機會難得！

一個盡情安利自我的公眾號

以下是沒事干研究院的風物研究報告

請放心食用

周五還上啥班啊。。。

今天話不多說，

天618 活動今晚 8 點開始啦！

直接上搜索「艾格吃飽了」，

（咱也不懂為啥這么早。。。

全場給大家85 折！

88 會員還有一張200-20券，

再不買就不禮貌了吧！！！

1.

近期必吃榜NO.1

外面根本買不到！

粽子！

持平了早鳥價！！！

（無法再低了。。。

我司今年五個口味，

咸蛋黃流心，豆沙細膩，

現炸蔥酥噴噴香，

口口是料

早餐就把自己吃美了～

不是我薯角吹，

看看后臺的真實評價，

第一波吃上的朋友如是說

今年新做的閩南蔥香燒肉粽，

我司產品經理找泉州媽媽要的配方，

料超多，餡超足！

用了泉州現炸紅蔥油、紅蔥酥

來炒制糯米，

再包入豬五花肉、干貝、

蝦米、鹵香菇、鹵花生粒！

（快給我數不過來了

剩下都是湖州大粽，經典四個口味，

首先是包郵區的王：高郵咸蛋黃黑豬肉粽！

用高郵鮮挖的咸蛋黃，

再稱40 克黑豬后腿瘦肉，10 克腰間肥膘，

咸蛋流油起沙， 油香混著肉香，

市面上完全買不到！！

緊接著就是本薯今年的最愛：

新會三年陳皮豆沙粽！

今年四個口味里的唯一甜粽，甜而不膩。

因為取了正宗的廣東新會三年陳皮，

每年端午前現磨包進粽子里。

看不見陳皮，但每一口都能感受到它的存在！

蒸過之后，香氣清雅得想吟詩：啊～江南～

還有傳統醬香黑豬肉粽，

用了三種醬油去浸米，

其中一種是包郵區百年老字號日曬夜露的。

和蛋黃肉粽的米配方完全不同！

老板說想要小時候土醬油的煙火氣～

（我只看得見一大塊肉

最后走一下小眾復古路線：古法南乳黑豬肉粽，

是想致敬包郵區南乳大肉的味道～

南乳， 就是紅腐乳。

翻遍包郵區、華北和廣東的南乳醬，

最后：廣東古法南乳醬賽高！

米和肉都能吃到咸香帶微甜的腐乳味兒：

（你看這個紅！它是不是寓意著鴻運當頭！！（我瘋了

2.

時令水果專區

第 1 件

因為老天爺賞飯吃，

剛降價的翡翠冰淇淋甜瓜！

瓜如其名， 入口蜜蜜甜，

瓜肉軟糯吃起來好似冰淇淋！

有多甜呢？

中心糖度隨手一測都有 15。

市面上許多瓜提前采摘，

加上上市前灌水增重，

導致收到后糖度太低。

而這瓜足足在藤上掛夠 40 天，

瓜老才夠甜啊！

第 2 件

嬌艷可人的雷州木瓜，

撲面而來一股濃郁奶香。。

咬一口，

超甜超糯超多汁，

而且完全不發苦。

（隨便比，有這個自信，嘿嘿！

3.

零食茶飲專區

第 1 件

剛補完一批新貨的酥酥蛋卷，

香酥，極其香酥，

好吃的秘訣無它，

就是舍得下料，手工制作！

新鮮雞蛋含量高達 27 %，入口化沙。

更推薦南乳蔥香味！

獨家定制的口味，入口蔥香濃郁，

然后是南乳的咸香，

味道平衡得剛剛好。

第 2 件

這款好評如流水的

大師鳳梨酥！

用料實在，

所以只有90 天短保質期哦。

用的是臺灣鳳梨酥盲品大賽冠軍配方，
選的都是新鮮土鳳梨餡，
果肉含量大于 40%！
你一入口就能吃到濃濃的鳳梨本味。

我司很喜歡吃鳳梨酥的同事說，
吃過很多種鳳梨酥，
芝士味濃郁的、果肉纖維多的、奶香味重的，
但都沒有一口咬下去
酸甜跳躍的鳳梨酥來得印象深刻。
是的，我飽記鳳梨酥，
讓人吃出欣喜雀躍的感覺！

