2023年12月27日，王家衛導演的電視劇《繁花》帶熱了不少上海實地取景地，人們跟著他的鏡頭既看到了煙火街頭老弄堂，也看到了典雅繁華的上海和平飯店。

這個上海和平飯店雖名為飯店但絕不單純讓人打打牙祭，它經歷近百年風雨，是上個世紀名流政要聚集地，更是許多歷史故事的經歷者。

那么和平飯店是誰創立的，又發生過哪些歷史變故？

和平飯店的消費水準

隨著《繁花》的爆火，一張來自1982年3月28日的和平飯店交給客人的對賬單，也在網絡上爆火，上面雖日期久遠，但字跡依舊清晰。

經內行人士看過后，原文內容大致為：

一共酒席14桌，每桌金額60元，合計是840元，除了定好的菜肴外，每桌又多加了耗油牛肉和肉片湯，分別是5.6元和2.88元。

另外還有黃酒、冰鎮飲料，香煙，米飯等，最后婚宴酒席總共花費1066.82元。

要知道1982年時，一瓶茅臺酒也就是11元，12寸的黑白電視機也不過440元，當時工人工資每個月不過三十多元，干部也就四十多元，如此算下來這場在和平飯店舉辦的婚宴也是著實不便宜，2年的工資就沒了！

