5月26日，法院送達燒本燒（上海）餐飲管理有限公司與張翰等追收未繳出資糾紛一案開庭傳票等，將于7月28日在上海鐵路運輸法院開庭審理。信息顯示，該公司成立于2021年1月，注冊資本1000萬元，張翰曾持股10%，并于2023年4月退出。該公司名下關聯多起破產拍賣信息，并已多次被限制高消費。據悉，演員張翰曾為燒本燒品牌“火星烤肉主理人”，并多次出鏡宣傳。

2021年，張翰以“火星烤肉主理人”身份現身燒本燒上海首店，現場粉絲圍堵三條街，人均消費300元的烤肉店單日流水突破20萬元。彼時的宣傳稿里滿是“張翰親手調配醬料”“明星專屬包廂”等噱頭，但企查查股權穿透圖暴露真相：張翰僅持股10%，卻承擔了100%的流量KPI。

如今回看，這場合作早已埋雷：公司注冊資金1000萬元中，張翰認繳100萬元，但據法院公告，其實際繳納金額存疑。法律人士分析，若最終認定未足額出資，張翰可能需補繳差額并承擔連帶債務——這意味著，明星用臉面換來的流量紅利，終要掏出真金白銀買單。

燒本燒不是孤例。中國裁判文書網顯示，近三年明星餐飲相關訴訟激增240%，陳赫的賢合莊、鄭愷的火鳳祥均因加盟糾紛被起訴。這類生意有個固定公式：明星IP+饑餓營銷+快速加盟=韭菜收割機。

燒本燒巔峰時期號稱“排隊4小時起”，但大眾點評顯示，其上海門店評分從4.8分暴跌至3.2分，差評集中在“肉質不新鮮”“服務混亂”。

盡管品牌方宣稱“單店月流水百萬”，但一位江蘇加盟商透露：“實際利潤不到宣傳的三成，明星從來不來巡店。”

燒本燒關聯公司竟在張翰退出股東1個月后申請破產，業內人士直言：“這就是用破產逃避債務的經典操作。”

明星餐飲的崩塌，本質是一場責任轉嫁游戲：用粉絲信任為品控漏洞兜底，用法律空子為經營失敗開脫。中國消費者協會數據顯示，2022年明星代言的餐飲投訴量同比上漲67%，但最終擔責的明星不足10%。

值得玩味的是，張翰微博至今保留著燒本燒宣傳視頻，評論區早已淪陷：“翰哥，我的押金能退嗎？”“烤肉沒熟，法院傳票倒是來得快。”當明星把粉絲當“人形ATM”，遲早要面對流量的反噬。

7月28日的庭審，或許將揭開明星餐飲最后一塊遮羞布。市場監管總局已就“明星掛名企業”起草新規，擬要求明星對代言企業承擔連帶責任。這場官司無論結果如何，都給娛樂圈和投資圈敲響警鐘：流量能造神，也能煉獄，法律從不相信“霸總劇本”。