第 3 件

酒香鴨舌，

包郵區糟鹵口味！

靈感來自《紅樓夢》里寶玉喜愛的下酒小菜～

冬天配杯熱酒，超愜意！

專門盯著南京的廠找，

因為全世界他們最懂鴨子。

最后定的是一家老師傅開的廠，

廠里有一鍋30 多年的老鹵！

這個就叫家底兒～

鴨舌原料舍近求遠，

用的內蒙古的鴨，

吃草～鴨舌肥嫩沒有腥氣！

所有的香料，

都直接從同仁堂、太乙堂兩家中藥房采買，

不是市場上那些臟臟沒味兒的糙貨！

傳統方式吊糟，

就真的是糟香鴨舌的包裝版！

完全沒有真空鴨袋的辣雞食品味！

不腥，很香，微咸，帶酒意～

鴨舌邊邊上還有酒香味兒的凍～～

包郵區的朋友肯定愛！

第 4 件

這個四川傳統小零食：小麻花，

是好吃到讓我們

一個自家做糕點酥類的大廠供應商

都好奇的程度。

用的進口一級大豆油，

和特制高筋粉。

一共三個口味：

用手工熬黑糖裹制的黑糖麻花，

用好花椒入味的椒鹽麻花，

唇齒留香的芝麻麻花，

都不硬不膩不粘牙！

確實是市面上少見，

重點是酥，脆，甜卻不膩口，

面粉配比講究得很，

別看就賣你十幾塊，有功夫在身上的。

一定要去買！

接下來是喝茶飲酒時間。

有一說一，我司茶和酒真的不錯，

都是自己卷自己的傲人成果。

第 1 件

西湖龍井，

先說梅家塢的明前龍井。

杭州人自家會喝的龍井茶，

性價比高。

其實算下來單杯比奶茶還便宜。。。

獨有的豆花香濃郁，

與微甘的單寧味在一起，

余韻悠長。

許多人喜歡上龍井，

都是從這款開始入坑的。

想喝喝看來自核心產區的正宗西湖龍井是什么樣，從這款入門是一個很好的味覺基準線

五 大核心產區中，

梅家塢產量大， 是西湖龍井性價比之選。

老杭州人心目中的「硬通貨」，

不是最貴，但絕對拿得出手。

但如果你有一些送禮需求，

包體面的它來了！

西湖龍井核心產區中，

杭州人拿來送人的獅峰頭采手工龍井，

我們做的是全手工茶，風味絕佳。

西湖龍井核心產區：獅、龍、云、虎、梅，獅為首，唯有嚴格限定的原葉產區，才可稱「獅峰」

之前我司和茶學碩士一起，

篩選了一批獅峰產區茶企一一拜訪，

喝到這款，定了！

明前頭采、

全手工炒制、除了典型的豆香，

還有十分罕見的花香～

獅峰歷來講究豆香濃郁，

但我們與制茶師傅約定這一泡，

豆香要清雅，

更有微微若蘭的花香。

從小喝龍井，不太見到這種的。這是制茶師傅的創新，在整個核心產區也很罕見，但我們都覺得相當妙

第 2 件

繼續說這一杯 ：蒙頂甘露！

小眾但

性價比高，

四川朋友們應該更熟

重點先說：

我飽記的蒙頂甘露，

均為審評特級茶。

遠高于市面普通茶品質，

在四川的普通茶館也喝不到。

（以下來自茶學碩士前同事的認證

特級蒙頂甘露啥味道呢？

真的好鮮！

因為蒙頂甘露制茶時需要保有的葉片白毫，

含有的大量氨基酸物質。

真的好甜！

老茶人傳統制茶，

入口清香，回味微甜，

千年前就這么甜。

第 3 件

入口有冰糖韻的

小金罐·六窨茉莉花茶

福州乃茉莉花茶的發源地，

我司特地委托了

家中五代制茶的福州老茶人，

以傳統古法窨制正宗茉莉花茶！

先要在夏季鮮采數百斤茉莉花，

因為那個時節溫度高但雨水少，

茉莉花柔和鮮靈。

運回后再仔細揀選，

只留花苞、顏色、大小合適的茉莉花

與茶葉拼和。

再精選明前茶坯，

六窨一提傳統窨制，

下花量高達 350 斤

這還沒完！

福州古法做花茶，

見花香不見花，

茉莉花窨完后還要以手工挑除，

只留茶葉與花香～

道道反復工序，

才有最后的舌尖一點冰糖韻，

抿一口茶湯，撲鼻香氣～

鮮靈得讓人神清氣爽，

甘爽醇和，舌尖回甘～

第 4 件

這一瓶「外面買不到」的

——飽記·金桔蜂蜜酒。

堪稱產品同事的得意之作。

費了好些功夫，

跑完融安跑四川，

跟酒廠磨出來。

倒出來直接喝，

有濃郁的柑桔香氣，

入口順滑，回味悠長，

唇齒間會留有微微辛辣感。

金桔的風味，

是從融安自采了3000 斤

正宗融安滑皮金桔，

果脆、芯甜、籽少，

拉到四川酒廠釀制。

還用上了傳統葡萄酒釀法，

整顆金桔浸皮萃取，

從而使更多果實風味向酒液轉移，

帶來濃郁柑桔香氣。

蜂蜜也有來頭，

用的四川本土產蜂蜜，

在高山涼爽的氣候下發酵釀制，

甜而不膩，

鼻尖能聞到豐盈的蜂蜜香嗷～

最后卷了一下包裝，

設計了定制束口袋，

送禮自留皆適宜，

酒喝完了收雜物也沒問題！

以上，

天今晚 8 點起，

統統85 折走起！

機會難得，

都去給我薅老板羊毛嘿嘿～

題 外

但是朋友們，

如果你懶得去下單，

以下給我司小序直通車！

今年的飽記粽子！

限時吃粽 88 折！

這周剛上的海南椰子雞，

限時閃購 7 天！早鳥 86 折！

突然熟了的云南西紅柿，

小時候陽光里長大的濃郁番茄味兒，

限時早鳥 86 折！！

還有些只有最近這一陣可吃的水果

拿過上海金獎的金山小皇冠西瓜，

爆汁清甜還有瓜鮮味！

也拿過上海金獎的金山小番茄，

難得回歸的泰國超甜多汁金柚，

瓜肉軟糯的翡翠冰淇淋甜瓜，

無渣不麻嘴的海南金鉆鳳梨，

連鹽水都不用泡。

卷中卷紅玉芒果，

嬌艷可人的雷州木瓜，

現在也有限時 86 折！

飽記·口碑湖州大粽預售中

現貨中！！！

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本文的研究員

薯角

我想我知道夏天的味道

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風物

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