日前，中國質量認證中心向魯花集團旗下米面產品頒發“CQC清潔標簽認證證書”儀式在山東魯花（延津）面粉食品有限公司舉行。中共河南省延津縣委、中國質量認證中心、中國檢驗認證集團山東有限公司、河南工業大學等單位的領導出席發布會并致辭。

“清潔標簽”是指在產品標簽中盡可能少出現E編碼（食品中添加劑的代碼，包括色素、防腐劑、抗氧化劑、酸度調節劑、增稠劑、乳化劑、蛋糕起泡劑、風味增香劑、穩定劑等）、保持標簽配料欄中食品的天然屬性。國家對食品添加劑的生產和使用非常重視，為更好保障食品安全，我國先后發布并實施了《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》和《預包裝食品標簽通則》，要求食品添加劑清晰地表現在食品包裝標簽上，讓消費者在購買時“一目了然”。

中共河南省延津縣委常委、常務副縣長鞏紅敏在致辭中說，今年3月份，國家衛健委、市場監管總局聯合印發了2025年第2號公告，食品標簽管理邁入更加嚴格、規范、透明的新階段，國家倡導的食品消費理念中，健康化已成為主導趨勢，消費者更加關注配料表情況及其他健康概念，“清潔標簽”作為一種新的食品消費理念，符合現代消費者對健康飲食的追求。

中國質量認證中心體系認證處副處長劉歡對魯花米面板塊各加工廠嚴格遵循“清潔標簽”產品認證相關要求，構建“清潔標簽”管理體系，系統優化產品全生命周期管理，聚焦原料把控、工藝升級與配方精簡三大核心環節給予了高度評價。這背后，是魯花集團對消費者健康的高度負責，也是對“從農田到餐桌”全產業鏈品質管理的不懈努力。

原河南工業大學校長卞科教授從專業的角度對“清潔標簽”產品寄予厚望，他說：消費者對食品的要求，促使食品企業不斷革新，以滿足市場需求。清潔標簽產品不僅契合當下消費潮流，更代表著企業對品質與健康的堅守，有助于提升品牌形象，增強市場競爭力。魯花集團積極擁抱這一趨勢，發布“清潔標簽”產品，是對市場需求的把握，也展現出帶領行業發展的決心。他從消費者的知情權、食品安全、營養健康、技術層面、社會價值等方面分析了“清潔標簽”食品的重要性，肯定了“清潔標簽”產品的推廣有助于提高公眾的健康水平，對保障消費者健康具有積極意義。

中國檢驗認證集團山東有限公司認證中心副總經理杜平在發布現場對“清潔標簽”的價值和意義作詮釋。他指出，隨著生活品質的提升，消費者對食品的安全性與健康性有了更高追求。中國質量認證中心攜手山東魯花集團等頭部企業，成功推動了“清潔標簽”產品認證。這不僅是對企業生產過程的嚴格把關，更是對消費者健康承諾的有力踐行。“清潔標簽”產品讓食品回歸“本真”，讓選擇不再困惑，為消費者的餐桌增添一份安心保障。通過認證的面粉、面條以及大米產品，其屬性與安全標準顯著提升，魯花米面產品成為國內糧油行業踐行清潔生產的標桿案例。

魯花集團副總裁孫東賓對中國質量認證中心為魯花米面產品頒發“清潔標簽”認證證書表示感謝，并向與會領導匯報了魯花米面產品的生產工藝和顯著特點：

一是甄選優質原料。魯花“福花”牌面粉精選當地優質小麥作為原料，保證每一批次原料的新鮮度。收購過程采用智能化檢測設備對容重、水分、雜質、不完善粒等核心指標進行精準測定，確保入庫小麥指標高于國家標準。高活性原料小麥篩選入倉，在存儲過程中，采用“動態控溫控濕智能糧倉”實時調控淺圓倉內溫濕度，使小麥一直“生活”在適宜的環境中，在存儲的過程中不消耗小麥自身的能量，保持小麥的活性狀態，保證了小麥中各種內源酶的活性，可發芽率高達90%以上；魯花“福花”牌大米，是在素有“貢米之鄉”的江西萬年縣及“水稻王國”的黑龍江五常市建設米廠，源頭甄選原料，保證了品種純正。

二是先進加工工藝。魯花采用擁有140年歷史的先進設備進行制粉，從小麥到產品，加工過程全部在控溫的條件下進行多道精研細磨、精準分級、輸送、計量與包裝，保證全流程輸送介質、接觸面和面粉的溫度均＜48℃，較大限度地保護小麥蛋白和淀粉等營養成分不被破壞，接近活性狀態。工廠有多條生產線，實施專線專磨的作業模式，確保不同品種質地的小麥在加工中達到理想質量。磨粉的同時非常注意適度加工，盡可能地保護小麥粉蛋白質和淀粉等營養成分，接近活性狀態。一粒小麥研磨可分離出120多種不同指標的小麥粉，通過組合配粉，實現多種多樣的高品質產品。

微發酵活性面條加工工藝，生產車間始終保持恒溫恒濕的環境，以保護原料蛋白和淀粉為前提，在合理的溫度、濕度情況下進行溫和加工，讓面筋網絡得以形成，形成頗具行業特色、魯花特色的微發酵活性面條。

魯花萬年工廠采用七道留香大米技術：種源含香，環境孕香，田間育香，烘干保香，倉儲鎖香，加工留香，包裝裹香。

魯花五常工廠深入稻米核心產區，通過“溯源中國·稻鄉五常品質品牌區塊鏈溯源平臺”系統辨識，實行官方“三確一檢一碼”防偽追溯和“一戶一驗一品”核查流程，運用“中國地標、五常鷹標、二維碼溯源”的“三位一體”標準化管理體系，實現“保真保純”的全程溯源追蹤。采用精準溫、濕度管控技術，鎖住大米的醇香，讓消費者四季均能吃上清新香甜的五常大米。

孫東賓表示，未來魯花將秉持“產業報國 惠利民生”的企業宗旨，堅持“魯花出品 必屬精品”的產品理念，繼續加大研發投入，不斷推出更多順應市場需求、滿足消費者健康需求的優質產品，在品質保證、品牌建設、社會責任等方面貢獻更多魯花力量。

返璞歸真味，健康國民身。隨著“健康中國2030”國家戰略進入到第二階段，消費者在身心健康方面的提升訴求成為剛需。魯花集團此次獲得“清潔標簽”米面產品認證，既是對國家倡導文明健康生活方式的響應，也是企業不斷滿足人民群眾對美好生活追求的實際行動。“清潔標簽”認證產品符合可持續發展理念，必將推動整個食品產業鏈朝著更加綠色、健康的方向發展。