次低緯度養(yǎng)殖大西洋鮭在青島取得成功，也標(biāo)志著試驗(yàn)區(qū)海域?qū)崿F(xiàn)了規(guī)模養(yǎng)殖常態(tài)化、養(yǎng)殖品種多樣化，并構(gòu)建了科學(xué)化、系統(tǒng)化試驗(yàn)區(qū)管理體系，正不斷推動(dòng)我國(guó)海洋漁業(yè)由“近海”走向“深藍(lán)”。

　　董雙林倍感欣慰，談及三文魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景，他說：只要水溫適宜，每年“深藍(lán)1號(hào)”網(wǎng)箱預(yù)計(jì)可收獲近30萬(wàn)條成品三文魚，產(chǎn)量約1500噸。

　　如今，我國(guó)用海洋科技“養(yǎng)出”的三文魚，與國(guó)外主產(chǎn)區(qū)相比，具有成魚快、品質(zhì)優(yōu)、病害少、人工與物流成本低等經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

“深藍(lán)2號(hào)”可養(yǎng)殖上百萬(wàn)尾三文魚

　　2024年5月9日，山東青島造船廠建造的“深藍(lán)2號(hào)”大型智能深海養(yǎng)殖網(wǎng)箱實(shí)現(xiàn)陸地完工。網(wǎng)箱總高度71.5米，直徑70米，全潛狀態(tài)設(shè)計(jì)養(yǎng)殖水體達(dá)9萬(wàn)立方米，是目前我國(guó)應(yīng)用海域最遠(yuǎn)、適用水深最深、養(yǎng)殖水體最大、功能性能最先進(jìn)的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖網(wǎng)箱裝備。通過搭載自動(dòng)投喂系統(tǒng)、水文水質(zhì)氣象測(cè)量系統(tǒng)、水下成像系統(tǒng)、水下補(bǔ)光系統(tǒng)及生物量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等智慧化養(yǎng)殖設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)陸海聯(lián)動(dòng)，搭建一體化數(shù)字化管理模式，逐步實(shí)現(xiàn)深遠(yuǎn)海無(wú)人養(yǎng)殖功能。

“深藍(lán)2號(hào)”大型智能深海養(yǎng)殖網(wǎng)箱

來源 | 中國(guó)海洋大學(xué)供圖，趙海磊攝

　　作為“深藍(lán)1號(hào)”的升級(jí)版，“深藍(lán)2號(hào)”的容量是“深藍(lán)1號(hào)”的3倍，可養(yǎng)殖上百萬(wàn)尾三文魚，以進(jìn)一步保證市場(chǎng)供應(yīng)。

　　“黃海冷水團(tuán)魚類養(yǎng)殖可以稱為世界水產(chǎn)養(yǎng)殖史上的創(chuàng)舉，是溫暖海域規(guī)模化周年養(yǎng)殖鮭鱒魚類的首次嘗試。”年逾六旬的董雙林還在開發(fā)著新的冷水魚養(yǎng)殖技術(shù)，潛心耕牧海上糧倉(cāng)。

參考資料：

[1]耕海牧洋人——記我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖專家、中國(guó)海洋大學(xué)教授董雙林[N].中國(guó)自然資源報(bào),2022-07-04(005).

[2]奮進(jìn)新征程 建功新時(shí)代·偉大變革丨“藏糧于海”的故事[OL].新華社,2022-03-29.

[3]藏糧于海的三文魚養(yǎng)殖[OL].BRTV紀(jì)實(shí)科教,2023-10-29.

中國(guó)科學(xué)家博物館出品