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520,作為一個被現代年輕人們奉為“甜蜜日子”的不算節日的節日,安徽蒙城縣的街頭人來人往,絡繹不絕。
網紅食品也層出不窮。其中,向來喜歡用網絡包裝自己產品的小網紅攤販“如花家提拉米蘇”也火熱出攤,女老板抓住這么個機會抓緊推銷甜品。
打著“手工現做”“100%動物奶油”“手指餅干”等噱頭,女老板準備的兩百多份提拉米蘇居然差不多都售罄了。
一天銷售額抵上旁人一個月工資。女老板開心的不行,卻沒想到,“絕命毒師”的稱號即將因為這二百多份提拉米蘇降臨在自己身上。
這位女老板造成了什么樣的后果?她又在提拉米蘇里面加了什么?
從“網紅爆款”到“集體中毒”
甜點自古以來無論中外都是受人追捧的生活點綴,步入現代社會,眾人對甜點的喜愛度也是不降反增。
尤其是隨著社會的發展,“提拉米蘇”這種工藝復雜又聽上去很好吃的甜品更是深受人們喜歡。
因此,順應時代潮流的發展,路邊有很多小攤都開始渾水摸魚地賣所謂的“提拉米蘇”。但這種甜點對環境和材料的要求都是極高的。
就在“如花家提拉米蘇”售出200多份提拉米蘇之后,當天晚上乃至于之后幾天,蒙城的醫院可以說是擠滿了人。
數百位或年輕或年幼或年長的人同時出現腹瀉、高燒、嘔吐等癥狀,醫院里一時間都是痛苦的呻吟。
起初,其中的大部分人都在“反思自己”,只當是自己身體不好,太脆弱了,結果大家到了醫院一對,才發現原來這幾百人都有一個共同的經歷:當天吃了網紅“如花家提拉米蘇”賣出的產品。
不僅如此,還有些人硬生生在家里熬了三天,實在挺不住了才去醫院,去完才發現不是自己的問題,而是“絕命毒師”動手了。
受害者們痛苦地表示自己“一天能跑30多趟廁所”,其中還有一位即將中考的中學生,家長坐在他的病床前抹眼淚,害怕耽誤了影響孩子一生的中考。
同時,如花也速速拉受害者們組建群聊,表示自己一定會配合調查,不會逃避責任,短時間內受害者就就已經突破了百人。
正在此時,中毒事件在網絡上也已迅速發酵,引起了眾多網友的關注。
當受害者將自己拍攝的提拉米蘇發在網上之后,更是掀起了眾網友的熱議。
見過那種提拉米蘇的小攤的人應該都明白,這些小蛋糕上都會有一些花朵作為點綴。
而如花家提拉米蘇的蛋糕上面,赫然裝點著一種路邊常見,但是對人體有害的花朵——夾竹桃。
毒花、變質奶油與行業黑幕
喜歡看電視劇的人說不定會有點印象,經典宮斗劇《甄嬛傳》中,齊妃就嘗試用“夾竹桃”這種植物謀害甄嬛。
沒錯,夾竹桃無論是根,還是莖、葉、花,渾身都是毒,而且還是強心苷類毒素,對人來說,一旦誤食,對人來說甚至可能會致命。
但是這種花因為很好看,所以常常出現在路邊的花壇中作為點綴。
由此,夾竹桃出現在提拉米蘇上的原因也不言而喻了。大概率就是女老板為了節省成本,于是“大膽”地在路邊拿了“自助鮮花”,從而導致了這場數百人中毒的慘案。
同時,除卻夾竹桃之外,另一位經營了數十年的甜品店老板銳哥也站了出來,憑借著自己多年的蛋糕行業經驗,精確地指出了如花在制作提拉米蘇過程中存在的問題。
這位老板指出,制作提拉米蘇的環境極為苛刻。不為別的,就因為提拉米蘇的核心原料馬斯卡彭奶酪開封后就像是“嬌氣的公主”,對溫度和時間都極為敏感。
他拿自己蛋糕店里的設備做證據,拍著其中一樣設備感嘆說,就這么一個小小的制冰柜,都要一萬多塊錢了。
不僅如此,他還提到,提拉米蘇制作的過程中需要用到未加熱的生雞蛋,需要商販經過殺菌之后才能被用于制作。
但涉事攤販調查后卻被發現攤主直接使用的是未被滅菌的普通雞蛋。在這種高溫環境中,沒有冷藏設備的小攤小販就這么露天擺放了數個小時,其中有多少細菌,又會有多少水果、奶油因此腐敗?
而就在相關事件爆出后,攤販老板也默默刪除了自己賬號上的所有視頻,而且還把自己的賬號私密了。
此后,對這位老板的“黑歷史”再次被扒出來。
原來這位老板在從事烘焙行業后,曾有人看她生意還好,想要去“偷師”,而她卻光明正大地教自己的學院用“植物奶油冒充動物奶油”,以此來降低自己的制作成本。
而在她收取學院將近三千院的學費后,她還立下不許學員在自己的鋪子面前開店的“霸王條款”,生怕別人影響了自己的生意。
從法律層面來看,攤主的行為無疑涉及到了多出違法違規。好笑的是,當廣大網友提出是否需要“吊銷經營許可證”時,卻被人提出“她有經營許可證嗎”的致命一問。
這次此次事件反映出網紅美食和流動攤販的食品安全監管問題的確值得我們關注。
消費者往往容易被網紅效應和社交媒體上的宣傳所吸引,追求所謂的“儀式感”和“網紅爆款”,而忽視了食品安全問題。
就像某位住院患者無奈地說:“我們買的不是蛋糕,是社交平臺上的儀式感,結果用健康買了單。”
截至目前,涉事攤位已被查封,相關部門仍在對此次事件進行深入調查和處理。
而在社交媒體上,新的“網紅爆款”依然不斷涌現。
只是經過這次事件,消費者們在面對網紅美食時,想必會多一份謹慎和思考;而商販在做這些網紅產品時,想來也會更加謹慎一些。
這起提拉米蘇中毒事件,不僅是對如花個人的一次沉重打擊,更是給整個食品行業和廣大消費者敲響了警鐘。
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