你以為這些僅僅是國寶文物嗎？直到它們被切開，露出柔軟的蛋糕芯……

沒錯，這些都是復刻的文物甜品！

它們的創作者是湖北武漢“85后”甜品師鄒明磊。這些甜品文物乍看幾乎與原件難辨異同，直到被切開，網友才恍然大悟。不少網友看后紛紛驚嘆：“可以送去鑒寶了！”“這是文物，得上交國家！”

「婦好鸮（xiāo）尊」甜品文物是鄒明磊眾多作品中，她最舍不得“切”的作品之一。

婦好鸮尊，收藏于河南博物院，目前我國發現最早的鳥形銅酒器，高46.3厘米，重16千克。鸮，中國古代對貓頭鷹一類鳥的統稱；尊，商周時期的青銅酒器；婦好，則是鸮尊的主人，她是商代將軍、王后、占卜官、政治家。

談及創作初衷，鄒明磊特別提到了“反差感”。婦好鸮尊既莊嚴又有幾分萌態，就像婦好本人，既是商代母儀天下的王后，又是征戰沙場的女將軍，這種“反差”深深吸引了她。

鄒明磊介紹，復刻文物首先要考慮如何用蛋糕搭建文物的整體造型。幾經思考，鄒明磊決定，文物的身體部分用蛋糕來制作，頭和嘴用樸樸米（膨化谷物）做成一體，可以更好展現婦好鴞尊挺拔的姿態。

然而最難的還是如何展現文物身上的各種紋路。婦好鸮尊全身遍布蟬紋、云雷紋等各式商代青銅器紋樣，為了分清楚各種紋樣，鄒明磊還專門買了《中國紋樣全集》來研究，挨個拆分、拓印，再用翻糖雕刻、組裝，最后用糖霜一點點勾畫出來。

最后如何讓蛋糕呈現出青銅器的年代感，鄒明磊經過反復試驗，“最外層用可可粉調出的褐色翻糖皮包裹，作為青銅器的打底色，再加上抹茶粉的綠、蝶豆花粉的藍，讓作品更具青銅質感。”從前期準備到后期制作，總共耗時十余天。

△鄒明磊復刻的「婦好鸮尊」文物甜品

相較于復刻文物，鄒明磊更看重文物背后的故事以及所蘊含的時代精神。在她看來，每個時代都有自己的“婦好”，“她們可能是邊帶娃邊創業的寶媽、是醫生、是工程師……從青銅酒器到翻糖蛋糕，變的是容器材質，不變的是中國姑娘骨子里的堅韌。”

一直以來，鄒明磊都想開一家屬于自己的甜品店。2012年，她從湖北工業大學藝術設計學院動畫專業畢業后，開始系統學習甜品制作。2015年，她創立了自己的甜品工作室。

轉折發生在2018年，鄒明磊第一次用蛋糕復刻了「曾侯乙編鐘」， 并帶著這件作品參加世界蛋糕大賽獲得銀獎，讓全球的蛋糕大師見識到了中國博大精深的文化。“咱們國家的老物件真的挺美的，不應該被遺忘，用一種比較新的方式呈現老的物件，是一種創新與傳承。”

鄒明磊很喜歡逛博物館，“每到一座城市旅游，首先會去那里的博物館看看，系統地了解當地的歷史文化。”鄒明磊說，她想發揮特長，用自己的方式講述文物的故事，挑戰用甜品復刻出一個博物館來。

經過幾年籌備，2024年，她的甜品博物館開館了，第一件作品是用蛋糕復刻圓明園十二獸首銅像的「巳蛇」。

之后，她用巧克力復刻了「越王勾踐劍」、用艾素糖復刻了「芙蓉石磻螭耳蓋爐」、用餅干復刻了「亞丑鉞」……

在半年不到的時間里，累計創作了13件文物甜品，獲得無數好評。

選文物、定食材、手繪模型……每件文物甜品看似相同的制作流程，但都各有獨特之處。為了完美還原文物的細節，鄒明磊翻閱了很多資料，還向很多甜品老師請教制作技巧，不斷精進技藝。

△鄒明磊復刻的「蓮鶴方壺」文物甜品

鄒明磊說，每一次創作都是一次學習的過程，這也讓她重新認識到了中國傳統美學的獨特韻味和中國傳統工藝的博大精深。

在鄒明磊的視頻留言區，一些“寶媽”表示會帶著孩子看她的視頻，學習甜品制作的同時，也了解了一件文物背后的故事。網友的反饋讓鄒明磊備受鼓舞，“這讓我覺得自己做的事情是有意義的。”

此外，還有不少網友發來各地博物館的文物“求定制”，讓她很驚喜也更堅定地要把“甜品博物館”繼續做下去。

鄒明磊給自己定了一個目標：用甜品做100件文物。目前，鄒明磊正在創作第14件文物甜品，是具有濃厚荊楚風韻的「虎座鳥架鼓」，用時1月有余，已進入收尾階段，預計很快便能跟大家見面。期待！

△鄒明磊復刻的「戴金面罩青銅人頭像」文物甜品

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