向來被視為高端飲用水領域代表的“巴黎水”，近日卻深陷丑聞風波，引發市場廣泛關注。據央視新聞5月20日消息，法國參議院調查委員會5月19日公布一項針對“巴黎水”（Perrier）礦泉水產品丑聞的調查報告。

雀巢陷入“巴黎水”風波

報告顯示，“巴黎水”的生產商——總部位于瑞士的雀巢公司存在消費者欺詐行為，法國政府有關部門監管不力甚至涉嫌蓄意包庇企業，包括幫助掩蓋水源污染情況、放寬礦泉水處理標準等。

2024年初，法國媒體曝光“巴黎水”丑聞，稱該品牌在法國的水廠在水源受污染后，以紫外線、活性炭等原用于自來水的消毒工藝，對其進行非法處理。產品既不符合“天然礦泉水”標準，也存在健康風險。因為污染物中包含大腸桿菌、腸球菌等源自糞便的細菌。

法國參議院于2024年底成立專項委員會對此展開調查，并于本月19日公布了被法國媒體稱為“爆炸性”“駭人聽聞”的調查報告。

報告稱，雀巢公司相關部門2020年就發現其位于法國的部分礦泉水工廠存在非法水處理行為，2021年開始接觸法國政府有關部門，并提出改造計劃，包括對部分“維護較好”水井的水使用精細微濾技術消毒，以生產帶有“天然礦泉水”標簽的產品；對部分“老化嚴重”的水井進行改造，轉為生產不帶“天然礦泉水”標簽的飲用水，并用于生產“氼頌家巴黎水”品牌系列飲品。

報告指出，歐洲法律規定，天然礦泉水不得進行任何可能改變其特性的消毒或處理。而對于雀巢公司的非法消毒行為，法國政府有關部門并未采取相應行動，甚至在2023年修改法規放寬相關標準，批準該公司采用過濾精度為0.2微米的精細微濾技術進行水處理。法國現行法律規定，可用于天然礦泉水的過濾精度下限是0.8微米，低于此精度的過濾被認為是用于消毒目的。法國媒體指出，雀巢因此得以繼續靠“天然礦泉水”的標簽賺取高額利潤。

食品安全問題并非首次

其實，這并非雀巢旗下包裝水產品首次陷入食品安全風波。

自 2023 年起，雀巢公司旗下高端飲用水品牌“普娜”因致癌物亞硝酸鹽超標問題被國內監管部門通報。

2023年12月底，市場監管總局曾通報普娜飲用天然泉水被檢測出亞硝酸鹽超標，當時被抽檢的普娜亞硝酸鹽檢驗值為0.033mg/L。

2024年4月，市場監管總局再度通報類似問題，在抽檢中發現容量為500毫升的普娜飲用天然泉水中亞硝酸鹽含量為0.020mg/L，涉及超標。

2024年12月，國家市場監督管理總局發布食品抽檢不合格情況的通告，本次通報中普娜飲用天然泉水再次被點名，被檢測出亞硝酸鹽檢驗值0.0266mg/L，相比標準值為“≤0.005mg/L”超標逾4倍。

雀巢中國回應

而針對近日媒體報道的“巴黎水”丑聞調查報告，5月20日，雀巢中國方面回應媒體稱，雀巢水及高端飲料公司注意到法國參議院調查委員會就瓶裝水行業的做法提出的結論，強調了當今瓶裝礦泉水企業面臨的共同挑戰，以及實施監管制度時需要更高清晰度和一致性。

雀巢中國方面表示，“食品安全是我們的首要目標，公司重申其市場上所有的天然礦泉水產品始終是安全可飲用的，且有如標簽所示的特征性礦物質成分。公司在中國銷售的產品均符合中國相關法律法規要求，一直都是可安全飲用的。”

公開資料顯示，雀巢旗下高端礦泉水品牌包括“巴黎水”“圣培露”和“普娜”。 其中，巴黎水在1992年被雀巢集團收購。

不過，媒體查詢發現，目前，在雀巢中國官網上，只有“巴黎水”和“圣培露”兩大品牌，“普娜”已不見蹤影。

根據2025年一季報，雀巢水和高端飲料業務銷售額約合人民幣70.24億元，有機增長率為3.6%，高于2.8%的集團有機增長率。

目前在我國市場上，礦泉水適用的標準是GB8537-2018《食品安全國家標準飲用天然礦泉水》，該標準對礦泉水規定了7項界限指標，包括鋰、鍶、鋅、硒、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求，才可稱為礦泉水。

對于進口礦泉水來說，其標簽需符合GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》的要求，豁免GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》的要求，但根據GB 8537-2018要求，礦泉水的標簽內容還需要包括以下3點：標示天然礦泉水水源點；標識產品達標的界限指標、溶解性總固體以及主要陽離子（K+、Na+、Ca2+、Mg2+）的含量范圍；當氟含量大于1.0mg/L時，應標注“含氟”字樣。

文章來源：消費日報官方平臺 綜合央視新聞、央廣網、新京報、羊城派、21世紀經濟報道侵刪