湖北
“愛美之心人皆有之”， 特別是女人， 誰不想保持青春靚麗呢？ 不過隨著工作節奏的加快、生活壓力的增大，尤其是女人要”頂上半邊天“，不光要為家庭付出，還有在事業上打拼，使得不少女性出現氣血不足的問題，氣血不足會使人臉色暗沉、易疲勞、手腳冰涼、月經不調、身材走樣、免疫力下降等癥狀，導致女人衰老加快，因此氣血是人之人根本，是健康的決定性因素。女人要老得慢，就要保持氣血充足，這樣才能讓臉色紅潤有光澤氣色好，更加健康和有活力。
補氣血不一定要依賴昂貴的保健品，生活中不少食材能夠幫助我們補充氣血，如我們常吃的菠菜、紅棗、桂圓、豬肝、枸杞等等。 其實還有一種食物“黑木耳”，也是也是“補血佳品”， 其每100克干木耳含鐵185毫克，是菠菜的30倍，比豬肝高出5倍多， 常吃木耳能補足氣血，氣色紅潤； 且木耳還被為“人體的清道夫”，其所含的膠質成分具有非常強的吸附能力，能將腸道里的垃圾物質吸附并排出，給腸道“洗洗澡”，甩掉大肚腩。
千張結是豆制品的之一，高蛋白、高鈣、低脂肪，價格便宜又營養，常吃能給人體補充多種營養， 還能補鈣、降脂、健腦益智、 強身健體等功效。 將兩種素菜食材隨手一煮，簡直就是絕配，無肉也噴香，撞擊出比肉還香的鮮味，還能補充身體的營養，好吃不長胖，特別適合女人吃，補氣血面色佳。一起來看看這道菜的具體做法吧。
【木耳燒千張結】
原料： 黑木耳 1把 千張結 1盤 生抽 1勺 蠔油 1勺 蔥花 少許 油鹽 少許
制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油，加入準備好的千張結放進鍋中翻炒幾下； 3. 加入泡軟的黑木耳放進鍋中翻炒幾下； 4. 加入少許生抽翻和蠔油翻炒均勻； 5. 加入少許水加蓋燜煮五分鐘；6. 再加入少許鹽調味，大火收汁；
7. 盛入缽中，撒上少許蔥花即可。
小貼士：1. 將黑木耳用冷水泡軟備用；2 . 用少許油煸炒千張結和黑木耳翻炒幾下， 加入生抽和蠔油調味，少許水燜煮； 3. 燜煮3分鐘入味，再加入鹽調味，大火收汁即可。
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