端午節消費旺季漸近，本應是粽子銷售的絕佳時機，可來伊份（603777.SH）所售的粽子產品卻因食品安全輿情陷入輿論漩渦，甚至還將另一家上市公司牽扯其中，引發了市場的注目。

作為一家在資本市場公開上市的企業，來伊份此番暴露出的食品安全問題著實令人大跌眼鏡。作為“A股休閑零食連鎖第一股”，曾經風光無限的來伊份，近年來經營狀況卻呈現出明顯的下滑態勢，不禁讓人唏噓。

官方回應：涉事產品已下架

5月10日，江蘇一位消費者連續發布兩條視頻，公開投訴在來伊份購買的粽子中吃出疑似帶血創可貼的異物。據該消費者在視頻中描述，其給孩子喂食粽子時，發現其中存在異物，直言“是創可貼……這個地方明顯有血跡”，并強烈要求來伊份官方作出明確解釋。

在后續采訪中，這位消費者透露，當時孩子已經將粽子吃到一半，稱嘴里有東西，仔細查看才發現竟是創可貼。她還表示，這款粽子是5月7日從線下門店購入，發現問題后，已第一時間撥打12315消費者投訴舉報專線反映情況。從消費者發布的視頻可見，涉事產品為來伊份蜜棗粽，疑似創可貼的異物被取出后，置于盛放粽子餡料的碗中。

隨后，來伊份發布《關于蜜棗粽異物的情況說明》，即刻啟動全流程溯源調查機制，旨在全方位保障消費者合法權益。來伊份方面表態，企業自始至終堅守消費者至上的原則，將以積極主動的姿態妥善處理此次事件，全力化解相關問題。

圖片來源：來伊份股份有限公司官網公告

來伊份還表示，已對本批（2025年04月02日）蜜棗粽產品進行了下架處理，消費者也可選擇就近門店進行退換貨，并可得到相同金額的額外補償，不過并未明確具體的額外補償措施。

此次食品安全風波不僅將來伊份推向輿論中心，更將粽子生產廠家卷入其中。

事件發酵后，有消費者在評論區猜測，來伊份涉事粽子與五芳齋（603237.SH）存在同廠生產的可能。這一質疑很快得到證實——來伊份總裁郁瑞芬向媒體坦言，該款粽子確由五芳齋代工生產。她進一步解釋，來伊份對供應鏈合作方有著嚴苛篩選標準，均選擇行業頭部企業進行生產協作。目前，來伊份品控與供應鏈核心團隊已進駐代工工廠，聯合廠方針對生產全流程展開細致排查，雙方均高度重視此次事件，力求快速定位并解決問題根源。

五芳齋業績低迷

資料顯示，五芳齋創始于1921年，主營業務是以糯米食品為主導的食品研發、生產和銷售，是全國首批“中華老字號”企業，也曾榮獲“中國餐飲百強企業”。2022年，五芳齋成功上市，然而近年來的業績表現卻很難令人滿意。

從季度維度剖析，2024年五芳齋僅在二季度盈利，其余三個季度均陷入虧損泥沼。具體而言，一季度五芳齋實現營收2.07億元， 凈利潤虧損6975.96萬元；二季度業績表現亮眼，營收攀升至13.74億元，凈利潤達3.03億元；三季度營收為4.67億元，凈利潤為-2308.37萬元；四季度營收2.03億元，凈利潤虧損6828.93萬元。

圖片來源：五芳齋2024年度報告

在產品方面，五芳齋作為“百年老字號”，粽子系列產品是其營收的關鍵支柱，每年貢獻約七成收入。然而，2024年五芳齋粽子業務面臨挑戰。該年度粽子系列收入為15.79億元，在公司總營收中占比72.24%，但相較于2023年，收入下滑了18.64%。從銷量數據來看，2024年五芳齋粽子銷量為43024.58噸，而2023年同期為54404.81噸，銷量減少了11380.23噸。

