5月17日，由深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣國際會展集團有限公司主辦的2025中國（川渝）茶館業峰會在第21屆重慶春季茶博會現場成功舉辦。大會以“星茶館·新思維·興未來”為主題，采用“主題演講+沙龍對話”的形式，圍繞品牌突圍、運營提效、跨界融合、空間美學等核心議題，深度探討了茶館如何以多元形態承載城市文化脈絡，為傳統業態注入可持續生長的商業基因，最終實現“一盞茶解碼巴蜀人文，一方館重構消費生態”的產業升級愿景。

出席嘉賓

錢志云商業飲食服務業發展中心茶館辦業務總負責

詹天朵而華巨臣重慶茶博會項目經理

袁林穎重慶市農業科學院茶葉研究所研究員、重慶國際茶文化研究會副會長、中國國際茶文化研究會第六屆理事會理事

張 璐重慶茶業集團總經理，重慶國際茶文化研究會理事

蕭 慈苗品記茶館招商加盟總監

梁金昌中國健康產業投資控股集團董事局主席

施 海茶館辦貴州秘書處秘書長

周 霞中國星級茶館評審重慶秘書處秘書長、重慶得馨女子文茶院創始人、兩江文茶院院長

楊 玲中國星級茶館重慶榮昌秘書處秘書長

曹大璐中國星級茶館重慶渝北區秘書處秘書長、泠惠山茶藝館創始人、雨林古樹茶渠道商

江 楊中國星級茶館重慶北部新區秘書處秘書長、洪海茶廠體驗館主理人、國家二級評茶員

陳世勇中國星級茶館重慶開州區秘書處秘書長，舉子紅茶樓總經理，舉子紅林下野放茶總經理

楊元林中國星級茶館重慶渝中區秘書處秘書長、重慶柏文茶空間創始人

胡棋穎中國星級茶館重慶南岸區秘書處秘書長、卉木茗堂茶空間創始人

鄒建明重慶市文旅委特聘專家、重慶六舞門文化藝術總監

許小滿淺里茶舍品牌主理人，淺里研習社創始人、主講導師，淺里里程會俱樂部創始人，重慶青商會成員，小黑哥社群俱樂部成員

一 爐樺淵香藥第六代傳承人、重慶十香齋香院聯合創始人、國家一級理療師、國家高級中藥藥劑調香師、國家高級針灸師

楊 龍重慶文旅自媒體IP“渝城饌客”創始人、重慶“秋嵐雨肆”茶空間創始人

蔣甜甜好茶倉主理人

崔 少商界集團董事總經理

聶 平重慶華夏文化促進會執行會長

雙語茶藝·長嘴壺表演

商業飲食服務業發展中心茶館辦業務總負責錢志云表示，川渝茶館業已形成千億規模，但面臨同質化競爭和新興模式可持續性等挑戰。峰會提出"星茶館·新思維·興未來"主題，將通過三大路徑推動行業變革：一是融合川渝茶館特色打造文化跨界樣本；二是創新"茶館+"業態吸引年輕消費群體；三是建立兼顧數字化與個性化的行業新標準，旨在將茶館打造為城市文化新地標，推動行業高質量發展。

華巨臣重慶春茶博會項目經理詹天朵而表示， 作為茶產業鏈服務平臺，華巨臣長期致力于推動茶館業規范化、品牌化發展，已在全國各地成功舉辦數十場行業論壇。她強調，新時代茶館兼具商業價值與文化意義，既是鄉村振興的助力，也是城市文化載體和中國故事傳播平臺。呼吁行業秉持"傳承不守舊，創新不忘本"的理念，共同探索可持續發展路徑，共同推動茶葉館業高質量發展。

重慶市農業科學院茶葉研究所研究員、重慶國際茶文化研究會副會長、中國國際茶文化研究會第六屆理事會理事袁林穎表示， 2025中國（川渝）茶館業峰會的舉辦對于交流經驗、分享智慧、推動茶館業的轉型升級具有重要意義。他認為茶館業的良性發展需要做到：首先，要堅守茶文化的核心價值。其次，要注重創新與發展。第三，要強化行業自律。最后，要加強交流與合作。

中國星級茶館評審重慶秘書處秘書長、重慶得馨女子文茶院創始人、兩江文茶院院長周霞在川渝茶館業論壇上提出"星茶館、新思維、心出路、興未來"四大主題：倡導茶館星級化與標準化管理，以重慶五星級茶館為標桿；強調行業需創新思維，推出《茶道養生師》項目融合茶道與養生；呼吁從業者堅守本心、知行合一；展望茶館業未來發展愿景。她感謝各方支持，并期待通過論壇交流碰撞出新思路，推動行業共同進步。

PART.01

主題演講

數智賦能?茗香致遠，科技重構茶文化服務新范式

演講人：錢志云

商業飲食服務業發展中心茶館辦業務總負責錢志云在《數智賦能?茗香致遠，科技重構茶文化服務新范式》主題演講中表示，作為《茶館等級劃分與評定》國家標準的起草單位，茶館行業辦公室針對當前茶館業面臨的"獲客難、運營難、粘性低"等核心痛點，提出了系統的數字化轉型方案。其主導建設的"茶館甄選"平臺通過構建"培訓平臺+茶館地圖+供應鏈"三位一體的生態體系，以線上線下聯動（如星級評定、IP培訓、茶文化活動）和差異化供應鏈（聚焦健康療愈與非遺傳承方向）為抓手，目前已推動全國形成500余家星級茶館網絡，有效實現了從公域引流到私域轉化的商業閉環，為行業高質量發展提供了新范式。

