翻開三個月前的媒體報道會發現,五糧液和茅臺1935都是春節表現亮眼的產品,前者雷霆手段控貨穩定價格,后者“重新定位”匹配需求動銷優異。
近日,兩個產品再次“捆綁”刷了一波行業熱搜。隨后,茅臺在業績會上回應,茅臺1935以消費者為中心春節期間動銷同比大幅增長,1-4月市場表現穩定。面對行業調整期,茅臺秉持“競合”理念,愿與兄弟酒企共同培育理性消費生態,通過差異化產品矩陣推動行業高質量發展。
千元價格風急浪高
這不是一個悲觀的消息,其本質是中國高端白酒從“價格對標”轉型向“價值超越”的競爭。茅臺1935與五糧液錯位競爭后,得到兩個好處:通過正和博弈,贏得了更廣闊的發展空間。于行業而言,則形成了“劍南春-茅臺1935-五糧液”的全景圖,在高端白酒共造更好的增長生態。
2021年12月25日,知酒君曾以(點擊閱讀原文)一文,揭開彼時中國白酒行業集體布局千元價格帶的盛況。
所謂“三軍”,即五糧液、國窖1573為主,青花郎等為輔領銜的主力軍;君品習酒、青花汾30領銜的生力軍;以及古井貢酒、劍南春、今世緣、西鳳酒和一眾醬酒企業蠢蠢欲動,他們是千元價格帶的后備軍。策劃這篇文章的背景,與茅臺1935推向市場有關。
當時是中國白酒結構化趨勢明朗的時刻,因而使得千億賽道競爭激烈,全國名酒和區域名酒等多方選手共同奔跑。
但好風光只出現在2022年,此后的2023年和2024年行業進入調整期,千元價格帶首先受到沖擊。
5月初,中國酒業協會特邀常務理事、香港酒業總商會中國烈酒和葡萄酒委員會主席席康在調查廣東7大市場和40家經銷后,發現當地酒類消費全面降級,商務主要在300-500元,千元段醬酒產品價格不穩,同時銷量下滑程度很大。
事實上,高端白酒嚴重依賴于經濟形勢和地產等基建項目,行業有著“煙搭橋、酒鋪路”的說法,需要企業主動識變和應變。
茅臺1935在去年春節時主動來到避風港,在沒有強敵的800元價格帶重新開疆拓土,進而確立了更廣闊的發展空間。2025年春節期間,廣東、福建等地宴席市場銷量翻倍,單場活動消耗量可達數百件。
退一步,海闊天空,茅臺1935一舉實現消費者主動消費和開瓶、渠道生態更和諧、產品價值快速釋放等多重目標。
乘新風 破新浪
四年前的那篇文章,知酒君曾明確千元賽道中不同選手目標不同:有的人為贏得銷量和利潤,有的人只能贏得形象,有的人只是有過出場機會。但從發展角度看,只有真正通過銷量和利潤形成規模,才能實現企業發展的戰略目的。
我竊以為,茅臺1935的戰略目標和其崛起最大的意義,是茅臺從“飛天神話”向多元化生態轉型的關鍵落子。當這款產品站穩百億體量,且通過快速動銷完成“產品心智-場景心智-品牌心智”的影響力建設之后,即實現了大單品品牌化的過程,迎接它的是乘新風、破新浪。
50元對應著玻汾、400元對應著劍南春、800元對應著茅臺1935、1000元對應著五糧液、2000元對應著飛天茅臺……這是中國白酒在各個價格帶形成的“山頭”,站在龐大的市場基礎上,價格可上可下,標桿品牌幾乎就是一個價格區間的唯一紅利掠奪者。
如今,我們若以600-1000元區間進行觀察,茅臺1935就是該價格段的王者,正在迎來高質量的發展:一是受理性和價值回歸的消費邏輯支配,茅臺1935獲得更多的被購買的機會;二是場景變遷獲益明顯,即承接了千元消費降級的需求,又通過自身“喜文化”的獨特定位實現更廣泛的宴席、宴請等場景覆蓋;三是經銷商從嚴峻的價格保衛戰抽身出來,可以專心致志做好價值推廣,以消費者培育換來品牌的長線發展。
白酒消費市場處于存量競爭,同時行業也進入了高度成熟階段,從汽車、地產、手機等行業也能看出:高端化不再是單純的價格對標,而是合理價格定位下的價值超越。如小米su7價值對標保時捷,價格卻定在消費者接受的范圍?!皟r值”二字是當下競爭的“題眼”,以此關注茅臺1935更有意義。
茅臺1935是如何打造品牌價值的?站在新的價格區間中,如何乘新風、破新浪?答案聚焦在產品裂變的邏輯里。
在經典款的基礎上,基于深度挖掘文化的邏輯,茅臺1935文創產品推出了國家地理文創酒、宮候以酒文創酒、西湖攬勝文創酒;基于細分消費場景的邏輯,茅臺1935個性化規格產品推出了1.935L、375ml產品,且前者對外公開招聘經銷商。兩大主要邏輯外,茅臺1935還推出了封壇業務……茅臺1935的產品運作已經完全呈現出大品牌的氣魄。
茅臺1935以品質和文化為核心進行產品價值和消費場景的錨定,價格價值與場景統一,才能真正激活消費需求。
價格合理下沉+文化強勢上探,茅臺1935這一步大棋下對了,使得它不僅持續站在高端白酒的棋盤上,且在存量市場中會持續對千元價格帶形成正面影響和競爭力。
更匹配消費環境的競爭策略
定位學告訴我們,企業的成敗往往不取決于資源的多寡,而在于能否通過精準的定位策略切割出獨特的生存空間。競爭的本質不是消滅對手,而是通過差異化定位構建生態位,實現價值共贏。
這一邏輯在茅臺1935身上尤為顯著,通過文化、價格、場景等維度不斷挖掘細分市場,實現品牌的有效發展。
進一步觀察會發現,行業正經歷從“增量擴張”到“存量博弈”的深刻轉折,競爭焦點轉向效率提升與消費者選擇權爭奪。當市場規模見頂,消費者選擇權成為終極戰場,茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖等頭部企業率先為行業樹立了模范。
一是覆蓋面爭奪,數字化工具、新互聯平臺、渠道精準化,都是頭部企業采取的策略。茅臺1935通過精準渠道管理(如公開招募優質經銷商)和數字化投放(i茅臺平臺),不斷提升產品運營效率。
二是認知權爭奪,用“場景算法”切割心智,茅臺提倡“友飲”、五糧液滲透宴席,而茅臺1935搶抓喜消費場景,從商務宴請到家庭聚會,覆蓋全消費場景,提升開瓶率與復購率。
當效率提升和消費者擁有更多選擇后,才能有規模的提升,在2000元的100億規模和1000元的200億規模之間,后者才是更可持續的發展追求。
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