5月1日12時，黃渤海海域正式進入伏季休漁期。休漁期內，海鮮市場供應情況如何？市民可以吃到哪些海產品？記者昨日走訪發現，盡管捕撈作業按下“暫停鍵”，但養殖以及冷凍海鮮等產品持續“接棒”，保障市民餐桌海鮮不斷檔。

海鮮市場供應充足

凌晨5點，萊山區煙大市場的海鮮商戶老邢正麻利地分揀剛到貨的海鮮。為進到最優質新鮮的海鮮，他每天凌晨2點便驅車前往九田海鮮市場。“侄子在老家石島養殖海鮮，每天都會把最新鮮的海產品送到九田海鮮市場，我過去接貨。”老邢一邊給海鮮充氧，一邊笑著說，“別看封海了，但是海鮮也不會斷，種類很多！”

記者看到，貝類和養殖魚類成為休漁期海鮮市場上的“主角”，各類鮮魚整齊擺放散發著光澤，每斤價格從18元到60元不等，色澤鮮亮的養殖海青蝦售價38元/斤，海腸價格在180-220元/斤浮動。

價格親民的貝類產品更是受到歡迎，扇貝15元兩斤、海蠣子6元/斤、海螺25元/斤，不少市民圍著選購。

“這海蠣子挺肥啊！”市民李女士俯身在貝類攤位前，輕輕敲了敲海蠣子外殼，聽到沉悶實響后，便將飽滿的海蠣子快速裝進塑料袋。不一會兒，袋子就被塞得滿滿當當。

一旁，正在挑選扇貝的王先生手中拎著好幾個裝滿海鮮的袋子，笑著說：“晚上家里有朋友聚會，特意多買幾種海鮮。”

南美白蝦將大量上市

作為膠東半島最大的海產品批發集散地，九田海鮮市場每日凌晨1點便燈火通明，交易繁忙。周邊商販紛至沓來，開啟一天的批發選購。

各個攤位上擺滿了琳瑯滿目的海鮮。扇貝、飛蛤、蜆子等貝類海鮮堆成了小山，飛蛤5元/斤，個個飽滿、肉質鮮嫩；黑蛤4元/斤，價格實惠，簡單白灼就鮮味十足；蜆子6元/斤，處理干凈后無論爆炒或做湯，都是餐桌上的一道美味；扇貝更是很多市民的最愛，買回家清蒸，蘸上姜醋汁，一口一個超滿足。

“海鮮供應很充足，價格跟封海前差不多。”九田海鮮市場崔經理介紹，休漁期內，冰鮮魚類及各類養殖海產品供應不斷，為消費者提供了多樣選擇。市場內養殖海鮮品種豐富，供應穩定，目前多寶魚、牙片魚、石斑魚等深受市民喜愛。

除本地養殖海鮮外，市場上還匯聚了國內其他地區的優質海產品以及進口海鮮，品類十分齊全。

崔經理透露，接下來，南美白蝦即將大量上市，預計售價30元/斤，其供應期可一直持續至11月份。憑借鮮美口感與高性價比，南美白蝦有望成為市民餐桌上的新晉“寵兒”。

養殖海鮮為市民餐桌增鮮

從肥美貝類到鮮活養殖魚蝦，豐富的海產品持續為市民餐桌增添鮮味。作為全國重點漁區和優勢水產品主產區，煙臺擁有海參、鮑魚、扇貝等200余種近海漁業生物，蓬勃發展的海洋養殖產業，增加了養殖海鮮的供應。眾多養殖企業精心培育的各類海鮮，如蝦、蟹、貝類等大量投放市場，彌補了休漁期海洋捕撈的空缺。

與此同時，冷庫儲備也發揮重要作用。休漁前，大量優質海鮮被妥善冷凍儲存，并適時投放市場，進一步保障供應的持續性與穩定性。

伏季休漁制度不僅保護了海域產卵場、索餌場和洄游通道，更推動漁業資源可持續發展。如今，漁民已經切實享受到了政策紅利。

采訪中，相關部門表示，將持續強化監管，嚴格把控海鮮質量安全，確保市民買得放心、吃得安心。

記者 宋曉娜 攝影報道