5月末的大巴山南麓，晨露未晞，四川省宣漢縣南坪鎮的千畝椒田已熱鬧起來。67歲椒農李中昌蹲在田壟間，指尖輕捏辣椒花苞：“今年這4畝地，保底要收8000斤!”他身后，連片椒田如綠浪漫過山坡，田間地頭，處處都是群眾忙碌的身影。

近年來，宣漢縣南坪鎮堅定不移培育高山優勢特色產業，以“小辣椒”撬動“大產業”，通過訂單農業穩根基、集體經濟蓄動能、三產融合延鏈條，蹚出一條“紅綠相映、農旅共興”的振興之路。2025年，全鎮辣椒種植面積突破2200畝，預計帶動戶均增收超5000元，村集體經濟總收入將躍升至210萬元，辣椒主題旅游創收預計超50萬元。

昔日藏在深山的“綠葉子”，正蝶變為富民強村的“金鑰匙”。

訂單田里的“三保承諾” 椒田變身“聚寶盆”

走進南坪鎮鳳凰村，連片椒田鋪展山間，農戶們頂著烈日做著田間管理。

“過去種玉米每畝收入不過千元，現在改種辣椒，公司包技術、包收購，我家15畝地今年能掙6萬多元!”村民羅明抹了把額頭的汗珠，黝黑的臉上綻放笑容。這喜人景象背后，是南坪鎮構建的“村黨組織+公司+農戶”三級聯動體系在發力。

村民正在采摘成熟的辣椒。宣漢縣委宣傳部供圖

據了解，為了筑牢產業根基，南坪鎮大力推行訂單農業模式，堅持“龍頭引領、大戶帶動、全民參與”的發展思路，引進黔辣子農業科技公司落戶。同時，整合撂荒耕地與零散土地，由村集體及大戶組團負責成片規模種植，農戶負責散塊土地種植，公司負責技術指導、管護和產品回購，成功發展“訂單式”辣椒產業2200畝，培育大戶20戶。

“我們與農戶簽訂協議，保每畝2000株種苗供應、保從地塊選擇、整地施肥起壟、移栽、田間管理、采摘收購全過程技術指導、保2元/斤兜底收購價；組織留守婦女、老人參與田間管理，按日結算工資。”公司總經理韓超說。

在斜坪村辣椒田里，南坪鎮農業服務中心主任劉吉銀正指導農戶配制生物防蟲劑，“用辣椒秸稈發酵制作有機肥，既能減少面源污染，又能提升椒果品質。”為提升農戶種植能力，鎮上組建“黨員干部+技術骨干+鄉賢能人”專班，開展30余場田間課堂培訓，培養36名“土專家”，覆蓋1200余戶群眾，從整地到采收全程技術指導；同時，激勵機制激發種植熱情，對100畝以上大戶給予種苗、肥料等獎勵，引導農戶主動擴大種植規模，形成“要我種”到“我要種”的轉變。

采摘辣椒的村民。宣漢縣委宣傳部供圖

“擂臺賽”上比干勁 集體經濟“蓄活水”

近日，南坪鎮會議室里氣氛熱烈，11位村支書正在“擂臺比武”中曬成績、比干勁。

“我們村用集體資金購置了3臺起壟機，效率比人工提高20倍!”“我們修建的冷鏈倉儲中心上月投入使用，辣椒損耗率從15%降到3%!”這些底氣十足的話語，折射出集體經濟從“空殼”到“實心”的蛻變。

2024年聯建種植的120畝“共富椒田”喜獲豐收，收益的60%用于產業再投資，40%納入各村集體賬戶。斜坪村汪春元感慨道：“過去單打獨斗連育苗棚都建不起，如今聯建育苗大棚，種苗成本降低4成。”

除了辣椒種植收益，各村集體還通過資產租賃、服務創收開辟新財源。鳳凰村將閑置校舍改造成辣椒分揀車間，收取加工服務費；石梁村購置無人機開展植保服務，業務拓展到周邊3個鄉鎮。

黨建引領聚合力，村村抱團謀發展。南坪鎮以產業振興為契機，不斷壯大村集體經濟收入，又以村集體經濟收入反哺產業發展，持續增強產業“造血功能”，實現產業發展的良性循環。

椒香文旅“破圈” 田園變身“打卡地”

星空下，南坪鎮“洞穴餐廳”生態園燈火通明，游客們在星空下品嘗以辣椒為主料的各種美食，孩童舉著辣椒形狀的冰激凌嬉笑追逐。這種“白天種椒、晚上數星”的田園牧歌，正是三產融合結出的甜蜜果實。

村民正在裝采摘的辣椒。宣漢縣委宣傳部供圖

近年來，南坪鎮依托萬畝椒田景觀，開發精品旅游線路，整合辣椒產業示范園、車厘子采摘園、星空民宿、洞穴餐廳、林下種養殖資源，打造“農旅打卡圈”，形成“吃住游購”全鏈條，積極探索農文旅融合發展新路徑。

在鳳凰村鳳凰農家樂，老板娘李文英忙著招呼客人：“辣椒炒臘肉、椒香柴火雞成招牌菜，周末要提前3天預訂。”鎮里培育的3家辣椒主題民宿，將土陶罐、辣椒串融入裝飾，游客既能體驗石磨碾椒、古法釀醬等非遺技藝，還能參與“吃辣爭霸賽”等趣味活動。2024年，全鎮接待游客2.1萬人次，帶動土特產銷售超80萬元。

“企業作為三產融合的關鍵引擎，南坪鎮已建成年加工鮮椒能力達數百噸的加工廠一期項目，2024年實現產值躍升。為提升附加值，我們正與企業正積極推進二期建設，開發辣椒醬、辣椒面等精深加工產品，并探索預制菜調料等多元化品類。”南坪鎮黨委書記馬驍說。(周浩瀚、鄭建聰)