（李瑩 記者靳華）以科普之翼護航民生，以共治之力筑牢安全。5月11日，由中國食品工業協會主辦、中國食品安全報社承辦的2025守護“舌尖上的安全”系列科普行動在北京盛大啟動。國家食品安全相關部門負責人、院士專家學者、地方政府代表、食品行業及企業負責人、社團組織、媒體記者、消費者代表等各界嘉賓代表齊聚一堂，圍繞食品安全科學知識普及、風險防控體系建設、行業高質量發展等核心議題展開深度交流。

2025 守護“舌尖上的安全”系列科普行動活動現場

第十屆全國人大常委會副委員長、中國關心下一代工作委員會主任、中國食品安全大會組委會名譽主任顧秀蓮出席活動并講話。原衛生部副部長、原衛計委副主任、國務院食品安全委員會專家委員會原副主任陳嘯宏，十三屆全國政協常委、國家市場監督管理總局原副局長馬正其，中國記協原黨組成員、書記處書記、人民日報高級編輯顧勇華，國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石，國家食品安全風險評估中心主任李寧，江南大學黨委常委、副校長顧正彪致辭，中國食品工業協會常務副會長沈篪致歡迎詞，中國食品工業協會副會長、中國食品安全報社社長朱長學致辭。

原國家質檢總局副局長蒲長城，中國科學院院士韓布興，農業農村部原總農藝師、中國常駐聯合國糧農機構原代表、大使廣德福，原國家質檢總局總工程師、北京華夏產業經濟研究院院長劉兆彬，全國食品質量控制與管理標準化技術委員會主任委員、國家市場監管總局食品生產司原司長馬純良，國家市場監督管理總局新聞宣傳司原司長于軍，原國家質檢總局執法督查司司長嚴馮敏，中國食品工業協會黨委副書記、副會長王琪，教育部體衛藝司衛生健康處處長樊澤民，國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司綜合處處長付婷，北京市人大常委會財經監督顧問、原北京二商集團黨委書記、董事長孫杰，中國下一代教育基金會理事長王衛國，中國經濟傳媒協會會長趙健，商業發展中心主任劉穎霞，中國副食流通協會會長何繼紅，中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員趙文華，南昌師范學院黨委書記、教授王金平，中國食品安全報社理事會理事長陳秀華，中國食品安全報社總編輯李濤等出席了活動。

甘肅省市場監督管理局二級巡視員張安俊，廣西壯族自治區市場監督管理局二級巡視員胡振洲作經驗介紹。山西省市場監督管理局二級巡視員馮曉斌、江西省食品安全委員會專家委員會主任蔡瑋、北京市市場監管局食品安全總監李鍵、新疆維吾爾自治區市場監管局食品安全總監張忍社等地方市場監管部門代表出席了活動。四川省眉山市政協副主席、黨組副書記熊英，國家漯河經濟技術開發區黨工委副書記、管委會主任趙宏宇，黑龍江省齊齊哈爾市拜泉縣委書記榮軍，北京首農食品集團有限公司黨委副書記、總經理袁浩宗，江蘇洋河酒廠股份有限公司黨委書記、董事長張聯東致辭。

2025 守護“舌尖上的安全”系列科普行動啟動儀式

在全場嘉賓的共同見證下，2025年守護“舌尖上的安全”系列科普行動正式啟動，該系列科普行動將聚焦食育培訓、2025中國食品安全萬里行、2025中國食安公益行、食品安全進校園科普活動、營養健康進校園科普活動、全國食品安全監管能力提升培訓等重點方向，協同發力，奏響食安科普最強音。

2025守護“舌尖上的安全”系列科普行動啟動之際，時逢中國食品安全報社創立30周年，來自全國各省市委宣傳部、省市市場監管部門、重點媒體、社團協會、地方政府、重點院校、企業等送上了600多份祝賀視頻及賀信。其中，中國記協原黨組成員、書記處書記、人民日報高級編輯顧勇華宣讀了中華全國新聞工作者協會的賀信。與會領導與嘉賓共同聆聽了中國食品安全報社發展歷程的深度講解，并觀看了報社發展歷程宣傳片。

