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“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5超級好吃的家常菜，做法簡單，好吃又實惠，新手小白也能做，感興趣的朋友快來試試吧！

一、炒荷蘭豆

準備食材：荷蘭豆、紅辣椒、蒜。

做法步驟：

1、新鮮的荷蘭豆去掉兩頭，清洗干凈。再準備一個清洗干凈的紅辣椒，切成菱形塊。空碗中加入1勺鹽、1勺味精、少許白糖、少許淀粉和清水，攪拌均勻備用。

2、鍋中燒水，水開加入1勺鹽、1勺食用油，放入荷蘭豆，焯水1分鐘，撈出過涼水，另起鍋燒油，油熱放入蒜末，炒出蒜香味，放入荷蘭豆和紅椒塊，倒入調好的料汁，開大火翻炒即可。

二、紅燒雞爪子

準備食材：雞爪子、八角、干辣椒、蔥、姜。

做法步驟：

1、雞爪子剪去指甲，然后冷水下鍋，加入蔥段和姜片，加入1勺料酒，開鍋撇出去血沫，焯水3分鐘，撈出洗凈。

2、鍋中燒油，油熱放入蔥段、姜片、八角、干辣椒，再放入少許冰糖，煸炒出香味，加入1勺黃豆醬、1勺生抽、少許老抽，翻炒均勻。

3、放入雞爪子，翻炒至上色，加入一罐啤酒，再加入沒過雞爪子的開水，加入少許鹽、1勺雞精，開鍋后轉小火，燜燉20分鐘，大火收干湯汁即可。

三、腐竹木耳拌黃瓜

準備食材：腐竹、木耳、黃瓜、小米椒、花生米、蒜。

做法步驟：

1、首先準備腐竹和木耳，用溫水給它泡上兩個小時，把腐竹泡的沒有硬芯了，然后切成小段。鍋中燒水，水開放入腐竹和木耳，焯水1分鐘，撈出過涼水，擠干水分。

2、清洗干凈的黃瓜，先用刀拍，然后切成小塊，空碗中多加些蒜末和小辣椒，再加入1勺鹽、1勺味精、少許白糖，再加入1勺生抽、1勺白醋、1勺辣椒油、芝麻，放入腐竹、木耳、黃瓜，再放適量的花生米，翻拌均勻即可。

四、可樂雞翅

準備食材：雞翅、八角、香葉、芝麻、蔥、姜。

做法步驟：

1、雞翅兩面改成花刀，冷水下鍋，加入蔥段、姜片、1勺料酒，開鍋后撇出去浮沫，焯水2分鐘，然后撈出用清水洗凈。

2、鍋中燒油，油熱放入雞翅，開小火慢煎，煎至兩面金黃。

3、加入蔥絲、姜絲、八角、香葉、少許冰糖、1勺料酒、1勺生抽，倒入一罐可樂，再加入1勺番茄醬，開鍋后小火燜8分鐘，收干湯汁，撒入少許芝麻，翻炒均勻即可。

五、熗拌干豆腐絲

準備食材：干豆腐、香菜、辣椒絲、蔥。

做法步驟：

1、干豆腐切成絲。鍋中燒水，水開放入干豆腐絲，焯燙30秒，撈出過涼水，擠干水分放入盆中備用。

2、碗中加入1勺生抽、1勺陳醋、1勺蠔油、1勺鹽、1勺雞精、少許白糖，攪拌均勻。

3、準備好的干豆腐絲中加入香菜段、蔥絲、辣椒絲，澆上熱油，激發出香味，淋入調好料汁，翻拌均勻即可。

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