近日，CCTV 13新聞聯播報道了我國新增三項“全球重要農業文化遺產”——甘肅皋蘭什川古梨園系統、浙江德清淡水珍珠復合養殖系統、福建福鼎白茶文化系統。

▲圖源新聞聯播

這一好消息無疑彰顯了中國農業文明的榮耀！截至目前，我國以25項全球重要農業文化遺產穩居世界第一，當中涉及茶葉的文化系統獨占4席！

除了新增的福鼎白茶外，云南普洱古茶園與文化系統、福建福州茉莉花種植與茶文化系統、福建安溪鐵觀育茶文化系統先后于2012年、2014年、2022年獲此殊榮。

▲圖源中華合作時報·茶周刊

全球重要農業文化遺產是聯合國糧農組織于2002年提出的，至今受到越來越多國家的認可。而我國作為舉世公認的茶葉發源地，由南至北盛產的名茶多不勝數！

為何福鼎白茶此番能夠脫穎而出、斬獲此項“世界級認證”呢？這又將為白茶行業發展帶來什么影響呢？今天，小懂就來為大家深入解析一番~

福鼎白茶：世界白茶之源的底氣

都說“世界白茶看中國，中國白茶看福鼎”，作為世界白茶之源及頂流產區，福鼎構建了白茶茶樹品種選育、生態種植、非遺工藝和茶文化傳承為核心的復合型農業生產系統。

在茶樹品種選育方面，隱于山海之間、生態環境優異的福鼎孕育出了國家級良種福鼎大白茶、福鼎大毫茶以及當地菜茶群體種等，為福鼎白茶的優秀品質奠定了物質基礎。

生態種植上，福鼎采用了"茶-林-草"間作套種的復合農業模式：白茶樹與蘆柑、番薯、木槿樹、桂花樹等作物構建起立體植物群落，提升了資源利用和病蟲害防治的效率。

作為聯合國教科文組織人類非物質文化遺產白茶類唯一代表，福鼎白茶制作技藝古法自然，不炒不揉，僅以萎凋、干燥兩道核心工序還原最接近自然的茶味。

綿延不絕的福鼎白茶文化更是錦上添花的存在，民間流傳著太姥娘娘以“綠雪芽”仙茶救治麻疹病人的傳說。時至今日，福鼎當地還有給突發受驚、吹風受寒感冒者煮老銀針祛病的習俗。

而福鼎白茶作為當地的“文化符號”，更是融入福鼎人血脈的生活儀式——出生時用白茶湯“洗三朝”、婚嫁時“茶禮九敬”、清明節以白茶祭祖等不枚勝舉。

集優良茶樹品種、復合生態種植模式、非遺制作技藝、茶文化傳承于一體的福鼎白茶，如今已成為當地最重要的民生產業，相關數據顯示其2024年綜合產值高達150.13億元！

綜上所述，福鼎白茶文化系統被列為“全球重要農業文化遺產”實至名歸！這個標簽讓福鼎白茶從地方文化符號躍升為世界文化符號，但也并非一勞永逸。

要知道聯合國糧農組織認證的背后是嚴苛的動態評估機制——生態保護、技藝與文化傳承、經濟可持續等缺一不可。未來，福鼎白茶產業或將迎來“硬核升級”。

1.守住生態紅線

獲得“全球重要農業文化遺產認證”本質上是一場生態文明的國際宣誓，這也就意味著福鼎白茶被綁上了不可逆的“生態紅線”，再進行粗放管理茶園是行不通的。

除草劑、殺蟲劑、化學肥料等的使用或將受到嚴格監管、限制，這將促進福鼎當地的白茶企業守住生態紅線，推廣科學防治病蟲害、人工除草、施用有機肥料等，利于福鼎白茶可持續發展。

2.拓展產業鏈

此前已獲得“全球重要農業文化遺產”認證的云南普洱古茶園與文化系統、福建福州茉莉花種植與茶文化系統、福建安溪鐵觀育茶文化系統均延伸了產業鏈。

諸如云南普洱茶發行全球首個“古茶樹NFT”，來自五湖四海的用戶在線即可認養百年古茶樹；安溪鐵觀音吸引文旅集團斥巨資打造“世界茶都”綜合體，茶山秒變打卡圣地。

而福州茉莉花茶不僅借勢開發文創茶器、茶宴體驗，還跨界美妝賽道推出茶香面膜、茶韻精華液等；福鼎白茶認證后也可能催生茶旅融合、體驗式輸出、跨界產品、科技賦能等新業態。

正如當代著名茶文化學者周重林所言：“茶之使命，不在保存過去，而在孕育未來。”全球重要農業文化遺產的認證不是終點，而是起點，堅決守住生態紅線、可持續發展才是長遠之計！

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