四川
端午佳節臨近，為切實保障節日期間食品安全，讓廣大群眾度過一個安全、祥和的節日，近日，成都市崇州市市場監管局積極行動，在全市范圍內開展節前食品安全專項檢查，全力守護食品安全底線。
此次專項以農集貿市場、商場超市、糕點店等為重點場所，對粽子、咸蛋、皮蛋等節令食品開展專項檢查。聚焦農村地區假冒偽劣食品，在生產環節，重點檢查生產車間環境衛生、原輔料采購儲存、生產加工過程控制、添加劑使用等情況，要求企業嚴格落實食品安全主體責任。在餐飲環節，對承辦宴席中大型餐飲、農家樂等進行檢查，查驗證照資質、原材料購進、從業人員健康操作、食品留樣等重點環節，確保食品安全。在經營環節，嚴查經營戶進貨臺賬、索證索票等食品安全管理制度落實情況，杜絕“三無”食品、過期變質食品流入市場。
截至目前，共計檢查食品經營單位126家次，生產廠家4家次，發現問題11處，現場整改11處，下達責令整改通知書2份。同步開展監督抽檢及快速檢定，發現和處置食品安全風險隱患3處。（周炬希 李敏）
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