今天我們來給大家介紹一下中國特產百強排行榜NO.65：庫爾勒香梨，梨中珍品，西域甘露，皮薄汁多，香甜多汁，品味極致新疆果中王！

庫爾勒香梨，是新疆獨有的梨類品種，被譽為梨中珍品、果中王子。其果實香味濃郁，肉質細膩，味甜多汁，富含多種礦物質、維生素、氨基酸等微量營養成分，而且耐貯藏，營養豐富。據考證，在漢代時，新疆就已經種植庫爾勒香梨了，是十分古老的水果，被譽為西域甘露。

主要原料與制作工藝

庫爾勒香梨的種植過程嚴格控制，力求保持原果實的品質和特點。庫爾勒香梨的果實倒卵圓形，紡錘形或橢圓形，不規則，中等大小，平均單果重113.5g，果實黃綠色，陽面有紅暈，果面光滑或有縱向淺溝，蠟質較厚，果點小而密，紅褐色，果皮薄。庫爾勒香梨不僅可以生食，而且可以做梨酒、梨膏等相關食品，并有潤肺、涼心、消痰、消炎、止咳、解瘡毒酒毒等醫療作用，維吾爾醫、蒙醫中常把它作為食療佳品。

特點與風味

庫爾勒香梨的外觀呈現出誘人的黃綠色，果皮薄，質脆，果肉白色，肉質細嫩，石細胞少，堅硬，多汁味甜，近果心處略酸，香味濃郁。庫爾勒香梨的營養價值高，含糖、氨基酸、維生素、各種碳水化合物達14%，水汁為86%。其中含糖量10%，酸0.03%，灰分0.12%，每100克香梨含維生素C約4.3毫克，含有葡萄糖、果酸及多種微量元素，可食部分達83.6%。

文化與影響

庫爾勒香梨在新疆巴音郭楞蒙古自治州的庫爾勒市、尉犁縣、輪臺縣等地廣泛種植，已成為當地農民增收的第一產業。庫爾勒香梨的名聲已經遠播海外，成為了中國傳統文化的一部分。庫爾勒香梨的種植面積以每年5萬畝的速度快速遞增。截至2010年，庫爾勒市域內香梨種植面積達到70萬畝，年產量50萬噸，儲藏保鮮能力達40萬噸以上，實現全年銷售。建成庫爾勒香梨標準化生產基地10萬畝，出口注冊果園2萬畝，產量達29.7萬噸?，F在，已遠銷美國、加拿大、澳大利亞、歐盟、東南亞等十多個國家和地區，躋身世界零售業連鎖巨頭沃爾瑪和歐尚旗下各大超市，成功的實現了從果園到餐桌的飛躍。

結語

庫爾勒香梨作為新疆的一道經典水果，憑借其獨特的香味和口感，贏得了廣大食客的喜愛。希望通過對庫爾勒香梨的介紹，能夠讓更多人了解并喜愛這一傳統美食。

好了，以上就是關于庫爾勒香梨的一些基本介紹了，你都了解了嗎？如果你有什么看法或者需要補充糾正的，歡迎在評論區留言！

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