北京
夏天一到孩子放學就癱沙發？婆婆說要補鉀！
咱老百姓不懂啥微量元素，就知道娃出汗多沒精神。婆婆一拍大腿說鈉鉀跟著汗跑了，缺鉀才渾身沒勁。趕緊查資料才知道，鉀能調神經肌肉、維持電解質平衡。
特別是長個子的娃，活動量大更得補，光喝飲料可不行。
婆婆說的四種“高鉀菜”，周末鼓搗兩天效果真不賴！
頭一道是孜然羊肉，您別看羊肉和鉀不搭邊。
每100克羊肉含鉀403毫克呢，配上洋蔥青椒更帶勁。
羊腿肉切硬幣厚，生抽老抽料酒蛋清淀粉腌20分鐘。
鍋里油冒煙下肉片，大火滑散變色就撈，千萬別炒老。留底油爆香洋蔥，羊肉回鍋撒孜然辣椒面，香菜一拌香極了。第二道山藥毛豆肉片湯，倆“補鉀雙雄”強強聯手。
山藥每百克含鉀452毫克，毛豆更是高達478毫克！鐵棍山藥戴手套削皮，泡鹽水防氧化，毛豆仁先焯水。
里脊肉切片用淀粉抓勻，水開下山藥，煮透再下毛豆。
轉小火滑入肉片，撒點鹽和枸杞，鮮得能多喝兩碗。第三道燉大骨棒，補鈣又補鉀，骨髓里藏著好東西。筒子骨冷水下鍋焯出血沫，砂鍋加滿熱水燉1小時。
加玉米蓮藕再燉40分鐘，臨出鍋放胡蘿卜，鹽一撒就行。
焯水一定得冷水下鍋，這樣雜質才能慢慢逼出來。最后一道五花肉燉春筍，春筍鉀含量比香蕉還高！
春筍剝殼切塊焯水5分鐘，加勺大米去澀味更徹底。
五花肉煸炒出油炒糖色，放春筍加調料，熱水一燜20分鐘。油脂潤著春筍，開胃下飯，挑食娃都能多吃半碗。這四道菜輪著做一周，娃放學回家又開始滿屋子跑。
夏季養生別整太復雜，順應時令選對食材最關鍵。
家常菜里藏著大講究，看著娃光盤當媽心里真舒坦。
現在每天變著花樣做，全家跟著補鉀，精神頭都足了。
您別說，婆婆這土法子還真管用，高鉀飲食比啥都實在。就是不知道還有沒有其他高鉀菜，您有啥好方子沒？
趕緊把這幾道菜收進菜譜，這個夏天讓娃蹦跶得停不下來。記住補鉀還得看食材，日常飲食搭配好才是長久之計。
您家孩子夏天愛出汗沒勁兒不？試試這幾道菜準沒錯。關注我，后續還有更多夏季養生食譜分享，咱一起琢磨家常菜。
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