第十屆全國人大常委會副委員長、中國關心下一代工作委員會主任、中國食品安全大會組委會名譽主任顧秀蓮出席活動并講話

顧秀蓮在講話中表示，中國食品安全報社始終堅持為食品安全鼓與呼的初心使命，以專業的視角，敏銳的洞察力和強烈的社會責任感，深入食品安全領域的方方面面，見證、記錄并推動著我國食品安全事業發展的進程。同時，顧秀蓮認為中國食品安全報社也是食品安全科學知識的有力普及者，通過豐富多樣的報道形式和通俗易懂的語言，普及食品安全科學的知識，解讀食品安全的熱點問題，幫助消費者提高辨別的能力，增強自我保護意識，讓科學理性的食品安全觀深入人心，有效地提升了全社會食品安全的素養。

中國食品工業協會常務副會長沈篪致歡迎詞

沈篪指出，中國食品安全報社“以專業立報、責任辦報”，在強化輿論引導，深入解讀黨和國家食品安全政策法規，傳遞全媒體聲音，及時報道食品安全監管工作動態新成就、新經驗；積極引導食品企業落實主體責任，搭建政府、企業和公眾交流平臺；推動社會共治，推廣先進經驗，助力構建從農田到餐桌的全鏈條監管體系，以及食育食養、安全科普，提升全民食品安全意識方面，都做了大量積極務實的工作。并建議報社未來繼續強化“輿論引導、智媒轉型、科普創新”三大能力，為推進食品安全社會共治作出更多更大的貢獻。

原衛生部副部長、原衛計委副主任、國務院食品安全委員會專家委員會原副主任陳嘯宏致辭

陳嘯宏在致辭中系統梳理了我國食品安全標準體系建設成果，并介紹：“截至目前，我國已累計發布食品安全國家標準1610項，涵蓋了全部340余種食品類別的主要健康危險因素，食品安全標準體系與國際接軌。”陳嘯宏指出，當前我國食品安全形勢總體穩定向好，但仍面臨一些挑戰，需要政府、企業、媒體和社會各界共同努力，希望中國食品安全報社繼續發揮主流媒體的優勢，加強食品安全宣傳和輿論監督，傳播科學知識，引領理性消費，為推動食品安全社會共治營造良好的氛圍。

十三屆全國政協常委、國家市場監督管理總局原副局長馬正其致辭

馬正其認為，食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發展和社會穩定，關系到政府和國家的形象。黨中央、國務院高度重視，習近平總書記對食品安全工作始終放在心上，多次強調，確保食品安全是民生工程、民心工程。安全離不開責任，責任成就安全。馬正其對中國食品安全報社下一步的工作提出了四個建議：一是堅持講政治，確保正確的導向；二是堅定站穩人民立場，為民鼓與呼；三是要堅持辦好大活動，當好架橋者；四是堅持辦刊機制，進一步提高專業領域影響力。以專業媒體的視角做好政府、產業、市場、消費者的好助手。

中國記協原黨組成員、書記處書記，人民日報高級編輯顧勇華發言

顧勇華認為中國食品安全報社有五大“溢出貢獻”：一、以優秀的新聞報道、新聞評論，全面反映我國食品安全工作的卓越成就。二、輿論引導，不拘泥于一時一事，而是胸懷大局，以人民為中心，著眼于意識形態問題風險的防范，做到了“站得高一點，看得遠一點，評得深一點”。三、擔起了公共衛生安全方面的重責，不僅要做好日常的新聞輿論工作，更始終站在中國應急管理的最前線。四、在鄉村振興中發揮了不可替代的作用。五、通過有效的國際傳播正本清源。

國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石致辭

針對當前的食品安全問題，陳君石指出，在形勢一片大好、取得長足的進步之余，應該保持清醒的頭腦，要考慮到食品安全問題會與我們長期共存。要通過廣泛的可持續的科普宣傳，使廣大的消費者在購買食品時感到放心。要堅持社會共治，把中國食品安全水平在“十五五”期間更上一層樓。

