“立夏一日晴,烤爐半日忙?!彪S著近日氣溫持續攀升,市民紛紛將聚餐陣地轉向自家車庫,掀起一股“車庫燒烤熱”。不僅農貿市場、商超的燒烤食材及工具銷量激增,燒烤熱也催生了“懶人經濟”。
早上八點,記者走進牛羊肉專賣店,店主正和店員一起串制肉串,牛肉、羊肉和各種口味的腌制肉串被整齊地擺好,等待顧客挑選,雞翅、魷魚等品類豐富的食材也被搬運到店,顧客定制的羊腿、羊排等食材已提前腌制完畢,在傍晚“庫烤”開始前,為顧客送貨上門。農貿市場里的燒烤工作攤位也非常熱鬧,折疊烤爐、有機炭、長柄夾等商品堆滿貨架,售價幾十元的便攜式小烤爐銷量火爆,戶外鐵鍋燉和吊爐等工具銷量也都隨之上漲。
牛羊肉店老板王文順說:“天氣變暖,吃燒烤的人也越來越多,店里牛羊肉每日都是現宰現串,現在每天能賣幾百串,隨著氣溫不斷回升,生意也將越來越好 。”
燒烤熱也催生了“懶人經濟”,許多燒烤食材店推出“一站式套餐”,價格從一百元到幾百元不等,包含肉類、蔬菜、調料和炭火等,從食材到工具一應俱全,很多年輕人直接微信下單,即可配送到家,經濟實惠、方便快捷,已成為時下年輕家庭的首選。
市民趙先生說:“我周末會跟朋友在車庫里吃點烤肉,人均差不多二三十塊錢,孩子也可以在旁邊玩耍,氣氛好還方便?!?/p>
從“路邊攤”到“車庫趴”,燒烤承載的不僅是美食,更是人們對松弛社交的渴望。一把烤串、幾瓶啤酒,在傍晚的微風中勾勒出城市的煙火氣,也點燃了“家門口經濟”的新活力。
▌記者:劉雙蕓 見習記者:吳白音吉日嘎拉
編輯:沙志媛 黃雅光
編審:趙宗杰 張革
終審:劉暢 雷建軍
總監制:肇慧茹
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