在全球消費的舞臺上,茶是一顆曾被忽視的“滄海遺珠”。
它比咖啡更古老,傳承更久,但直到2019年才有了聯合國設立“國際茶日”的方案。因神農氏發現了茶的功效,又因神農氏生辰約是五千年前農歷四月二十六,因此聯合國將陽歷5月21日定為國際茶日。2020年,茶終于迎來第一個自己的節日——國際茶日。
彼時,咖啡已經借著工業化、標準化浪潮在全球攻城略地,甚至成為許多國家的日常提神飲品。相比之下,茶雖然擁有更深厚的文化底蘊,卻和喝茶程序復雜、不夠潮流等刻板印象捆綁,逐漸遠離年輕人的生活。
好在,這一切正在悄然改變。艾媒咨詢數據顯示,2024年中國新式茶飲市場規模超3000億元,未來幾年將維持小幅但穩定的增長態勢,到2028年有望突破4000億元。越來越多年輕人正重新愛上喝茶,尤其是在以霸王茶姬為代表的新茶飲品牌推動下,茶正以“現代茶”的新姿態被年輕人喜愛,再次煥發生命力。
從“以茶代酒”走入婚禮現場、年輕人收藏新茶飲周邊,到原葉鮮奶茶風靡全國、輕咖啡因含量的茶飲上新,茶正在以更溫和包容、更豐富現代的姿態,重新走入年輕人的日常生活。
5月21日第六屆國際茶日當天,霸王茶姬再次為現代茶添了把火,官宣全新茶友權益體系CHAGEE TOWN開啟內測,將陸續邀請全國52100名茶友參與,同時,霸王茶姬迎來首席傾聽官茶小象,負責LTC項目(Listening To Consumer,傾聽消費者),計劃在全國近百城同啟“CHAGEE茶話會”線下交流會。
茶的傳承不僅僅是一杯水,還有杯盞交錯間流淌的人類情誼。霸王茶姬在用一種新的方式,重新構建現代版“以茶會友”。
1662年,葡萄牙公主凱瑟琳出發前往英國完成與英國國王查里二世的聯姻時,她特地囑咐侍女往裝滿金銀財寶的豐厚嫁妝中塞入茶葉。在前往英國的路上,她還隨身攜帶幾包散裝茶葉。
凱瑟琳剛到英國時,茶葉僅作為藥品流通,藥效是振奮精神、理氣健脾。但凱瑟琳對茶的熱愛是每天一杯,堅持飲用。
于是,茶成為17世紀英國貴族的“社交貨幣”。《布拉干薩王朝公主凱瑟琳:查理二世的王后》記載,“她的日常飲茶活動引來許多人紛紛效仿。貴婦們紛涌而至,模仿其飲茶習慣以便融入王后的社交圈。”
在茶的發源地中國,茶的社交屬性更是與生俱來。
早在公元前1世紀,西漢辭賦家王褒在《僮約》寫下“烹茶盡具,酺已蓋藏”,表明當時已有用茶待客之禮。成都市博物館藏的六博漢畫像磚上記錄了古人“以茶會友”的日常,宴會上幾個好友席地而坐,煮茶博弈好不樂乎。
然而,隨著城市現代化發展,以茶會友的場景在年輕消費群體中日益少見。現制咖啡發展迅猛,一時間端著咖啡與朋友談話,或去咖啡館談商務成為了一種時髦。
本具備社交屬性的茶飲,反而慢慢退出了年輕人的社交圈。
如今,新茶飲重新將茶帶回了消費視野,但在現代茶之路上,不僅是傳承這一杯茶,也擔負著“以茶會友”的使命,讓年輕人重新發現茶的天然社交屬性。
霸王茶姬在國際茶日推出的系列舉措,實際上是以現代年輕人樂于接受的方式,重拾了茶作為“社交貨幣”的核心價值,打造現代版“以茶會友”。
據悉,霸王茶姬開啟內測的全新茶友權益體系CHAGEE TOWN,主要包括茶友權益升級、積分兌換多元化、與茶友共創新品、為茶友打造數字娛樂會友空間、舉辦線下茶友會等。
在CHAGEE TOWN中,消費者不再只是點單者,而是品牌共創者。他們可以通過積分兌換茶飲,還能參與到新品共創、線下茶友會等活動中,讓喝茶不僅是“消費行為”,更是“社交關系”的一次深度參與。
實際上,消費者參與產品共創的事情早已發生——霸王茶姬輕因系列的誕生正是源自于消費者的真實反饋。
此前,由于部分消費者對咖啡因敏感度較高,喝茶后存在入睡難的情況。