說起和平飯店里還有個神秘的地方-創造人沙遜的密室，沙遜在飯店里有個專屬空間，那就是10樓的一整層。

他的密室是不允許外人參觀，所以直到和平飯店重建前，都沒人知道密室長什么樣，后來密室改為沙遜套房，人們才得以窺見真容。

整個套房呈現出一派復古優雅格調，工作人員不但對原來的宴會廳進行復原，還保留了雕花立柱。

每個房間都極其寬敞奢華，透過窗戶就能看到江景，俯首就能看到外灘上的建筑群，和街道上人來人往的熱鬧景象。

據說沙遜當年也愛站在自己的密室里，俯瞰上海的車水馬龍，沉浸在成功人士的愉悅之中。當然如今想要在沙遜套房入住的話，房費是10萬一晚，這還不包括16% 的服務費 。

在沙遜套房的下面，五樓、六樓和七樓每個樓層，臨江面的地方分別有三間178平方米的超大套房，這9間套房就是和平飯店的另一特色九國套房。

這個設計理念當然是沙遜的主意，他想要將不同國家的精華風情，奇珍異寶全部濃縮到套房里，繼而打造世界頂級酒店。目前九國套房的價格每晚在1.68萬元。

再加上王家衛《繁花》熱播效應，本就價格不菲的和平飯店現在是更火爆了。

跛腳創始人

和平飯店始建于清朝咸豐年間，是西僑在上海建的第一家帶餐飲的旅社，名為中央飯店。

1906年英商將其拿下并改名為匯中飯店，安裝了全上海最早的衛生設備和兩部電梯，還有最早的屋頂花園，就連當時在西方國家很少見的室內電話都是標配。

重建后的新樓雖是外國工程師設計的，但卻是我們本土王發記營造廠具體承建，但承建過程并不順利。

當時上海租界的工程部根本不相信中國工人有能力完成這個巨大工程，于是押著執照就是不肯發，直到著名建造設計師楊斯盛出面做擔保，王發記營造廠才順利拿到這項工程。

當然歷史已經證明中國人的基建能力，這座6層磚木混合結構總高30米，內有120套房間，能同時容納300多人就餐的飯店歷經百年風吹雨打依然屹立不倒。

匯中飯店重建后一舉成為上海灘最高，最豪華的大樓，也吸引了不少商政界名流在此匯聚。1911年孫中山先生就是在這喊出來“革命尚未成功，同志仍須努力”的口號。

相比較下北樓建造的時間雖晚，但來頭也是一點也不小，它的創造人就是大名鼎鼎的猶太人跛腳沙遜。

跛腳沙遜原名維克多·沙遜，年輕時做英國皇家空軍時腿部負傷留下殘疾，他從家族接過洋行事業時，上海已是全世界趨之若鶩的“冒險家樂園”。

身為商人的沙遜自然也將目光轉移到了上海。那時外國人到咱們國家做的洋行生意，表面上賣的是棉紗、紡織品等各種雜貨，實際全是鴉片。

猶太人沙遜更是深諳此道，1924年他到了上海后，可是把家族“賣鴉片”的傳統做得有聲有色，盡管民國后期禁了鴉片貿易，他也賺得盆滿缽滿，共獲利15萬兩白銀。

有了錢的沙遜決定擴大事業種類，當時我國軍閥混戰，他是徹底轉型為軍火商，從國外拉些過時的舊軍火，再狠敲軍閥一筆，這一倒手凈賺35萬英鎊。

與此同時沙遜在上海還做起了地皮生意。1925年沙遜想要蓋高層公寓，于是北樓的前身華懋大廈應運而生。

華懋大廈擬建時位置恰好在外灘和南京路的黃金地段關節點上，堪稱是當時上海價值最高的地塊。

不過這塊地皮原是屬于德國安利洋行的，恰好那段時間安利資金周轉困難，沙遜一看，這真是瞌睡了有人送枕頭，火速入股合并了安利商行，接著順理成章就把地皮搞到手了。

沙遜組建的華懋地產公司，負責大廈的開發工作，設計師是英國人威爾遜，巴羅擔任結構設計，據說整個建造鋼框結構裝修加上其他費用共耗費白銀300萬兩。

1929年華懋飯店正式落成開業，這座飯店臨黃浦江的一面高13層，后面包括夾層共十層，從地面到頂端的高度有77米，是上海市最高的建筑。

內部裝潢更是奢華到令人瞠目結舌，就連室內裝潢用的玻璃都是經典的藝術風格“拉利克玻璃”，這種玻璃遠看是乳白色，近看是淡藍色，閃光燈一照又成了橘紅色，一經問世便引起歐洲名流熱捧。

設計師威爾遜是專門趕赴歐洲采購拉利克玻璃，用來裝飾華懋飯店的舞廳、宴會廳等公共活動空間，要知道像這些初代的拉利克玻璃，現在只能在拍賣場才能見到。

不僅如此大廈剛蓋好，沙遜為了彰顯出飯店的定位，身價和更好地招攬顧客，特意在大廈對面的快車道上，豎起了幾根粗大的電線桿，裝上了十二盞照明燈，即便是黑夜，也能把他的華懋飯店照得亮如白晝、光彩熠熠。

由此可見這座大廈的奢靡高端程度。名噪上海灘的華懋飯店一開業，便吸引了不少中外政壇領袖，文化名流，許多有趣的時代人物，重大的歷史事件，也交織于此。

歷史的見證者

作為外灘標志性的建筑華懋飯店，魯迅先生也是來過的，但即便已是名人的他，居然也在飯店遭遇到了“歧視”。

那是1933年9月的某天，魯迅先生要到華懋飯店拜訪一位英國的馬萊爵士，馬萊爵士因公來上海開會住在7樓。

拜訪那天，魯迅先生依舊是穿著他那身灰撲撲的斜紋布長衫，帶著長胡須，夾著發舊的公文包，走進了電梯里。

但是過了很長時間，電梯都沒有開動，魯迅不禁有些疑惑問開電梯的司機，為什么不啟動，那個開電梯的司機拿眼皮子夾了一下魯迅后，說這不是給他乘坐的電梯，接著揮揮手讓魯迅出去爬樓梯。

這也難怪，畢竟魯迅當時胡子拉碴，衣著樸素，怎么看也不像是達官貴人。要知道當時能出入華懋飯店的人是非富即貴。

那開設的洋行可是賣著中國第一塊進口的勞力士手表，工作人員眼高于頂，瞧不起“普通人”不算是新鮮事。

好在魯迅先生也沒跟司機計較，他出了電梯后轉身就上了樓梯，吭哧吭哧爬了7層樓，到了馬萊爵士的房間談事去了。

事情一辦完，馬萊爵士非常有禮貌地將魯迅先生送至電梯門口，本來開電梯的司機見魯迅又進來了。

正準備發火的關頭，卻見馬萊爵士與魯迅是親切地握手告別，便以為魯迅肯定是了不得的大人物，自覺尷尬的他趕緊將頭深深扎進肩膀里，一口氣將電梯開到了一樓。

有意思的是，電梯門一開，司機是率先奪門而去，壓根不敢與魯迅有視線接觸。

而創始人沙遜也因華懋飯店身價倍漲，要知道這個飯店所有東西的價格都是極其昂貴，房屋的租金都是以銀子、美元或者英鎊來計算的，不到10年光租金收入就已經超過飯店的造價。

