在全球可持續發展的時代命題下，餐飲行業正經歷著前所未有的綠色變革。自 2017 年中信入主麥當勞中國后，這家快餐巨頭以中資控股為契機，將綠色發展戰略融入企業全生命周期，從建筑革新到產業協同，逐步構建起全球規模最大的 LEED 認證綠色餐廳網絡，成為 “雙碳” 目標下企業轉型的標桿樣本。

這場轉型始于戰略層面的頂層設計。中信控股后，作為一家本地企業，麥當勞中國迅速響應國家 “雙碳” 戰略，這一決策背后，是企業對中國市場環境的深刻洞察 —— 通過與國家戰略同頻共振，麥當勞中國不僅實現了品牌價值升級，更推動了整個餐飲行業的綠色標準迭代。截至2024年，門店中已有超過3600 家獲得 LEED 認證，綠色版圖覆蓋全國 300 余座城市，形成了規模效應與示范效應的雙重驅動。

在綠色建筑實踐領域，麥當勞中國以技術創新突破行業天花板。北京首鋼園 “零碳餐廳” 作為全球首家獲得 LEED“零碳排放 + 零能耗” 雙認證的餐飲空間，將工業遺產改造與清潔能源利用完美結合。其屋頂鋪設的光伏板陣列，每年可產生 33 萬度清潔電力，不僅滿足餐廳全年運營需求，更能將剩余電量反哺城市電網。廣州云山天地的光儲一體 “零碳餐廳”采用“光伏發電+電儲能”綠色能源利用模式，為中國餐飲業綠色減碳樹立新的標桿。；深圳梅沙萬科 “四零餐廳” 是中國范圍內，甚至全球范圍內首個實現LEED凈零全部四項認證的‘綠色大滿貫’快捷餐廳。這些標桿項目的成功落地，驗證了餐飲空間向 “近零碳” 轉型的可行性。

麥當勞中國的綠色實踐突破了單體建筑的局限，構建起覆蓋全產業鏈的可持續生態。在全國餐廳的低碳改造中，企業不僅采用高效變頻空調、智能照明控制系統等節能設備，更在建筑材料選擇上堅持環保標準，每個細節都體現著循環經濟理念。通過建立能源管理云平臺，麥當勞中國實現了全國門店能耗數據的實時監測與智能調控，這種規模化、系統化的綠色運營模式，為連鎖餐飲企業的低碳轉型提供了可復制的解決方案。

社會責任的履行貫穿于麥當勞中國的綠色發展全過程。2023 年啟動的 “麥當勞中國再生農業計劃”， 聚焦自然、土壤、水、牲畜及農民五大領域，實現再生農業理念和實踐的系統化、規模化推廣和落地，為農業生態環境的保護和恢復作出貢獻，共同助力自然保護與生物多樣性，讓好食材和自然都能生生不息；在消費者端，麥當勞中國通過 利用重塑毫無，如綠色餐盤等更好地消費者介紹和傳遞可持續生活理念，形成從產業端到消費端的綠色價值閉環。

作為扎根中國市場的跨國企業，麥當勞中國正以綠色發展重塑品牌內涵。其打造的全球最大 LEED 認證綠色餐廳網絡，不僅是對股東承諾的兌現，更是對中國市場與社會的莊嚴答卷。未來，麥當勞中國將繼續加大綠色技術研發投入，推動 “雙碳” 目標從承諾走向實踐，為全球餐飲行業的可持續發展貢獻中國智慧與中國方案。