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老菜場煥新逆襲鏈起城市記憶與市井“煙火氣” 消費(fèi)新場景釋放經(jīng)濟(jì)新活力

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來源:央視網(wǎng)

央視網(wǎng)消息:位于蘇州的雙塔市集被一些游客稱為“最美菜市場”,它既保留了傳統(tǒng)菜市場的“煙火氣”,又融入了蘇州傳統(tǒng)文化元素以及現(xiàn)代美學(xué)設(shè)計(jì)。




姑蘇城外寒山寺,姑蘇城內(nèi)則有一個(gè)跨越千年的雙塔遺址,一河之隔的雙塔菜場便得名于此。這樣一個(gè)已經(jīng)存在20多年的老菜場,如今搖身一變,帶著江南美學(xué)基因,串聯(lián)起姑蘇古城記憶和市井“煙火氣”。




初夏時(shí)節(jié)的蘇式美食可以來一碗蝦仁面、一只熟醉太湖蝦,配上碧螺春奶茶,再來一口蘇式糕點(diǎn)。市集小吃區(qū)共有20個(gè)攤位,每個(gè)攤位做成三角形,既節(jié)約空間,又增加視覺的通透性。




雙塔市集地處蘇州老城核心區(qū),這個(gè)曾經(jīng)日漸沒落的老菜場,在2019年全面改造后開門迎客。2300多平方米的面積,分為生鮮區(qū)、小吃區(qū),以及設(shè)有裁縫鋪、鑰匙鋪等攤位的便民服務(wù)區(qū)。


蘇州文化元素融于市集的每個(gè)角落?!半p塔”標(biāo)識的設(shè)計(jì)以及檔口編號的書法靈感來源于蘇州花碼這個(gè)古代數(shù)字系統(tǒng)。檔口招牌上明艷的色彩取材于蘇州民間傳統(tǒng)美術(shù)桃花塢版畫。小吃攤上建造房梁和屋瓦,營造重屋疊瓦的蘇式建筑特色。


為了避免同質(zhì)化和網(wǎng)紅化,雙塔市集沒有大規(guī)模對外招商,而是堅(jiān)持保留原有的老商戶,并且對他們進(jìn)行培訓(xùn)、技能更新。只會做餛飩的,就學(xué)習(xí)開發(fā)其他新品類;不懂經(jīng)營的,就培訓(xùn)餐飲服務(wù)的流程和規(guī)范。


“蘇州老味道”留住了當(dāng)?shù)鼐用?,也吸引來很多外地游客。昔日臟亂差的老菜場變身城市“會客廳”,客流量較老菜場時(shí)期增加了約50%。

能休閑能社交 上海老年人組團(tuán)“跨省買菜”

日常買菜大家一般選擇到附近的菜市場。不過,在上海,一些老年人選擇坐長途大巴車到江蘇南通“跨省買菜”。行程除了去農(nóng)貿(mào)市場采購農(nóng)副產(chǎn)品,還會游覽附近的景點(diǎn)。


7時(shí)一到,大巴準(zhǔn)時(shí)發(fā)車。一路上導(dǎo)游也沒閑著,向阿姨爺叔們介紹著一整天的行程安排、采購品類和注意事項(xiàng)。9時(shí)30分,大巴抵達(dá)目的地——江蘇南通的滬蔬通農(nóng)貿(mào)市場。


這里是南通及長三角地區(qū)的特大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,豐富的品類、實(shí)惠的價(jià)格,吸引著眾多的顧客。大家熟練地挑選組團(tuán)購買,不一會,隨身攜帶的包裹和小推車就被裝得滿滿當(dāng)當(dāng)。


上午的采購收獲滿滿,全部裝箱打包后,下午的重頭戲開始了。


有阿姨現(xiàn)場算起了賬,這趟來回車費(fèi)49元,買到了很多低價(jià)的新鮮菜品,免去了運(yùn)費(fèi),還可以去景點(diǎn)逛一圈,一邊社交,一邊放松心情,樂在其中。還有人已經(jīng)計(jì)劃每個(gè)月都來固定“打卡”,把南通的農(nóng)貿(mào)市場當(dāng)成自家的“菜籃子”“后花園”。

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