這兩天小龍蝦市場那是一個慘。遭受高溫與滯銷的雙重暴擊，本周小龍蝦收購價一跌再跌，養殖戶們看著池子里因高損耗率不斷減少的小龍蝦，心急如焚。 連續幾天，小龍蝦主產區的貨量有限，不過好在碰上了520、521這些年輕人的節日，拉動了一波消費，價格才微微回暖了一些。 但是隨著備貨潮的迅速褪去，持續的高溫天氣再度成為壓垮市場的 “稻草”。小龍蝦因缺氧死亡率居高不下，不少養殖戶陷入恐慌，選擇提前賣蝦。如今距離端午佳節還有一段時日，行業人士普遍預計，未來一周小龍蝦價格還將持續走低，市場的寒意似乎仍未消散。

多地小龍蝦市場暴跌，養殖戶陷入困境

杭州勾莊市場傳來消息，今天小龍蝦行情慘跌！“前幾天的都不算什么，今天才是真的崩。市場里堆積的小龍蝦無人問津，庫存越積越多。尤其是這兩天天氣極其悶熱，不少鮮活的蝦子在高溫中失去生機，損害率太高了。曾經頗受歡迎的中青蝦，如今即便價格跌到個位數，依舊賣不動，小青蝦還能賣出相對可觀的價格?！别B殖戶們欲哭無淚。

湖南市場大青蝦價格一夜之間直降一元，跌勢兇猛。中小青因為有冷庫兜底，還算比較堅挺，可死傷情況卻愈演愈烈。安徽合肥地區的行情也不容樂觀，情人節期間市場上貨量遠超預期，供過于求的局面直接導致市場崩盤。

從小龍蝦市場的長期規律來看，每年放水清塘期來臨，產量降低，等稻田蝦生產周期全部結束，市場行情通常會返升，可眼下這漫長的等待，對養殖戶們來說，無疑是一場煎熬。

從最新報價來看，各主產區均有不同程度的價格下跌，整體跌幅在0.5-3.5元，中青、大青跌幅顯著。

湖北作為小龍蝦主產區，價格波動明顯。潛江、天門地區，小青蝦價格為9元/斤，較上周下跌0.5元；中青蝦10.5元/斤，降幅達1元；大青蝦14元/斤，同樣下跌1元。監利小青、中青價分別在9元/斤和10.5元/斤，均下跌1元。大青報價13.5 元/斤，下降2元。洪湖小青、中青、大青蝦價格分別為9元/斤、10.5 元/斤和14.5元/斤；汈汊湖小青8元/斤，中青11.5元/斤，大青15元/斤。

各主產區（收購價）最新信息表

湖南南縣市場也呈明顯下滑趨勢，大青當前報價12元/斤，較上周下跌3元；中青價格區間為8-8.5元/斤，降幅達3-3.5元；小青價格跌至7元/斤，較上周下降2.5元。江蘇盱眙產區小青10元/斤，中青12元/斤，大青15元/斤；安徽合肥小青9元/斤，中青12元/斤，大青16 元/斤。江西地區價格同樣走低，小青8元/斤，較上周下降2元；中青11元/斤，下跌1元；大青15元/斤，降幅為2元。

為什么近期蝦價一跌再跌？高溫引發的產業危機？

持續的高溫天氣導致養殖水體溶氧量下降，小龍蝦因缺氧和熱應激死亡率攀升，養殖戶被迫提前拋售。短期內市場供應增加，但死蝦比例上升，有效供給質量下降。與此同時，端午消費高峰尚未到來，市場需求處于真空期，供過于求局面加劇。

高溫不僅推高養殖成本（如增氧、降溫措施），還降低可售數量。運輸環節同樣受高溫影響，物流存活率下降，終端市場到貨質量差，消費者購買意愿降低。盡管冷庫可部分緩解庫存壓力，但高溫加劇死蝦損耗，庫存成本上升，部分經銷商因此減少收購。

湖北、湖南、江蘇等主產區價格普遍下跌，區域間競爭加劇，低價蝦沖擊周邊市場。餐飲端因高溫抑制堂食需求，零售市場則因價格波動而觀望情緒濃厚，整體走貨緩慢。

如果端午節需求回暖，或緩解當前庫存壓力。若高溫緩解，存活率提升可能穩定供應；持續極端天氣，價格可能進一步探底。面對小龍蝦價格持續下跌的現狀，養殖戶和從業者需要積極采取應對措施，及時關注市場動態。養殖戶可優化養殖結構，減少低品質、低附加值的小龍蝦養殖，轉而發展高品質、高附加值的產品，如主打清水蝦、有機蝦等高端產品，或采用生態養殖提升品質。還可以通過調整投苗時間或采用溫室養殖技術，推動錯峰上市。密切關注天氣變化及消費趨勢，靈活調整銷售策略，減少被動拋售風險。