粽香飄溢的時節,端午好物專場來襲!貨品備好,體驗儀式感滿滿。
從中國高級烹飪技師監制的粽子到會流心的黃金咸鴨蛋,從百年老字號的養生香囊到黑科技茶葉含片,大潘精選7款端午限定好物。
今晚19點30分,讓傳統佳節與現代生活美妙交融——既有老字號守藝人的執著匠心,也有讓人直呼"真香"的新物種!
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端午好物
1.寶蓮福邸珍粽
由嘉興餐飲界傳奇女性,中國高級烹飪技師 (中國廚師界最高榮譽 )屠泳珍監制的粽子。
▲屠泳珍
秉持傳統工藝,手工包裹。大肉粽選用五花腩,蒸煮至肥肉融、肉絲縷,肉汁浸透糯米,顛覆傳統油膩感,咸香可口。
2.仙橋牧場金華兩頭烏肉粽
豬肉來自金華仙橋牧場養殖的 純種金華兩頭烏 ,慢養365天,長到120公斤左右才可出欄。
糯米,選用當季圓顆粒糯米,不摻雜陳米、碎米、粳米、黃頭米。既有韌性又有彈性,攪勻后就能聞到很濃的醬香味。
傳統手工制作,餡料緊實,肉肉一抿即碎,肉香四溢,肥而不膩。糯米咸鮮入味,由內而外散發著粽葉的清香。
看著軟綿綿的,細究,米粒是一粒粒分明的。
3.興凱湖咸鴨蛋
杭州往北2800公里,中俄邊境,有一口超級大湖,是東亞最大的淡水湖,相當于647個西湖,叫興凱湖。
麻鴨就生活在湖里,自由自在地撒歡兒游,吃的是小魚小蝦。
興凱湖的鴨多,鴨蛋也多, 制成咸鴨蛋,對半切開,用勺子挖著吃, 好吃得甚至不需要配稀飯。
蛋白柔嫩,蛋黃質地細膩,油多。
4.沈蕩釀造八年足陳 “小紅壇”
來自海鹽的浙江老字號,嘉興非遺傳承,135年釀造歷史。酒體琥珀透亮,口感醇厚柔和,是傳統與現代的完美融合。
采用老泰興醬園的“喂飯法”操作工藝:立冬開釀、篩米浸泡、蒸煮米飯。淋水降溫、落缸加藥、拌勻搭窩。添加麥曲、兩次喂飯、陶缸前酵。灌醅入壇、露天后酵、酒熟壓榨。生酒殺菌、再灌陶壇、荷葉泥封。入庫窖藏、足陳開封、殺菌分裝。
5.胡慶余堂香囊
2006年,“胡慶余堂中藥文化”入選首屆國家級非物質文化遺產目錄。
傳承中藥文化百余年,至今仍保留著手工制藥的傳統。
▲師傅正在手工泛丸。
每只香囊內含有胡慶余堂獨家配方香粉,經由科學、規范配制,不僅適合自己佩戴,也適合饋贈親朋好友。
香粉主要采用白芷、甘松、山柰(nài)、公丁香等多種藥材。聞起來清新芳香,提神醒腦。
可用于車內香薰、掛于工位等,兼具裝飾性與功能性,寓意美好。
6.方回春堂香囊
百年老字號方回春堂的香囊,因造型別致、用料實在 ,特別受歡迎。
在傳統香道中,合香的過程即合藥的過程。方回春堂的中藥香囊中的草藥均由專業中醫師配伍,甄選多種草本研磨而成,不知不覺幫你養生。
由數十年經驗的老藥工親手篩選研磨成粉,香氣氤氳清雅,沁人心脾,不濃烈、不沖鼻,濃度適中。
7.綠谷茶元里茶葉含片
聯合浙大茶業研究所研制開發,采用超聲波低溫萃取技術,含多種口味,嗓子不舒服來一粒,可用于解膩等,是便捷的口腔健康守護者。
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