PART.02

沙龍對話

隨后，會議聚焦品牌篇："共生共展"——《生態打造：茶葉品牌賦能茶館流量裂變實踐探索》、融合篇："業態破界"——《萬象和鳴：茶館業態多樣性發展探討》、空間篇："情景再造"——《意境敘事：美學空間驅動茶館價值升維思考》三大核心維度展開專題研討，為茶館業轉型升級提供了系統性的解決方案和創新思路。

01

生態打造 茶葉品牌賦能茶館流量裂變實踐探索

對話嘉賓

蕭 慈苗品記茶館招商加盟總監

江 楊中國星級茶館重慶北部新區秘書處秘書長、洪海茶廠體驗館主理人、國家二級評茶員

陳世勇中國星級茶館重慶開州區秘書處秘書長、舉子紅?茶樓總經理、舉子紅?林下野放茶總經理

蔣甜甜好茶倉茶館主理人

活動嘉賓圍繞《生態打造：茶葉品牌賦能茶館流量裂變實踐探索》展開深度對話，系統探討了品牌與茶館的協同發展路徑。討論從品牌文化賦能、形象設計升級到產品力提升等多個維度，剖析了如何通過文化IP打造、品牌故事塑造和產品創新等方式增強茶館競爭力。針對實踐過程中遇到的標準化對接、利益平衡等共性難題，嘉賓們分享了創新解決方案和成功案例。最后，對話聚焦茶館反哺品牌的價值，深入分析了茶館作為品牌體驗中心、用戶互動平臺對品牌升級的助推作用，完整呈現了"品牌供給-場景體驗-價值轉化"的生態閉環，為行業提供了可借鑒的協同發展模式。

02

萬象和鳴 茶館業態多樣性發展探討

對話嘉賓

張 璐重慶茶業集團總經理、重慶國際茶文化研究會理事

楊元林中國星級茶館重慶渝中區秘書處秘書長、重慶柏文茶空間創始人

一 爐樺淵香藥第六代傳承人、重慶十香齋香院聯合創始人、國家一級理療師、國家高級中藥藥劑調香師、國家高級針灸師

許小滿淺里茶舍品牌主理人，淺里研習社創始人、主講導師，淺里里程會俱樂部創始人，重慶青商會成員，小黑哥社群俱樂部成員

在《萬象和鳴：茶館業態多樣性發展探討》專題研討中，活動嘉賓圍繞主持人提出的三大核心議題展開深度對話。首先針對茶館業態多樣性及跨界融合實踐，嘉賓們從"茶館+文創"、"茶館+餐飲"、"茶館+藝術"等維度分享了創新案例，探討了業態融合的多種可能性；隨后就實踐過程中遇到的定位模糊、資源整合等共性難題，交流了標準化建設、人才培育等解決方案；最后在行業建議環節，嘉賓們提出應深化文化內涵挖掘、科技應用創新、消費場景拓展等工作，為茶館業態多元化發展指明了方向。

03

意境敘事 美學空間驅動茶館價值升維思考

對話嘉賓

曹大璐中國星級茶館重慶渝北區秘書處秘書長、泠惠山茶藝館創始人、雨林古樹茶渠道商

胡棋穎中國星級茶館重慶南岸區秘書處秘書長、卉木茗堂茶空間創始人

鄒建明重慶市文旅委特聘專家、重慶六舞門文化藝術總監

楊 龍重慶文旅自媒體IP“渝城饌客”創始人、重慶“秋嵐雨肆”茶空間創始人

在《意境敘事：美學空間驅動茶館價值升維思考》研討中，嘉賓們深入探討了茶館美學空間的創新實踐。通過融合傳統元素與現代設計，打造富有川渝文化特色的場景；分析沉浸式體驗、文化符號等吸引茶客的關鍵要素；并展望智能化、模塊化等未來發展方向，為茶館空間轉型升級提供新思路。

活動最后還進行了星級茶館頒獎環節，為進一步完善秘書處職能、強化評審員隊伍、擴大星級茶館規模，全面推進茶館業規范化、專業化發展。

至此，2025中國（川渝）茶館業峰會圓滿結束，第21屆重慶春季茶博會也于5月18日正式閉幕，讓我們明年再見！

組織機構

指導單位

商業飲食服務業發展中心茶館行業辦公室

深圳市茶文化促進會

深圳市華巨臣國際會展集團有限公司

聯合主辦單位

重慶國際茶文化研究會

重慶苗品記茶業有限公司

中國星級茶館重慶秘書處

〡大會指定貴賓茶：賽云古茶坊〡

〡大會指定普洱茶：臨滄茗葉堂茶業有限責任公司〡

〡大會合作用水：農夫山泉〡

〡大會合作茶館：苗品記〡

〡大會合作出行平臺：滴滴出行〡

〡大會合作車企：極氪汽車〡