脊髓炎患者適合吃富含**抗氧化劑、維生素C、鉀、膳食纖維**的水果，以幫助**減輕神經炎癥、促進修復、預防便秘**。以下是推薦的水果及具體功效：

## **一、最佳推薦水果（優先選擇）**
### **1. 藍莓/黑莓/草莓（抗氧化之王）**
- **作用**：
- 富含花青素、維生素C，強力抗氧化，減少神經細胞氧化損傷。
- 改善認知功能，適合脊髓炎伴隨神經炎癥的患者。
- **食用建議**：直接吃或打成果泥（吞咽困難者可榨汁）。
### **2. 香蕉（補鉀防肌無力）**
- **作用**：
- 高鉀，預防肌肉無力和痙攣（脊髓炎患者易出現肌張力問題）。
- 含色氨酸，幫助調節情緒，緩解焦慮。
- **注意**：糖尿病患者需控制量（1根/天）。
### **3. 獼猴桃（高維C+通便）**
- **作用**：
- 維生素C含量是橙子的2倍，促進膠原蛋白合成，輔助神經修復。
- 膳食纖維豐富，緩解脊髓炎常見便秘問題。
- **吃法**：去皮切小塊或榨汁（吞咽困難者）。
### **4. 牛油果（健康脂肪+抗炎）**
- **作用**：
- 富含單不飽和脂肪酸（類似橄欖油），減少神經炎癥。
- 高葉酸，支持神經細胞再生。
- **吃法**：直接食用或做成奶昔（搭配香蕉+牛奶）。
### **5. 橙子/柑橘類（增強免疫力）**
- **作用**：
- 維生素C提升免疫力，預防感染（脊髓炎患者免疫力可能較低）。
- 類黃酮抗氧化，保護神經。
- **注意**：胃酸過多者少量吃。
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## **二、其他有益水果**
| **水果** | **主要益處** | **注意事項** |
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| **蘋果** | 膳食纖維防便秘，槲皮素抗炎 | 去皮切小塊（吞咽困難者） |
| **火龍果** | 高纖維通便，富含鎂緩解肌肉痙攣 | 紅心火龍果含甜菜紅素（更強抗氧化） |
| **木瓜** | 含木瓜酵素助消化，維生素A護眼 | 軟糯易吞咽，適合咀嚼困難者 |
| **梨** | 水分多，潤腸通便 | 蒸軟后吃（避免生冷刺激） |
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## **三、需謹慎或避免的水果**
1. **高糖水果**：
- 荔枝、龍眼、榴蓮（糖分過高，可能加重炎癥）。
- 糖尿病患者尤其需控制。
2. **酸性過強水果**：
- 山楂、檸檬（胃酸反流者慎用）。
3. **堅硬/帶籽水果**：
- 整顆葡萄、石榴（吞咽困難者需去籽榨汁）。
## **四、食用建議**
- **每日量**：2~3份（1份≈1個小蘋果/半根香蕉）。
- **時間**：建議在兩餐之間吃（如上午10點或下午3點），避免影響正餐食欲。
- **特殊處理**：
- 吞咽困難者：去皮、去核、切小塊，或做成泥/果汁。
- 便秘者：晨起空腹吃香蕉+火龍果，或獼猴桃+奇亞籽泡水。
### **五、簡單搭配推薦**
1. **抗炎奶昔**：藍莓+香蕉+牛油果+燕麥奶（攪拌機打勻）。
2. **通便果汁**：獼猴桃+蘋果+芹菜（榨汁過濾）。
3. **軟食組合**：蒸木瓜+酸奶（適合咀嚼困難者）。