江南大學黨委常委、副校長顧正彪致辭

顧正彪分享了江南大學與中國食品安全報社在產學研合作中的成果，作為一所扎根食品學科的高校，江南大學與中國食品安全報社淵源深厚，多年來，共同見證了中國食品工業從量到質的跨越，攜手探索了食品安全教育、科研與產業融合的創新路徑。中國食品安全報社搭建了信息平臺，為高校科研成果的轉化提供了重要的橋梁。顧正彪還表示，當前全球食品產業正經歷變革，從吃得飽、吃得好、到吃得健康，從傳統加工到生物制造、智能制造，從單一安全監管到大食物觀下的多元供給，這些轉變對高校提出了新的挑戰，也為產學研系統的創新開拓了廣泛的空間。

國家食品安全風險評估中心主任李寧致辭

李寧在致辭中著重做了在輕媒體時代、自媒體時代、網絡信息化發達的時代，國家食品安全風險評估中心做好食品安全科普工作的經驗分享。她認為一定要以受眾為中心，公眾關心什么就傳播什么，同時也要注重科普的宣傳形式、宣傳方式，既要生動有趣，讓消費者產生共鳴、又能夠接受知識。同時要社會協同，她認為食品安全需要社會共治，食品安全科普工作也需要加強協同才能有好的效果。

在地方經驗分享環節，各地圍繞食品安全治理與產業發展，展現了多元治理新范式。甘肅省、廣西壯族自治區、四川眉山市、河南漯河市、黑龍江齊齊哈爾市拜泉縣等地方代表分別從智慧監管、標準引領、會展經濟等維度，分享了具有地域特色的食品安全治理經驗與產業升級路徑，為全國食品安全社會共治提供了生動實踐樣本。

甘肅省市場監督管理局二級巡視員張安俊作經驗分享

張安俊表示，中國食品安全報社作為食品安全領域的權威媒體，始終與甘肅省市場監督管理局同頻共振、攜手并進，以戰略合作伙伴的擔當共同筑牢隴原食安防線。他表示站在新的歷史坐標，希望雙方深化三維立體合作，構建輿情研判質控，實現監測風險，打造科普創新實驗室，提升公眾食安素養，搭建品牌云平臺，助推隴貨精品走向全國。通過政務+媒體深度合作，以智慧賦能、監管創新，讓食品安全成果惠及黃河兩岸，譜寫民生保障新篇章。

廣西壯族自治區市場監督管理局二級巡視員胡振洲作經驗分享

2024年，廣西食品安全評價性抽檢合格率達到99.54%，高于國家指標要求1.54個百分點。公眾食品安全滿意度達到87.96%，高于全國平均值4.8個百分點。胡振洲在分享中介紹取得這一成果的四個經驗：一是高規格推進食品安全工作提檔升級；二是高標準推動“四個最嚴”要求落地落實；三是高質促進產業健康發展；四是高水平提升國內國際雙循環市場經營便利度。

四川省眉山市政協副主席、黨組副書記熊英致辭

熊英回顧了與報社合作的八年歷程，雙方共同將“中國泡菜展銷會”升級為“中國泡菜食品國際博覽會”，吸引今麥郎、海霸王等企業落戶，帶動東坡泡菜產業年產值突破200億元。他表示“當前我們迎來了四川省預制菜創新中心在眉山建設的重大機遇，眉山市政協在中國食品工業協會和中國食品安全報社的指導下，《搶占制高點，形成增長極，以川菜預制菜引領泡菜產業高質量發展的建議》，已經轉化為市委、市政府的重大決策。”

國家漯河經濟技術開發區黨工委副書記、管委會主任趙宏宇發言

趙宏宇分享了漯河市在食品產業發展方面的經驗做法。漯河市作為“中國食品名城”，具有名企名牌集聚、綜合實力雄厚、產業生態完善、上下游鏈條完善等優勢，并且區位交通優越，營商環境優良，未來將充分發揮產業優勢，打造生態鏈，推動食品產業高質量發展。

