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“我偷竊大米，只不過是為了讓家里三個孩子能夠吃飽。”

在今年2月份，日本福岡縣一位名叫山田和夫的失業男子，因為偷竊超市10公斤大米而被捕，在法庭上，他向著眾人哽咽道。

這并不奇怪，據日本農林水產省的數據顯示：日本大米價格已經連續16周保持上漲，2025年4月，日本許多超市里5公斤裝的大米價格已經漲到了4220日元，折合人民幣214元。

在高昂的價格刺激下，日本茨城縣和千葉縣發生了12起大米被盜的案子，并且，其中一些罪犯，并不是為了倒賣大米到黑市謀利，而是為了自己填飽肚子而作案。

這讓人感到疑惑：一向大米自給率不錯的日本，為什么現在吃不上米飯？

心頭肉大米

回顧歷史，在日本，大米不僅是日常不可或缺的主食，更是日本大和民族情感上的寄托。

早在明治天皇時期，日本人對于精米的喜愛，就已經到了一種偏執魔怔的地步。

就拿日本軍隊來說，在那個時候，日本軍隊為了提振士氣，以精米作為主要的口糧來吸引日本男子前去當兵。

要知道，精米在加工過程中流失了大量的維生素b1，而參軍的日本士兵又狂熱單一地喜歡吃大米，其他什么都不吃。

以至于他們普遍缺乏維生素，結果引起了嚴重的腳氣病，不僅雙腿浮腫，連走路都成了一個問題。

（腳氣病）

據日本官方史料記載，僅1894年到1895年間，日軍超過四千名士兵，因此而病倒。

即便如此，這些日本士兵還是不愿放棄自己吃精米的習慣，在他們看來，大米就是是精神上的依靠，也是為日本軍國主義效忠的最大動力。

這種執著，讓人有點感動的同時，又透著幾分愚蠢的悲壯！

時光流轉，日本早已從一個窮國變成了如今的資本主義富國，但日本人對于大米的喜歡始終沒有消退。

就拿日本家喻戶曉的大米仙人——田中一郎來說，作為一位日本農民，因為一直精心守護日本傳統的水稻品種，田中一郎被日本社會，尊稱為大米仙人。

田中一郎不僅精通大米的種植技術，還自掏腰包推廣已經被日本市場廣泛淘汰的古老稻種。面對媒體的鏡頭，這位老人熱淚盈眶，真情流露道：

（日本大米仙人）

“大米是日本的靈魂，丟了他，我們就沒了國家的根基。”

他的故事感動了許多日本人，甚至在日本的社交媒體上掀起了一波大米熱。

不得不說，這種把大米神圣化的文化認同，讓大米在日本地位崇高。

然而，當大米價格飛漲，日本經濟發展又嚴重受阻的時候，這份熱愛也變成了每一個日本人肩上沉重的負擔。

超級加倍

不像有著”菜籃子工程””米籃子工程”竭力控制大米價格的東方大國。

日本，作為一個純粹的資本主義市場經濟國家，日本政府和民眾，都對大米價格的飆升無能為力。

據經濟學原理，漲價無非就是供小于求，而日本作為一個發達的資本主義國家，按道理來說，應該有能力壓低大米這種民生物資的價格才對。

但事與愿違，日本農協的存在，讓日本政府壓低米價的愿望成為了幻想。

作為日本農業的大管家，日本農協牢牢掌控著大米的產銷命脈，繼而牢牢地控制了日本大米的供給，擁有日本大米的定價權。

那為什么日本農協有這么恐怖的力量，可以掌控所有日本人的飯碗？

答案很簡單，日本農協是日本政治組織里的巨無霸，在日本擁有1,026萬會員，幾乎覆蓋所有在冊農民。

并且日本農協旗下還擁有存款量超過1,000,000億日元的巨型銀行，有著強大的金融話語權。

（日本農協）

除了擁有雄厚的經濟實力，日本農協還有不俗的政治影響力。

他們通過農村在日本選舉中的投票，控制了日本國會30%的議會席位。

不缺人，不差錢，還有權。

靠著自身巨大的影響力，日本農協擁有了集中收購和銷售大米的權力，這雖然保障了日本農民的高收入，但也讓日本的市場失去了靈活性。

做過中間商或者二道販子的人都清楚，要想獲取最大利潤，唯一的方法就是兩頭吃。

日本農協也是這么干的，2024年秋季，日本北海道一位名叫佐藤健二的稻農就曾向日本廣播協會抱怨：

“農協兩頭吃，一方面又壓低收購價，讓我們種田的賺不到錢，然后又把市場價抬高，讓消費者也買不起大米。”

