齊魯網·閃電新聞5月12日訊 初夏已至,一口香味濃郁的烤雞架和清爽的啤酒逐漸成為濰坊諸城市民餐桌上的常見搭配,在大大小小的諸城燒烤店鋪內,市民們或打包、或裝箱,把這口地道的“諸城味道”細細品味。
諸城烤雞架采用當地傳統燒烤工藝,搭配十幾種植物香辛料,經過腌、蒸、熏制成。剛出鍋的雞架咸鮮冒汁,絲絲入味,不論是餐廳還是街邊小攤,處處都能看到它的身影。
諸城市是畜牧業大市,烤雞架的原料就來自于當地的龍頭企業?!拔覀冇兄嗄甑囊幠;曫B經驗,出產的肉雞產品以品優質高著稱,這些雞肉產品,有著統一的生產工藝和產品規范。”諸城外貿有限責任公司負責人說。前不久,諸城外貿所生產的烤雞架還成功入選了山東省“農科好物”品牌產品名錄,進一步提升了諸城烤雞架的知名度。
節假日期間,諸城市還在多個景點設置諸城烤雞架攤位,色香味俱全的烤雞架迅速“出圈”,成為外地游客的體驗諸城美食文化的首要選擇?!拔覀兿M诰皡^,通過引入地方特色美食的方式,讓游客在游玩的同時,也能品嘗到外貿燒烤獨特的風味,提升游客的旅游體驗?!敝T城外貿相關負責人表示。
近年來,諸城市積極對接企業做好市場調研,對諸城烤雞架的生產、銷售、包裝等環節進行全方位提升,同時加大品牌的培育力度,打造產業鏈,讓烤雞架能夠“點骨成金”,成為帶動經濟高質量發展的強勁動力。
當諸城燒烤的香氣揮之不去,一壺湯清味回甘的諸城綠茶同樣令人陶醉不已。在諸城市桃林鎮,大大小小的茶園已經吹響收獲的號角,憑借得天獨厚的生態環境優勢,這里生產的綠茶沖泡后湯鮮綠、豌豆香濃郁,富含氨基酸、硒等營養元素,深受全國各地的消費者喜愛。
諸城市把茶產業作為促就業、穩增收的重要民生產業、富民產業,經過常年發展,當地茶產業基礎愈發厚實,產業增值增效空間不斷擴展。諸城燒烤、諸城綠茶、諸城辣絲......這些地道的“諸城味道”的背后是該市產業興、活力旺的發展圖景。未來,諸城市將不斷助力“諸城味道”提升知名度和影響力,持續拓展產業發展空間,以美食之力推動經濟高質量發展。
閃電新聞記者 李濤 通訊員 劉煜 濰坊報道
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