黑龍江省齊齊哈爾市拜泉縣委書記榮軍致辭

榮軍對拜泉縣的資源優勢進行了詳盡的介紹，并表示：“中國食品安全報社致力打造最具權威性和影響力的食品安全服務平臺，為全國各地尤其是同拜泉縣一樣，以生產農產品為主的農業縣，創造了富民興農的難得機會。在招商引資、產業發展、品牌打造等方面，為我們拜泉縣提供了強有力的支持和幫助，與我們結下了深厚的友誼，也受到了拜泉縣全體干部群眾的廣泛贊譽。”

食品安全需要全產業鏈的協同，企業作為食品安全的第一責任人，承擔著保障食品安全的重要使命。在企業分享環節，不同領域的領軍企業展現出從“質量守門”到“價值引領”的升級路徑，彰顯了龍頭企業在食品安全治理中的示范作用。

北京首農食品集團有限公司黨委副書記、總經理袁浩宗致辭

袁浩宗表示，作為首都食品供應保障的主力軍，首農食品集團始終將“食安天下、惠澤萬家”作為使命追求，執首善，致精良，以“安心品質、共享美好”的堅定信念，堅持科技創新引領，不斷挖掘食物營養和功能，致力于為社會大眾提供綠色安全、營養健康的農食產品，守護著百姓的“菜籃子、米袋子、奶瓶子、肉案子”。展望未來，首農食品集團滿懷信心與期待，愿與中國食品安全報社繼續并肩攜手，貫徹新發展理念、融入新發展格局，不斷探索食品安全治理的新思路、新方法。

江蘇洋河酒廠股份有限公司黨委書記、董事長張聯東致辭

張聯東認為，“中國食品安全報社始終堅持在第一線感知著時代，持續堅守在最前沿引領著未來。從一張報紙到全媒體矩陣，從新聞報道到社會共治，用專業與擔當筑牢了食品安全的輿論防線。”他表示，洋河股份與中國食品安全報社結下了深厚的情誼，同心同夢、同向同行。從堅持“媒體公信力+產業硬實力”的融合，到堅守“生產效率”與“綠色效果”的統一，再到簽署戰略合作協議，打造企媒合作事業共同體。“我們深刻認識到一杯美酒的價值，基礎在于它的安全與健康，更重要的是持續提升‘人人可安、人人皆安、人人樂安’的消費體驗。食品安全沒有終點，只有不斷超越的起點，時代的訴求就是我們前進的方向。”張聯東表示。

中國食品工業協會副會長、中國食品安全報社社長朱長學致辭

活動最后，朱長學發表致辭回顧了報社三十年的發展歷程，向長期支持報社的各界人士表示衷心感謝。朱長學表示：“作為行業媒體，我們將繼續以‘權威性、專業性、公信力’為立身之本，堅持‘內容為王、創新為要’，深度融合新媒體技術，打造全媒體傳播矩陣，講好中國食品安全故事，回應社會關切，打造‘政策解讀+輿情研判+科普服務’三位一體平臺，推動形成'人人參與、社會共治'的良好氛圍。”

對報社未來的發展，朱社長強調：“我們將以‘三個堅持’呼應時代之問：一是堅持輿論監督與科學引導并重，做權威信息的‘擴音器’與謠言迷霧的‘凈化器’；二是堅持媒體融合與技術創新并行，用好全媒體傳播矩陣，讓食品安全知識插上數字化翅膀‘飛入尋常百姓家’； 三是堅持行業服務與社會共治并舉，搭建政府、企業、公眾，乃至全產業鏈的對話平臺，推動形成共建、共治、共享新格局。”

中國食品安全報社的成長發展史，是與中國食品安全事業同成長、共進步的過程，更是媒體深度參與社會治理的生動實踐。隨著2025守護“舌尖上的安全”系列科普行動的啟動，報社將以更開放的姿態、更創新的手段，凝聚各方力量，構筑起覆蓋全鏈條的食安防線，為億萬民眾“舌尖上的安全”續寫新的篇章。

編輯：左淇菘

校對：宋濤