今年3月,霸王茶姬推出“輕因伯牙絕弦”,比原版減少約50%的咖啡因含量,解決“喝茶睡不著”的困擾,市場反饋積極。
5月21日,霸王茶姬正式宣布輕因新品——輕因·花田烏龍將于5月23日全國上線,咖啡因含量同樣下降50%左右,滿足不同咖啡因敏感程度人群的飲用需求。
“聘請”首席傾聽官、成立LTC項目,無疑是霸王茶姬希望更貼近用戶真實心聲、成為用戶朋友的實際舉措。
從會員體系到線上線下會面,從品牌IP到輕因產品,霸王茶姬構建的是一個“茶的新世界”,讓“以茶會友”不僅發生在茶友與茶友之間,也發生在品牌與茶友之間。于是,一杯茶不再是一杯簡單的茶。
這或許是一種新思路。它跳出新茶飲的表層邏輯,去探究、傳承千年茶文化里更深刻的價值——建立品牌與用戶、用戶與用戶之間的情感連接,喚醒消費者對茶的情感鏈接。
品牌與消費者的雙向奔赴,茶友與茶友的心靈共鳴,共同勾勒出 “以茶會友” 的當代圖景,但這并非故事的全部。
2017年霸王茶姬成立時,新茶飲已是一片競爭激烈的紅海。
然而霸王茶姬能夠用7年時間成為中國增速最快的高質量茶飲品牌,到2024年年底開出6400多家門店,在中國、新加坡、馬來西亞、印尼、美國開店,背后的原因至少有兩個:一是聽勸,二是有獨特的市場定位——專注做一杯茶,就像霸王茶姬的股票代碼“CHA”(寓意:茶)所揭示的,這是一家專注于做茶的企業,愿景是未來服務100個國家茶友,每年為茶友提供150億杯現代茶。
創立至今,“聽勸”一直是霸王茶姬的獨家秘訣。用戶吐槽選擇困難,霸王茶姬就把菜單上的30多款產品砍到個位數,專注做“原葉茶+真奶”;茶友投票不喜歡的產品,霸王茶姬真會安排下架。
茶友們希望喝得快樂的同時喝得健康,霸王茶姬就公開茶飲成分,在2023年首創“產品身份證”,公開展示熱量、GI值、ABCD營養分級,產品堅持“茶底0添加人工香精、整杯0反式脂肪酸、牛乳0奶精”。
今天,霸王茶姬CHAGEE TOWN發起的LTC項目正是“聽勸”秘訣的延續。當許多茶飲品牌只在“口味”層面創新時,霸王茶姬選擇從茶的文化精神:“以茶會友”入手,傾聽茶友的心聲,把用戶真正當作朋友對待。
區別于喜茶以藝術聯名打造“靈感空間”、奈雪的茶以“茶+軟歐包”定義第三空間,霸王茶姬選擇了一條更具文化縱深的路徑:將門店轉化為茶友會客廳,通過融合非遺、茶馬古道壁畫等文化元素,搭配現制茶飲飄出的陣陣茶香,將飲茶行為升華為“儀式感社交”。
正如霸王茶姬企業使命——用一杯茶鏈接每人每天。現代茶的使命,不在于復刻傳統,也不是模仿咖啡,而是用年輕人喜歡的方式,讓茶重新成為鏈接人與人的橋梁,讓“以茶會友”成為一種新生活方式。
在霸王茶姬的品牌TVC《CHA》中,就呈現了這樣一個畫面:當不同膚色的消費者,在全世界各個角落,用不同的語言念出 “cha” ,共同舉杯的那一刻,茶文化的傳承與創新,也有了新的解法:
現代茶的生命力,不在于顛覆傳統,而在于激活「以茶會友」的精神內核,讓千年茶文化以年輕人可感知的方式延續。
而霸王茶姬的探索,不僅讓品牌走出了區別于大眾化奶茶的文化路徑,更是茶現代化的縮影,是「以茶會友」精神的當代詮釋—— 正如聯合國設立茶日的初衷,讓茶超越地域邊界,成為連接不同文明、不同人群的世界語言。
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*本文由浪潮新消費原創,作者林覺。歡迎加首席交流官白帆微信(fan_062400),圍觀新浪潮朋友圈,深度交流資源對接,加入行業創始人社群。
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