文｜菁媽

一日之計(jì)在于晨！早餐是非常重要的一餐！

寧波有個(gè)10歲的小女孩，經(jīng)常不吃早餐就去上學(xué)，有一天因?yàn)槎亲臃浅５奶弁?，家人就把她送到寧波的一家三甲醫(yī)院，結(jié)果醫(yī)生一看嚇了一大跳，孩子是膽結(jié)石。

要知道膽結(jié)石的疼痛是非常厲害的，有人說(shuō)膽結(jié)石就跟生孩子一樣疼，趕緊動(dòng)手術(shù)開(kāi)刀，從孩子的肚子里面居然取出了200多顆結(jié)石，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)姆旁谝粋€(gè)托盤(pán)里面，這畫(huà)面讓人看了都覺(jué)得可怕。

因?yàn)?strong>我們?cè)缟蠜](méi)有吃早餐，膽汁淤積膽囊，在我們的膽囊膽固醇就容易像結(jié)晶一析出來(lái)變成石頭。

孩子不吃早餐不僅僅會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)增加，而且還會(huì)有以下這些危害

第一個(gè)危害：導(dǎo)致孩子變笨

國(guó)內(nèi)做過(guò)相關(guān)的研究，那些吃早餐的孩子跟不吃早餐的孩子相比，他們的學(xué)習(xí)成績(jī)會(huì)更高一些。

因?yàn)槲覀儾怀栽绮停搅说诙谌?jié)課就開(kāi)始肚子餓了，在我們肚子餓的時(shí)候，我們大腦的血糖不夠，就容易導(dǎo)致注意力分散，所以會(huì)導(dǎo)致孩子出現(xiàn)成績(jī)下降的情況。

第二個(gè)危害：影響孩子的免疫力

中國(guó)疾控中心對(duì)1.2萬(wàn)名小學(xué)生追蹤調(diào)查顯示：不吃早餐的孩子，全年感冒次數(shù)平均為6.8次，是規(guī)律吃早餐的三倍。

我們?cè)诓怀栽绮偷臅r(shí)候，我們的身體免疫力也是下降的，而且我們不吃早餐也會(huì)導(dǎo)致我們的胃容易胃酸過(guò)多，也會(huì)影響我們的整個(gè)免疫力。

第三個(gè)危害：容易導(dǎo)致孩子身高體重不達(dá)標(biāo)

那些不吃早餐的孩子，其實(shí)他們一般會(huì)比較挑食一些，因?yàn)?strong>早餐能夠提供我們30%的能量和40%的蛋白質(zhì)，如果我們?cè)绮筒怀缘脑挘覀兙蜕葎e人少一些營(yíng)養(yǎng)。

日本文部科學(xué)省追蹤10年發(fā)現(xiàn)：持續(xù)不吃早餐的青少年，成年后身高低于遺傳身高。

第四個(gè)危害：孩子容易出現(xiàn)情緒失控

我以前上班有時(shí)候比較匆忙，來(lái)不及吃早餐，我就發(fā)現(xiàn)到了十點(diǎn)左右就會(huì)非常的暴躁，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)吃早餐就不會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題。

美國(guó)加州大學(xué)也通過(guò)行為問(wèn)卷發(fā)現(xiàn)：不吃早餐的孩子易怒指數(shù)高31%，沖動(dòng)行為發(fā)生率是吃早餐的2.1倍。

因?yàn)?strong>低血糖會(huì)導(dǎo)致我們杏仁核過(guò)度的激活，前額葉對(duì)情緒的抑制能力下降。

所以對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)早餐是非常重要的一餐，那么早餐不僅要吃而且要吃得好，怎么吃得好呢？

早餐建議要有以下幾種食物

第一類(lèi)：高蛋白的食物

可以是流質(zhì)的，比如說(shuō)牛奶或者豆?jié){都是可以的，如果孩子可以喝牛奶就給孩子喝純牛奶或者是酸奶，不僅有水分，而且能夠補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣。

如果孩子不喜歡喝牛奶的話，可以給孩子在家里面自己打豆?jié){，豆?jié){可以打濃一些，豆?jié){里面不僅可以放黃豆，還可以放黑豆，甚至可以放一些芝麻或者花生，不僅僅能夠補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還能夠補(bǔ)充植物雌激素，更能補(bǔ)充一些不飽和脂肪酸。

給孩子喝牛奶，還可以給孩子吃一個(gè)雞蛋，雞蛋里面含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而且還有卵磷脂，這些都是對(duì)孩子的大腦發(fā)育是大有幫助的。

第二類(lèi)：有維生素，膳食纖維

維生素和膳食纖維主要是在蔬菜里面，如果來(lái)不及給孩子煮蔬菜的話，可以考慮給孩子吃一些可以生吃的，比如說(shuō)水果青瓜，或者說(shuō)是番茄等等，這樣可以補(bǔ)維生素和膳食纖維。

第三類(lèi)：有碳水化合物

早餐也是要吃碳水化合物的，可以給孩子吃面包，可以給孩子吃粉，可以吃給孩子吃面，也可以給孩子吃一些麥片之類(lèi)的，這樣營(yíng)養(yǎng)均衡，孩子的早餐吃得好才能更健康，才能成績(jī)更好，才能情緒更穩(wěn)定。

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