據日本農業部門的數據顯示，2025年初日本農協管理的優質大米批發價已從每公斤300日元漲到了450日元，漲幅高達50%。

除了農協操控外，日本政府推行的“減反政策”，也是讓日本米價飛速上漲的元兇之一。

所謂“減反政策”，就是用補貼的方式來鼓勵農民降低水稻的種植面積，減少日本大米的市場供給，進而防止谷賤傷農。

這個想法不得不說，是保護了日本農民的利益，可是執行起來卻不盡如人意，比如，2024年由于氣候不正常，日本水稻的產量本來就已經減少了很多。

但日本的減反政策卻沒有及時作出調整，結果造成了日本市場大米供應的短缺狀況。

（有錢的日本農民）

據日本經濟新聞披露，2025年第一季度，日本全國大米的庫存降到了10年來的最低點，僅僅只剩下150萬噸。

因為供不應求，日本大米的價格自然而然就飛速上漲。

看到這里，也許你想問，既然日本國內的大米緊缺，那為什么不從國外大量進口大米呢？

要知道中國的東三省，還有泰國越南等地方大米產量常年過剩，正愁找不到銷路呢。

如果日本人肯收購，又可以讓日本人吃到廉價的大米飯，又可以讓當地農民賺到錢，何樂而不為？

但很遺憾，日本早就給進口大米加上了778%的超高額關稅。

因為進口大量的大米會傷害到日本農協及日本農民的利益，在日本農協的要挾下，日本直接從政治上卡死大量進口他國大米的可能。

（日本農民）

就連日本的“父親”——美國也拗不過。

2024年，美國曾提議在新一輪貿易談判里降低日本大米的關稅。

但直接遭到了日本農協跟農民團體的強烈反對，這就導致日本大米國內市場缺乏競爭，價格居高不下。

另外來說，日美經濟關系的緊張也加劇了這一局面。

2025年初，美元對日元的匯率突破了160。

由于日元的貶值，日本進口大米的成本激增，即使日本能說服農協放開市場，其成本也讓日本政府望而卻步。

所以無論是從大米的供求關系出發，還是從日本農協跟日本政府的政策博弈來說，大米都已經成了日本的燙手山竽。

豐收時，日本農民苦于大米賣不出一個好價錢。

而歉收時，日本的消費者卻吃不起大米，被迫去犯罪去盜竊。

日本人本愛米如命，可這愛，為何如此昂貴？

民眾苦不堪言

日本大米價格的快速上漲，首當其沖的是日本的學校。

2025年3月，東京都立櫻花小學因為米價飛漲，決定將每周米飯供應從5天減少至三天，其余的時間改為供應面包。

校長山本美惠表示：“我們也是沒有辦法，米價漲的太快了，去年一袋5公斤裝的大米才2000日元，現在漲到了3500日元，學校的預算已嚴重超支。”

這一變化讓日本學生家長議論紛紛，有人擔憂起孩子的營養，也有人感嘆到日本傳統大米飲食的逝去。

日本餐館和普通家庭也在大米價格的沖擊下，被迫調整自己的生存策略。

在日本大阪，一位名叫中村太郎的拉面店老板就在自己店門口貼出一張告示，上面寫著：

（日本拉面店）

“由于米飯價格飆升，我不得不把套餐里的米飯量從200克減少到到150克，請大家多多包涵”。

望著如此謙卑而又無奈的告示，常來光顧的顧客雖能理解，但也掩飾不住自己的失望。

為了省錢，日本許多家庭開始尋找大米的替代品。

有不少日本家庭主婦在社交媒體上發言，

“以前天天吃米飯，現在一個禮拜只能煮2到3次，全家人被迫改吃面條跟土豆。節省下來的錢可以去多買一些肉，好像也不錯。”

日本官方也坦率地承認，2025年第一季度，日本全國大米消費量同比下降了12%，而面粉的銷量遞增了15%。

更讓人感到不安的是，日本國內大米被盜的案件迅速增多。

除了文章開頭講到的為了填飽孩子的肚子去偷米的案件外，在5月1日，日本奈良縣又發生了一起新的大米盜竊案。

（日本偷米犯罪）

日本奈良縣警方逮捕了一位30歲的失業男子，因為他涉嫌闖入一個大米庫房，盜竊了132袋糙米，按照日本現在大米的市場價，這100多袋糙米價格高達256萬日元，相當于12.8萬人民幣。

這些案件，在日本的社會上引發了熱烈討論。

不少人紛紛對這些大米盜竊犯的處境表示同情。

但從深層次來看，一個可以自己種植大米，也可以以便宜價格進口大米的國家，為什么會有人連米都吃不上呢？

（日本大米）

可以說，大米價格的快速飆升，撕開了日本糧食安全的裂縫。

日本大米，從一種神圣的文化象征，到如今最大的民生難題，大米承載了太多日本人生活的意義。

面對飯碗危機，生存危機，日本政府，最要緊的是重新規劃糧食戰略，而不是一味為了選票而向農協低頭，

大米應該是一種價格穩定的民生必需品，而不是價格高昂，讓人望而卻步的生活奢侈品，不是嗎？

本期參考文獻：

[1]韓雪萌.米價飆升直接沖擊日本家庭

[2]朱玥穎.日本米價居高不下的背后

[3]劉旭.從米荒讀懂日本農業政策之殤

[4]日本米價高漲政府投放儲備米

[5]胡慧茵.日本米價大漲82%