很多人都愛喝茶,有的人甚至愛到了“寧可一日無食,不可一日無茶”的境界。尤其是夏天,喝茶既解暑又解膩,很多人飯后都會來幾杯。
那你知道每天喝茶,對身體會有哪些好處嗎?我們一起來聊聊~
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喝茶對身體有哪些好處?
1、降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
有研究認(rèn)為:糖尿病高風(fēng)險(xiǎn)人群喝茶,有利于血糖的控制,改善胰島素敏感性;糖尿病患者喝茶則有利于降低空腹血糖和糖化血紅蛋白濃度。
2、降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)
對82369名日本男性和女性平均隨訪13年的研究顯示,每天喝2~3杯綠茶的人,中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低14%,每天喝4杯或更多杯風(fēng)險(xiǎn)降低20%。
喝綠茶之所以能降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn),主要是因?yàn)?strong>綠茶中的兒茶素可以通過抗氧化、抗炎、抗增殖、抗血栓形成等多種機(jī)制保護(hù)血管。
3、降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)
對中國7.6萬成人的研究顯示,喝茶可降低高血壓風(fēng)險(xiǎn),其中喝綠茶可使高血壓風(fēng)險(xiǎn)降低6%,即使不是每天都喝,每次喝的量也不多,只要堅(jiān)持喝,長期也能起到降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)的效果。
機(jī)制可能包括兩方面:綠茶富含的兒茶素可以促進(jìn)一氧化氮的產(chǎn)生,而一氧化氮可以擴(kuò)張血管,起到降血壓的效果;另外兒茶素還能抑制血管緊張素酶的產(chǎn)生,這種酶被抑制后可以使血管舒張,血容量減少,從而起到降低血壓的效果。
喝紅茶則能使高血壓風(fēng)險(xiǎn)降低26%,風(fēng)險(xiǎn)可以降低這么多,主要是因?yàn)楹燃t茶能使收縮壓和舒張壓都顯著降低,對此的解釋主要有兩個:一是紅茶富含的茶紅素、茶黃素,可以保護(hù)血管內(nèi)皮免受自由基的損傷,讓血管光滑和有彈性,從而起到舒張血壓的作用;二是鈣通道阻滯劑是用于降血壓的藥物,紅茶富含的各種成分就能發(fā)揮類似鈣通道阻滯劑的作用。
4、降低死亡風(fēng)險(xiǎn)
2022年發(fā)表在《內(nèi)科醫(yī)學(xué)年鑒》上的一項(xiàng)研究,針對40~69歲之間的50萬飲茶者隨訪了大約11年,結(jié)果發(fā)現(xiàn),每天喝≥2杯茶的人,全因死亡風(fēng)險(xiǎn)比不喝茶的人低9%~13%。
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茶葉對身體的好處
怎么可以發(fā)揮到最大?
天天喝茶的你,沒想到喝茶竟然有這么多健康益處吧!下面我們來看看,要最大程度地獲得這些健康益處,茶葉應(yīng)該怎么存放、茶水應(yīng)該怎么喝。
1、茶葉密封、避光、低溫儲存
茶葉容易吸潮也容易串味,讓茶喝起來“鮮爽”的茶氨酸容易損失。抗氧化的茶多酚也容易氧化損失,而且溫度高時損失更嚴(yán)重,所以茶葉要密封、避光、低溫儲存,短時間不喝的茶還可以抽真空后冷凍起來。
2、沖泡溫度適宜
一般建議綠茶用80℃左右的水沖泡,紅茶和烏龍茶用沸水沖泡,這樣可以平衡咖啡因、茶多酚、茶氨酸等成分的溶出,沖出的茶更好喝。
3、茶放涼再喝
高溫會損傷食道,增加食管癌風(fēng)險(xiǎn)。世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)認(rèn)為飲用溫度超過65℃的熱飲料可能會致癌,所以用沸水沖的茶,建議放到不燙嘴再喝。
4、多喝淡茶、少喝濃茶
濃茶含有更多的咖啡因,容易引起惡心、胃灼熱、心悸等問題,下午或晚上喝也會影響睡眠,所以要少喝。另外濃茶富含的鞣酸還會影響鐵的吸收,缺鐵性貧血者最好不喝。
看完這篇文章,愛喝茶的你是不是更愛喝茶了,不愛喝茶的你有沒有想嘗試一下?
來源:科普中國
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