題圖 | Pixabay

撰文 | 宋文法

抑郁癥，是一種常見(jiàn)的心理健康障礙，全球約有3.2億人受影響，其發(fā)病率還在快速增長(zhǎng)中。在中國(guó)，抑郁癥影響約5400萬(wàn)人，一個(gè)人一生中的患病率為6.8%。抑郁癥與心血管疾病、糖尿病和阿爾茨海默病發(fā)病率的增加有關(guān)，死亡率也較高。迄今，并不清楚抑郁癥的病因。

稻米是全球重要的作物，其麩皮是米粒營(yíng)養(yǎng)豐富的外層，富含蛋白質(zhì)、油脂、纖維、維生素和礦物質(zhì)等，其中的生物活性成分如γ-谷維素和生育三烯酚可能具有多種健康益處，包括抗抑郁效果。

2025年5月21日，韓國(guó)釜山國(guó)立大學(xué)的研究人員在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表了一篇題為" Efficacy of rice bran extract for alleviating depressive symptoms in adults：A randomized，double-blind，placebo-controlled trial "的臨床研究論文。

研究顯示，補(bǔ)充大米麩皮提取物2個(gè)月，可顯著改善輕度至中度抑郁癥癥狀，K-HDRS評(píng)分降低49%，接近具有臨床意義的閾值，表明具有有意義的臨床益處。

圖：論文截圖

在這項(xiàng)研究中，研究人員進(jìn)行了一項(xiàng)隨機(jī)、雙盲、安慰劑對(duì)照試驗(yàn)，共納入100名19至75歲的成年人，他們的抑郁量表（K-HDRS）得分在7至24之間，隨機(jī)分配到大米麩皮提取物組（RBS，稻殼提取物，每天1克）或安慰劑組，持續(xù)8周，分析了RBS在緩解輕度至中度抑郁癥癥狀方面的有效性和安全性。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在8周時(shí)，與安慰劑組相比，大米麩皮提取物組K-HDRS得分顯著降低，ITT分析降低了5.73分，PP分析降低了5.95分，分別對(duì)應(yīng)降低48.5%和49.4%。

此外，與安慰劑組相比，大米麩皮提取物組K-BDI-II和K-BAI評(píng)分也呈下降趨勢(shì)。

圖：論文截圖

值得注意的是，治療8周后，大米麩皮提取物組的K-PHQ-9和K-BAI得分顯著低于安慰劑組，從基線到第8周，大米麩皮提取物組K-PHQ-9評(píng)分降低了50%。

意外的是，在8周時(shí)，兩組生物標(biāo)志物沒(méi)有顯著差異，包括BDNF、血清素、多巴胺和唾液皮質(zhì)醇。

對(duì)于安全性，8周后，兩組間收縮壓、肝腎功能和空腹血糖濃度無(wú)顯著差異，但RBS組舒張壓有輕微降低趨勢(shì)。

研究指出，大米麩皮提取物可顯著改善輕度至中度抑郁癥癥狀，其對(duì)K-HDRS得分的降低接近臨床意義閾值，表明具有有意義的臨床益處。

盡管如此，研究人員表示，這項(xiàng)研究持續(xù)時(shí)間較短，并且未包含重度抑郁癥患者，需要進(jìn)一步研究以驗(yàn)證RBS的長(zhǎng)期影響，并在更多樣化的臨床人群中確認(rèn)這一結(jié)果。

總之，研究表明，大米麩皮提取物可顯著改善輕度至中度抑郁癥癥狀，且觀察到的改善程度接近臨床相關(guān)閾值。

參考文獻(xiàn)：

https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2025.05.021

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