更別說買進地皮時的估價，從每畝6500兩白銀飛升到33年的三十六萬兩白銀的高峰了。

因此沙遜眼見華懋飯店是日進斗金，也是摩拳擦掌，陸陸續續在上海蓋了不少10層以上的高樓，占到了全上海高樓的四分之一，沙遜也成為當之無愧的地產大王。

當然沙遜資產帝國不斷地擴大，除了有英國的背景外，也離不開國民黨的“全力支持”，沙遜與老蔣財政部的宋子文關系是十分密切。

宋子文靠著沙遜有了源源不斷地資金支持，而沙遜則依傍著宋子文獲得更多的地皮，壟斷市場經營。

當時這種官商勾結勢力龐大到，1934年中國銀行想要在華懋飯店旁邊，蓋大樓的樓層數都不能比華懋飯店高。

本來計劃34層的銀行大樓，硬生生削去了18層，為的就是不能搶了華懋飯店風頭，一個國家部門在自己土地上蓋樓都要顧及到外國商人，由此可見跛腳沙遜在上海灘的勢力影響之大。

不過華懋飯店也并不都是風光的，日本全面侵華、上海也淪為爭奪之地，中國軍隊與日寇在黃浦江附近激戰，交戰時兩顆炸彈從天而降。

一顆落在了匯中飯店，直接將飯店的屋頂掀翻了，另一顆落在了華懋飯店前方馬路上，剎那間炸彈的沖擊力擊碎了飯店的門面玻璃，彈片混雜著石頭玻璃四處亂飛，硬生生把地面炸出了個大坑。

兩顆炸彈造成了近百名群眾傷亡，血肉模糊悲慘景象令人不忍直視。爆炸發生時沙遜還在飯店的四樓辦公，雖然整座大樓的主體沒有受到破壞，但也受到不少沖擊。

太平洋戰爭爆發后，沙遜逃離中國，華懋飯店也被日偽占據。抗戰勝利后，沙遜靠著與國民黨過硬的關系，很快就收復了名下的產業。

但是他在上海商界稱王稱霸，擁有特權的好日子，隨著國民黨的倒臺也是戛然而止。

1948年沙遜開始拋售上海的房地產，股票巨額資金被悉數抽走。他自己也是趕緊乘船跑到巴哈馬享受人生去了。

1949年上海解放后，沙遜集團所剩下的企業因拖欠稅款被沒收，自此沙遜家族結束了在中國的經營。

1956年南樓匯中飯店和華懋飯店合并，改名為和平飯店隸屬上海市政府機關事務管理局，后歸于錦江集團管理。

說到錦江集團不得不提到錦江飯店的創始人董竹君，她也是個奇女子，一路帶著女兒從四川來到上海打拼。

她因為在四川居住過，對川菜頗有心得，所以來到上海后便開了個川菜館叫錦江小餐，生意是十分紅火，黑白兩道魚龍混雜的人物長聚于此。

董竹君也因此結識許多上海的地下工作者，像是潘漢年，陳同生等人。新中國成立后，組織需要一個可靠的經營人，專門來管理接待高級干部的場所。

于是潘漢年等人便極力推薦董竹君，接著如今我們見到的錦江便正式開啟了歷史的發展序幕。而和平飯店歷經變革，也慢慢走入了更多人的視野中。

最后

和平飯店自建立之起，便是軍政要員、文人名伶、商賈大亨、社會名流聚集之地。戰火紛飛時，各路梟雄懷揣夢想，匯聚于此，各色歷史人物輪番登臺亮相，因為這些人，和平飯店被籠罩上一層神秘傳奇色彩。

曾幾何時，聲名鵲起的和平飯店也因歷史而華彩褪盡，歷經沉淀的和平飯店再次出現在世人眼前時，它的華美格調仍舊讓人感嘆不已，這便是老上海的風情所在。

參考資料

百科 ：《和平飯店》

澎湃新聞客戶端：《繁花》中“阿寶”走向“寶總”的原點——和平飯店的地圖映象

澎湃新聞：營造《繁花》——和平飯店摩登設備探秘