圖片來源：五芳齋2024年度報告

早在2018年，五芳齋董事長厲建平在接受媒體采訪時便坦率指出，粽子市場規模有限，當時五芳齋已占據25%的市場份額，近乎觸碰到了“天花板”。若想突破這一限制，必須開拓新領域，不能僅局限于粽子業務。

近年來，為擺脫對粽子業務的過度依賴，五芳齋致力于打造“第二增長曲線”，相繼推出月餅、飯團、糕點等新產品。然而，從實際效果來看，這些努力暫未達到預期。2024年，五芳齋的月餅系列實現營收2.36億元，同比增長3.46%；餐食系列營收為1.35億元，同比下降9.08%；蛋制品、糕點及其他品類收入2.36億元，同比下降6.63%。在眾多新品類中，月餅系列是唯一實現營收增長的，但目前其在整體營收中的占比僅約10%。

圖片來源：五芳齋2024年年度報告

從2025年第一季度的數據來看，五芳齋實現了營收的增長，其中營業總收入達2.43億元，同比上升17.24%，歸母凈利潤雖仍為負值，為-4523.49萬元但比2024年減虧。然而，當下凍品行業下滑已成為新常態，在這樣的大環境下，五芳齋要沖破阻礙，實現持續穩定增長，恐怕依舊面臨諸多挑戰，難度不容小覷。

圖片來源：凍品頭條

并非首次被罰，食品安全堪憂

值得關注的是，來伊份的粽子代工廠涵蓋多家企業，除卷入此次食品安全風波的廠商外，還包括嘉興市真真老老食品有限公司、浙江荃盛食品有限公司、靖江三陽食品有限公司等。

靖江三陽食品曾在食品安全方面出現嚴重問題。2021年7月20日，國家市場監管總局通報其生產的豬肉脯產品“沙門氏菌”不合格，追根溯源，是由于生產過程中員工未嚴格遵循衛生規范，洗手消毒環節執行不到位，還直接接觸肉脯，致使沙門氏菌混入產品。這一事件充分暴露了該代工廠在食品安全內部控制方面存在顯著漏洞。不僅如此，在后續的監管檢查中，靖江市市場監督管理局分別于2022年7月、2024年8月兩次責令靖江三陽食品進行整改。

圖片來源：江蘇省市場監管局

從過往一系列事件不難看出，來伊份代工廠的食品安全內控體系疑似存在重大隱患。無論是靖江三陽食品此前的違規記錄，還是此次粽子中吃出異物的風波，都為來伊份敲響了警鐘。若企業仍不加強源頭管控，未來或面臨更為嚴重的食品安全危機。

值得注意的是，受委托加工模式影響，來伊份食品安全問題頻發已非個例。公開資料顯示，自2012年起，這家休閑零食巨頭便多次陷入食品安全丑聞：毒蜜餞事件曾引發廣泛關注，牛軋糖大腸菌群超標、手撕肉條菌落總數不合格等問題也相繼曝光，一次次挑戰著消費者對品牌的信任底線。

2024年，來伊份的營收為33.7億元，下降15.3%；歸母凈利潤虧損7527萬元由盈轉虧。2025年一季度，來伊份營業收入為10.5億元，同比下降1.2%；歸母凈利潤為1244萬元，同比下降79.7%。此外，截至2024年年底，來伊份擁有門店3085家，較年初凈減少600家。

圖片來源：來伊份2024年年度報告

此次來伊份粽子食品安全事件，猶如一面鏡子，既照見了食品代工模式下品控管理的深層隱憂，也折射出傳統食品企業在業績承壓與市場競爭中的生存困境。食品行業的根基在于安全與品質，唯有企業筑牢內控防線，強化全鏈條監管，方能在激烈的市場角逐中重獲消費者信賴，實現穩健長遠的發展，否則，再多的品牌光環恐怕也終將在食安危機的沖擊下黯淡無光。（《理財周刊-財事匯》出品）