北京
端午佳節將至，粽葉飄香。作為我國重要的傳統節日，端午節又稱端陽節、重午節，與春節、清明節、中秋節并稱為中國四大傳統節日。每逢此時，軟糯香甜的粽子總是餐桌上不可或缺的美食。然而，粽子雖美味，卻并非人人適宜。今天，綜合內科周一鳴主任帶我們來聊聊哪些人群需要特別注意少吃粽子。
一、老年人與兒童
粽子質地黏軟，咀嚼不充分時容易發生噎食風險。特別是老年人吞咽功能減退，兒童咀嚼能力尚未發育完全，都需要格外注意。建議食用時將粽子切成小塊，細嚼慢咽，最好有人陪伴進食。
二、糖尿病患者
傳統甜粽如蜜棗粽、豆沙粽含糖量較高，容易引起血糖快速升高。即使是咸味粽子，其主要原料糯米的升糖指數也不低。建議糖友選擇雜糧粽子，控制食用量，并注意監測餐后血糖。
三、消化系統疾病患者
糯米中的支鏈淀粉含量高，在消化過程中需要更多時間。對于胃炎、胃潰瘍等患者，過量食用可能加重胃部不適。建議少量食用，避免空腹吃粽子，同時搭配易消化的食物。
四、心血管疾病患者
高油高鹽的肉粽、蛋黃粽等，含有較多的飽和脂肪酸和鈉。高血壓、高血脂、冠心病患者過量食用可能影響血液循環。建議選擇少油少鹽的粽子，控制食用頻率。
五、膽胰疾病患者
油膩的粽子可能刺激膽汁和胰液分泌，對于膽結石、膽囊炎和胰腺炎患者可能誘發不適。這類人群應盡量避免高脂粽子，選擇清淡口味為宜。
健康食用小貼士：
控制食用量，每次不超過一個標準粽子
搭配蔬菜、水果等膳食纖維豐富的食物
避免冷食，溫熱食用更易消化
餐后適當活動，促進消化
端午節不僅是品嘗美食的時刻，更是傳承文化的契機。在享受節日氛圍的同時，我們也要注意科學飲食，特別是上述特殊人群更要多加留意。北京精誠博愛醫院愿大家都能度過一個安康祥和的端午佳節！
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