短評

近日，有網友曝光，有網絡自媒體稱對廣東人用開水燙碗的習慣感到“惡心”。此言論在社交媒體上引發不小爭議，一時間關于這一習慣的討論頗為熱烈。

每個地方都有各自的風俗習慣，就用餐前開水燙碗這件事來說，很多非廣東的網友也提到自己平時會這么做，很難考察這種習慣的發展歷程，當然可能大家會公認這個習慣是從廣東開始傳播的。該自媒體為何對一個如此普遍的生活習慣反感到“惡心”的程度?猜測背后可能有兩個原因，一是與自己的習慣不符，每個人的成長經歷都不一樣，在自己的小環境里生活久了，就對其他地方、其他人的生活習慣感到不解。可蘿卜白菜各有所愛，很多時候不能理解的東西未必就是不合理的，成年人如果連這都搞不清楚，還執著于自己的一畝三分地，完全以自己的經驗來丈量世界，未免幼稚可笑。

二是他可能覺得自己掌握了科學知識，認為這種習慣完全沒有意義。社交媒體上也有人提到用開水燙碗對改善衛生起到的作用很有限。這種知識可能有一定的道理，可那又如何?實驗室和生活畢竟不一樣，用開水多長時間能殺死多少細菌，又對何種細菌無效，留給科學家去研究吧。很多人也知道這個道理，但不會拿出來以科普的名義指導大家生活，也不會拿出來教育人，更不會對“開水燙碗”這樣的生活習慣“感到惡心”。

一個生活習慣是否合理，絕不僅僅是用科學來衡量的，就像很多人科普說，刷牙前牙刷不該沾水，但生活中人們還是會這么做，可能大家覺得用開水燙碗對改善衛生沒什么作用，但很多人還是會延續這樣的習慣。這就是我們的生活，尊重傳統，而不是單純用科學來指導生活，執著于“糾偏”很可笑也很狹隘，只能暴露人的自負。

有人說，用開水燙碗這樣的做法，飯店老板會不會不悅?畢竟，這是在懷疑飯店的衛生條件，玻璃心的人可經不起這樣的懷疑。這種擔心大可不必，要知道這種習慣絕不是個人癖好，而是餐飲文化的一部分，就像有網友說到的，這已經成為外出就餐的一種儀式。老板們心知肚明，而且都是主動提供這個服務。不需要客人提醒。這樣的道理，恐怕也不是人人都能理解。

該自媒體為何會對廣東“開水燙碗”的習慣開炮，不得而知，但從流量邏輯來看這種做法卻司空見慣，畢竟“地圖炮”是公認的流量密碼。當然，可能也沒這么復雜，他也許純粹就是看不慣。無論如何，這番“惡心”之論的確讓人震驚，更讓人不解。之所以能登上熱搜，只是因為太奇葩、太另類、不食人間煙火。當然，一個對用開水燙碗都感到惡心的人，很難寄希望于他能換位思考，更不能奢望他有“各美其美，美人之美，美美與共”的境界。