在呂梁山脈深處的交口縣，一場(chǎng)靜悄悄的農(nóng)業(yè)革命正在食用菌大棚里上演。曾經(jīng)依賴經(jīng)驗(yàn)種植的小香菇，如今住進(jìn)了配備智能系統(tǒng)的“數(shù)字房”，在精密監(jiān)測(cè)與科學(xué)調(diào)控中茁壯成長(zhǎng)。從傳統(tǒng)農(nóng)作到智慧農(nóng)業(yè)，科技的賦能讓小小菌菇成為鄉(xiāng)村振興的“新引擎”。

走進(jìn)山西韋禾生物科技股份有限公司的養(yǎng)菌車間，仿佛踏入一座井然有序的“菌菇工廠”。數(shù)萬(wàn)根菌棒整齊排列在培養(yǎng)架上，空氣中彌漫著淡淡的菌香。養(yǎng)菌車間主任穆曉利正手持平板電腦，仔細(xì)查看各個(gè)區(qū)域的數(shù)據(jù)變化。“別小看這些菌棒，它們就像孩子一樣，需要精準(zhǔn)呵護(hù)。”穆曉利指著正在刺孔作業(yè)的工人解釋道，“刺大孔是為了讓菌棒更好地呼吸，這個(gè)階段正是儲(chǔ)備能量的關(guān)鍵期。”

車間里，一個(gè)個(gè)傳感器如同敏銳的“眼睛”，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)著溫度、濕度、光照等數(shù)據(jù)。副總經(jīng)理梁宏全輕點(diǎn)手機(jī)屏幕，展示著智慧數(shù)字農(nóng)業(yè)系統(tǒng)：“一旦某個(gè)參數(shù)超出標(biāo)準(zhǔn)范圍，系統(tǒng)會(huì)立即報(bào)警，空調(diào)、加濕器、通風(fēng)設(shè)備會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)，就像給菌棒配備了24小時(shí)管家。” 去年雨季，系統(tǒng)監(jiān)測(cè)到濕度異常后自動(dòng)啟動(dòng)排濕程序，避免了菌棒因潮濕霉變，直接減少經(jīng)濟(jì)損失超百萬(wàn)元。

在韋禾公司的研發(fā)中心，科研人員正通過(guò)顯微鏡觀察菌種變異情況。這些年，該企業(yè)與上海農(nóng)科院、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校開(kāi)展深度合作，將實(shí)驗(yàn)室的“高精尖”轉(zhuǎn)化為田間地頭的“生產(chǎn)力”。目前，該企業(yè)已獲得25項(xiàng)實(shí)用新型專利，申報(bào)2項(xiàng)發(fā)明專利，形成了從菌種培育、自動(dòng)化制菌到智能化養(yǎng)菌的全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)體系。

在菌種培育室，技術(shù)員小李正在操作全自動(dòng)化制菌設(shè)備。“以前拌料、裝袋全靠人工，全部由機(jī)器替代完成，而且誤差率幾乎為零。”她說(shuō)。這些科技成果不僅提升了生產(chǎn)效率，更讓香菇品質(zhì)實(shí)現(xiàn)飛躍——菌蓋厚實(shí)、菌褶整齊的“韋禾香菇”，如今已成為大型商超的“座上賓”，甚至遠(yuǎn)銷海外。

“以前種香菇全憑經(jīng)驗(yàn)，遇上災(zāi)害只能干著急。現(xiàn)在有了數(shù)字系統(tǒng)，心里踏實(shí)多了！”康城鎮(zhèn)香菇種植戶郜金柱感慨道。作為龍頭企業(yè)，韋禾公司通過(guò)“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，帶動(dòng)全縣4000多戶農(nóng)民參與食用菌種植。公司免費(fèi)為農(nóng)戶提供菌種和技術(shù)指導(dǎo)，還以保底價(jià)收購(gòu)香菇，解除了農(nóng)民的后顧之憂。

“我們計(jì)劃建設(shè)全縣食用菌大數(shù)據(jù)平臺(tái)，將分散的種植戶納入統(tǒng)一管理。”該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局副局長(zhǎng)邵永健介紹，“未來(lái)，每棒香菇從培育到采收的全過(guò)程數(shù)據(jù)都可追溯，消費(fèi)者掃碼就能看到‘成長(zhǎng)檔案’。”如今，交口縣以夏菇為主的食用菌種植量達(dá)到3500萬(wàn)棒左右，產(chǎn)量25000噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到2.5億元，小小菌菇正成為農(nóng)民增收的“致富傘”。

從靠天吃飯到“數(shù)據(jù)當(dāng)家”，從傳統(tǒng)種植到智慧農(nóng)業(yè)，“新質(zhì)生產(chǎn)力的發(fā)展和應(yīng)用能讓我們把握農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的‘主動(dòng)權(quán)’。我們將繼續(xù)以培育農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力為核心，助力推進(jìn)數(shù)字技術(shù)、人工智能、互聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，不斷提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，助力農(nóng)民共同富裕。”韋禾生物科技股份有限公司負(fù)責(zé)人表示。交口縣的“數(shù)字菌菇”不僅是產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，更是鄉(xiāng)村振興的無(wú)限可能。記者 阮興時(shí)

呂梁日?qǐng)?bào)