山東
端午佳節將至，粽子作為端午節節令食品迎來了消費高峰。為保障廣大市民在端午節期間吃上“放心粽”“安全粽”，近日，萊州市市場監管局在全市范圍內開展了粽子市場專項檢查整治行動。
嚴把源頭關
強化生產環節管控
對全市粽子生產企業和小作坊全覆蓋檢查，重點檢查生產環境、衛生條件、生產過程控制、產品出廠檢驗、標簽標識等是否規范達標，重點關注是否存在使用過期原料、非法添加食品添加劑等違法行為，同時督促企業嚴格落實食品安全主體責任，嚴格執行原料進貨查驗、食品添加劑管理等制度，確保粽子生產加工環節安全可控。
緊盯流通關
規范市場經營秩序
以各類超市、商店、農貿市場等為重點場所，重點檢查索證索票、進貨查驗制度是否履行到位，粽子的包裝及廠名廠址、生產日期、保質期等情況是否符合相關規定，是否按要求的貯存條件進行貯存等情況，嚴厲查處銷售“三無”食品、過期變質食品、過度包裝及其他不合格食品等違法違規行為。
強化抽檢關
加強監督抽檢監測
結合現場檢查，同步開展粽子類食品專項監督抽檢，抽檢范圍由生產流通環節擴大至餐飲環節，重點抽取速凍類、真空包裝類、現制現售類粽子，對標食品安全核心要求，圍繞關乎食品安全的關鍵指標展開專業檢測，抽檢結果將依法公開，及時向公眾予以公布。
此次專項行動已檢查粽子生產企業2家，食品加工小作坊2家，經營單位68家，責令改正問題3處，監督抽檢粽子40余批次。
在檢查過程中，執法人員積極向生產經營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》、限制商品過度包裝要求和規定、商品過度包裝相關標準等內容，指導生產經營者規范生產經營行為。同時對消費者進行消費提示，引導消費者及社會大眾積極參與食品安全監管工作，形成社會共治合力。下一步，萊州市市場監管局將持續開展粽子等食品安全檢查整治行動，為廣大市民營造一個規范有序、安全放心的節日消費環境。
（來源：萊州市市場監管局）
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