編者按：今年以來，棗莊市市中區深入學習運用“千萬工程”經驗，積極踐行市委“五小變五大”工作理念，大力實施“五片五鏈五行動”，打造了“產業融合、城鄉共美”的市中樣板。今天閃電新聞記者帶您去部分項目現場感受一下市中鄉村振興的新變化。第一站：“育”動鄉村振興鏈，“羽”展生態富民圖——棗莊孫枝雞全產業鏈標準化示范項目。

齊魯網·閃電新聞5月12日訊 棗莊市市中區聚焦地方特色畜禽品種，實施種業振興，展現國企擔當，由中匯農業投資建設棗莊孫枝雞全產業鏈標準化示范項目。

2024年4月，棗莊孫枝雞被列入《國家畜禽遺傳資源品種名錄》。棗莊孫枝雞是棗莊本土特色禽類品種，體態輕、羽翼豐、雞冠亮。孫枝雞作為制作棗莊辣子雞的靈魂食材，肉質鮮美、營養豐富，搭配干辣椒、小米辣、薄皮辣椒的香-辣-鮮“三維”味覺矩陣，打造出棗莊高端“土特產”。棗莊辣子雞每年消費約4000萬只，該項目能夠持續穩定供應優質食材，全面增強辣子雞產業核心競爭力。

棗莊孫枝雞抗病力強、適應性廣，據查證，從北辛時期就棲息在棗莊山林之中，非常適應棗莊環境，適合生態散養。本土雞品種繁育規模全省最大，由區屬國企中匯集團投資1.5億元建設，項目占地150畝，建有養殖、孵化、育雛、蛋品分揀等核心功能區，總建筑面積3.5萬平方米。可年供應優質雛雞1440萬羽、功能性雞蛋200萬枚、60日齡脫溫雞100萬只。

建設全省首家全自動化福利養殖舍，通過智能化環境控制系統和大數據智慧管理平臺，實現數字化養殖、全程可追溯體系。配備智能恒溫孵化設備60臺（套），引進國際先進的全流程自動化蛋品分揀生產線，每小時可處理蛋品20萬枚。

依托中國農業大學、山東農業大學、省農科院共建的技術研究中心，組成專家團隊，強化配套系良種選育，有力保障優質種源供給，持續提升產品附加值。

采用“六統一”標準化運營模式，完善飼料加工、生態養殖、屠宰加工、冷鏈物流、門店直營等上下游產業發展，構建從農場到餐桌的完整產業鏈條。

項目通過“百村千棚萬戶”示范工程，推動100個村發展孫枝雞養殖、建設1000個標準化養殖棚、帶動10000戶農民增收，努力實現專業村集體經濟年均增收20萬元，養殖戶年均增收2萬元。利用三年時間，將項目產能穩定在年出欄1000萬羽、產蛋5000萬枚，全產業產值突破10億元，強力帶動全市畜禽養殖業發展，為壯大全市農業產業發展貢獻市中力量。

閃電新聞記者 劉聰聰 通訊員 市中區融媒體綜合報道 報道