夜鶯啼綠柳，皓月醒長空。 最愛壟頭麥，迎風笑落紅。

------------《小滿》 【宋】歐陽修

時間過得飛快，今天我們迎來了二十四節氣中第8個節氣----小滿， 它也是夏天的第二個節氣， 小滿過后意味著，真正的夏天就要到了，這時氣溫將會明顯增高，降雨多、雨量大 ，常常會出現持續大范圍的強降水，南方地區都進入了梅雨季節，氣溫高、濕度大， 家里東西都特別容易發霉，各種細菌繁殖較快，人體免疫力下降，很容易生病、上火等身體不適， 因此小滿節氣養生重點在于清熱、祛濕。老話說， “小滿3不吃，吃了夏難安”，今日小滿，3不吃指啥？提醒家人要忌嘴，順應時令養生，安穩過夏天。建議提前了解一下，一起來看看吧。

1、不吃生冷食物， 小滿節氣溫度上升，細菌活躍，生冷食物易感染細菌，因此食物要蒸熟煮透，避免食用半生不熟或生的食物； 而冰棒、雪糕、冷飲等生冷食物不僅會影響腸胃，而且會加重身體中的濕氣，影響我們的身體健康。

2、 不吃隔夜食物， 現代人生活條件好了， 平時餐桌上飯菜都很豐富， 有時候難免有剩下的，吃不完后就扔掉了很浪費， 但有些老年人平時生活節儉慣了，舍不得，就會將它們放在冰箱里熱熱再吃。 但是夏季氣溫高，細菌更加活躍，隔夜剩菜很有可能被污染， 營養也大打折扣了， 因此大家盡量選擇吃新鮮烹飪的食物，以確保食品安全和營養最大化。

3、不吃高糖的食物：小滿節氣后， 氣溫升高，雨水增多，溫度和濕度加大，人的消耗變大，要少吃高糖的食物，如：含糖高的蛋糕、面包、餅干等糕點，或者榴蓮、芒果、西瓜等高糖的水果，避免給身體帶來額外的負擔，尤其是中老年人，要懂得忌口。

那小滿節氣適合吃什么食物呢？ 這四種食物不妨多吃，建議提早了解一下啊。

1、苦瓜，苦瓜夏季時令食物，小滿前后天氣變得悶熱潮濕, 易導致人體內熱過盛,出現上火、心煩等癥狀，不妨吃點苦，而苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效 。

推薦菜譜【培根苦瓜卷】原料： 苦瓜 培根 黑胡椒碎 油鹽

制作過程： 將苦瓜中間的瓤去掉，切成細小等長的條備用； 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 將苦瓜塊放進鍋中焯煮熟后撈出備用。 將培根平鋪在盤中，底部放上焯好的苦瓜條， 將其卷起來備用。 將準備好的培根苦瓜卷放入空氣炸鍋中，設定180度，時間定上五分鐘； 再在表面撒入少許黑胡椒碎， 翻面后繼續炸上兩分鐘即可拿出來擺放在盤中。

2、黃瓜，黃瓜夏季盛產的蔬菜，營養極高價值，特別適合夏季食用，常吃既能補充營養和水分， 提升免疫力，還有很好的清熱解渴的功效。

推薦菜譜【老醋黃瓜拌木耳】 原料： 黃瓜 黑木耳 紅辣椒 蒜 老陳醋 生抽 鹽香油 鹽

制作過程: 將黑木耳提前用冷水泡軟備用；將黃瓜切成菱形塊，蒜和紅辣椒切成末備用； 燒鍋水加入少許鹽， 將泡軟的黑木耳放入鍋中焯煮2分鐘后撈出備用。 將焯好的木耳和黃瓜片放進大碗中， 加入少許鹽、生抽、陳醋和小麻油等調味料，拌均勻盛入盤中即可。

3、馬齒莧，它是一種野菜， 初夏大量上市， 小滿時節祛濕清熱正當時，吃馬齒莧具有清熱祛濕、散血消腫等功效。

推薦菜譜【清炒馬齒莧】原料： 馬齒莧 蒜 3 紅椒 油鹽

制作：提前將蒜和紅椒切成細末備用； 熱鍋量油，將少許蒜末和紅椒放進鍋中爆香，將洗凈的馬齒莧放進鍋中翻炒至變色，最后加入少許鹽調味翻炒均勻即可。

4.黃花魚，小滿時節， 暑熱潮濕交加，這時養生重點在于亮了祛濕， 黃花魚營養極其豐富，味道鮮美， 常吃既能補充優質蛋白質，提升免疫力， 對抗暑熱，還具有健脾利濕的功效。

推薦菜譜【豆腐燒黃魚】原料： 黃魚 老豆腐 姜 料酒 生抽 蔥花 油鹽

制作過程： 選用老豆腐，切成小塊備用； 姜切成細絲備用； 燒熱鍋放入適量的油，將黃魚放進鍋中去煎，一面煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃， 加入少許姜絲， 再加入少許料酒和生抽等調味料， 加入適量的水燉煮，下入準備好的豆腐塊一起煮， 大火煮上八分鐘后加入少許鹽調味，大火收汁，注意中間翻動，以便雙面入味， 最后盛入盤中，撒上少許蔥花即可。