當(dāng)我們看到印度食品衛(wèi)生狀況時(shí)，往往會(huì)覺得那里的人患癌風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)該很高。然而，相關(guān)數(shù)據(jù)卻讓人大跌眼鏡，印度癌癥發(fā)病率全球最低，僅有我國一成。這到底是怎么回事呢？

癌癥的隱藏特性

癌癥就像一個(gè)隱藏高手，大多數(shù)癌癥都有潛伏期。在很長一段時(shí)間內(nèi)，即使身體里有癌細(xì)胞，做常規(guī)檢查也很難發(fā)現(xiàn)隱秘的病灶。除了偶爾出現(xiàn)的一些特殊感覺，如突然的疼痛、心臟不規(guī)律跳動(dòng)等，很難察覺到癌癥的存在。 所以，很多人發(fā)現(xiàn)自己患癌時(shí)已經(jīng)是中晚期，這個(gè)時(shí)期的癌癥癥狀明顯，病灶也很大，治愈率非常低。

對比我們和印度的食品衛(wèi)生和醫(yī)療水平，按常理來說印度的癌癥發(fā)病率應(yīng)該更高，但事實(shí)卻恰恰相反。 我國有四百五十七萬的新增癌癥患病人數(shù)和三百萬每年因?yàn)榘┌Y死亡的人數(shù)，而印度每年新增加的癌癥患者數(shù)量只有一百三十二萬人，死亡人數(shù)也不超過九十萬人。

印度患癌人數(shù)低的飲食原因

印度人大多以吃咖喱為主要調(diào)料的食品，而咖喱飯的主要食材一般是蔬菜。他們?nèi)粘z入的蔬菜量非常充足，這與我們的飲食習(xí)慣形成了鮮明對比。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我們的飲食逐漸從素菜轉(zhuǎn)換為葷菜，很多人處于高油、高鹽、高糖的生活狀態(tài)。 這種飲食習(xí)慣會(huì)讓我們的消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)沉重，容易誘發(fā)心血管疾病，導(dǎo)致肥胖，而肥胖又會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。

而咖喱的主要原料姜黃含有天然的黃色素，有報(bào)道指出，天然的姜黃素可以在一定程度上改善我們的全身氧化應(yīng)激標(biāo)志物，增加抗氧化酶活性，幫助體內(nèi)進(jìn)行局部抗炎，讓身體更健康。 比如，一些長期食用咖喱的印度人，身體各項(xiàng)指標(biāo)相對較好，患癌的幾率也較低。

信仰對健康的影響

印度是一個(gè)古老而神秘的國度，信仰在印度人的生活中有著重要的意義。對于印度人來說，信仰不僅是前行的明燈，還能約束日常行為。在印度，抽煙喝酒被認(rèn)為是對神靈的不尊敬，所以過量抽煙飲酒的情況基本不會(huì)出現(xiàn)。 而我們知道，過量的喝酒和抽煙會(huì)對胃、肺部、呼吸道等產(chǎn)生嚴(yán)重的影響和破壞，甚至導(dǎo)致器官突變，增加患癌的概率。

相比之下，印度人的生活習(xí)慣讓他們的體內(nèi)細(xì)胞更健康，這也是他們患癌人數(shù)比我們少的原因之一。 比如，在印度的一些村莊，人們遵循著信仰的教導(dǎo)，保持著健康的生活方式，癌癥的發(fā)病率非常低。

總之，印度癌癥發(fā)病率低的現(xiàn)象值得我們深思。我們應(yīng)該學(xué)習(xí)他們健康的飲食習(xí)慣和生活方式，珍惜生命，注意保養(yǎng)身體，降低患癌的風(fēng)險(xiǎn)。