從小就喜歡吃的一款麻花~軟軟的~超級好吃

用料

面粉（普通面粉）

320克

雞蛋

1個帶殼60克以上

牛奶

130克

白砂糖

35克

3克

蜂蜜

25克

酵母

3克

黃油或食用油

10克

白芝麻

可放可不放

蜂蜜大麻花（軟面包）的做法

1. 把所有材料（黃油在面團揉勻后放）混合均勻

1. 揉出手套膜（或者揉光滑也可以，我是閑的第一次試試看用手揉手套膜…哈哈）

1. 揉光滑~蓋保鮮膜放在溫暖的地方發酵至兩倍大

1. 發酵好的面團用手指沾面粉戳個洞不會回縮，就好了~

1. 面團排氣，分成六等分，我每個約95克，蓋保鮮膜松弛20分鐘
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1. 面團排氣，搓長條，大概跟小拇指一樣粗~

1. 面條對折，用手指穿在面條中間部分，右手把面擰起來，像圖片這樣~

1. 然后再把兩端拎起來，自己就會卷起來了，把面條接口處塞進最開始的洞里

1. 擰麻花挺好玩的~

1. 蓋保鮮膜溫暖處發酵35-40分鐘

1. 發酵好的麻花會變大一點~要放芝麻的寶子們在這一步給麻花噴點水，撒芝麻~~

1. 鍋里多放點油~不要心疼~炸完麻花的油可以炒菜用~油溫五六成熱的時候，放麻花~（放一小顆面團進去，面團馬上膨脹浮起，油溫就差不多了）

1. 小火炸~觀察不要炸過頭了

1. 出鍋~~~

1. 外酥里嫩~~奶香四溢~~~好吃的不得了~~~

參照這個菜譜，大家做出 3 作品

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