我們的節(jié)日·端午

以南充為代表的川北地區(qū)端午習(xí)俗集成

鄧 斐

每年農(nóng)歷五月初五是中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié),始于春秋戰(zhàn)國時(shí)期,至今已有2000多年歷史。2009年9月,聯(lián)合國教科文組織正式批準(zhǔn)中國端午節(jié)列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,是我國首個(gè)入選聯(lián)合國教科文組織人類非遺代表作的民俗節(jié)日,所以端午節(jié)是我們中國人自己的節(jié)日。

南充作為歷史文化名城,在對傳統(tǒng)節(jié)日的千年傳承發(fā)展中,融合了諸多川北地區(qū)特有民俗。比如從節(jié)期來看,部分地區(qū)分 “大小端午”,五月初五為 “小端午”,五月十五 “大端午”,閬中曾有過 “大端陽” 的習(xí)俗。這與川北地區(qū)廣泛流傳的 “屈原紀(jì)念說”“祛病防疫說” 緊密相關(guān),也孕育了一系列獨(dú)具匠心的民俗活動。

一、端午節(jié)習(xí)俗

南充居民門口掛“端陽草”

(一)驅(qū)邪避穢。一是門枋掛菖蒲、陳艾等 “端陽草”,象征“寶劍驅(qū)邪”。閬中根據(jù)這一習(xí)俗衍生“扎艾狗”“制草藥”等儲存療法,高坪有貼五毒圖、刺五毒畫(以紅紙印畫蛇、蝎、蜈蚣、蜘蛛、蟾蜍,并用針刺于之上)的講究。二是以菖蒲、艾葉、八角等草藥熬水沐浴,防治皮膚病;三是將雄黃研末兌白酒,成人淺酌一二口,孩童以筷蘸酒點(diǎn)涂面額耳頸,余酒遍灑屋宇驅(qū)蟲。高坪地區(qū)則是以菖蒲酒替之。

(二)祭祀與禮儀。主要流行于儀隴客家地區(qū)。一是客家人午前必祭祖,于神龕前燃香蠟、行叩禮祭祖。二是新婚夫婦向岳父母“拜端陽”,向娘家親分發(fā)糖食禮包,新婚夫婦獲贈馬褂、草帽、蒲扇等物,滿載孝親和睦的美好寓意。

(三)民間信仰。一是佩香囊、系五彩繩。川北地區(qū)的香囊與其他地方不一樣,多是猴兒形狀的,用五色絲線編織,內(nèi)置艾葉、菖蒲等草藥,增強(qiáng)抵抗力。二是避“五瘟”。認(rèn)為端午午時(shí)“五瘟下界”,閉門避災(zāi)。閬中地區(qū)衍生獨(dú)特禁忌:忌坐門檻防生瘡,午時(shí)禁挑水避“加擔(dān)癀”。

二、端午節(jié)活動

閬中古城每年端午都會舉行嘉陵江龍舟賽

(一)龍舟競渡。賽龍舟雖然現(xiàn)在是一個(gè)全國性的節(jié)慶儀式,但在川北地區(qū)嘉陵江流域形成了獨(dú)具特色的文化傳承體系,有一套完整的活動儀式。包括制作龍形彩船,設(shè)指揮、舵手、鼓手等專職人員等。部分地區(qū)人們在龍舟賽前要到河邊燃香燭,放鞭炮,祭祀龍神。

(二)搶水鴨。由賽龍舟活動中衍生而來,在嘉陵江龍舟競賽結(jié)束后舉行。由地方官員主持,投放魚標(biāo)、醉鴨作為競賽彩頭,獲獎?wù)邥@得豐厚獎品。龍門、青居地區(qū)獨(dú)創(chuàng)性地采用雄黃涂抹鴨頭的方式,既增加了競賽難度,又暗合了驅(qū)邪避害的傳統(tǒng)寓意。

(三)舞龍舞獅。端午節(jié)部分地區(qū)會通過開展舞龍舞獅的活動來祈福,增加節(jié)日氛圍。其中蓬安縣的 “水龍祈福”表演獨(dú)具特色。近20米長的由柳條、端陽草制成的“水龍”由舞者扛舉,觀眾潑灑 “吉祥水”,最終投放到嘉陵江,祈求風(fēng)調(diào)雨順。

(四)特色活動。《閬中縣志》記載五月十五日大端陽,舉行瘟祖會,是一個(gè)很熱鬧的民間活動;還有在“女大非節(jié)氣不出門”的時(shí)代,儀隴客家有采草藥活動,清晨婦女可以聚集在一起采割艾葉、石菖蒲、夏枯草等。南部、西充等地有拋擲李子的習(xí)俗,青年男女通過擲李子嬉戲同時(shí)擔(dān)負(fù)著尋覓心上人的功能。

三、端午節(jié)吃食

南充人吃的蓼葉涼棕

(一)包粽子。南充的粽子用蓼葉包裹(其他地區(qū)多為蘆竹葉),以糯米為主料,搭配紅豆、臘肉、花生等形狀多樣(三角錐、四角枕、斧頭形)。其中,南充涼棕較為特色,佐紅糖水食用,清熱解暑。

(二)打糍粑。與粽子原料相同但做法不同的糍粑也是川北區(qū)人民在端午節(jié)的飲食習(xí)俗。只是目前手工打糍粑的做法已經(jīng)很少見了。

(三)蒸包子。閬中、南部、西充等地有端午蒸包子的習(xí)俗,以臘肉顆粒為餡,佐以蔥姜菖頭炒制提香,蒸熟后以野生蛇泡果汁點(diǎn)紅,寓意“一心一意”“百事吉利”。

(四)吃鹽皮蛋。端午節(jié)必食鹽蛋、皮蛋,與粽子搭配形成 “一咸一甜” 的味覺組合。因?yàn)閮x隴有特色小吃鹽皮蛋,這也逐漸成為南充人端午節(jié)桌上的必點(diǎn)菜。

四、端午節(jié)歌謠

在查閱關(guān)于端午節(jié)民俗文化資料中,發(fā)現(xiàn)各地有一些相關(guān)歌謠,都是總結(jié)的生產(chǎn)生活經(jīng)驗(yàn),比較有人情味。比如:“五月五,過端午,五月不看秧,六月不看郎”“端陽五月五,河下龍舟舞。想去賽龍舟,地下禾唔許。”這些都體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性,總結(jié)出五月正是一年之中的農(nóng)忙時(shí)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。還有民謠說:“熱糍粑,冷粽子,涼粉吃了哄空子”,則是生活經(jīng)驗(yàn),意思為糍粑熱的好吃,粽子冷了好吃,涼粉吃了是不經(jīng)餓的。另有民謠“端陽五月五,沒過十五補(bǔ)。只要掛菖蒲,就算唔離譜。”也印證了前文提到南充部分地區(qū)有過“大端午”的習(xí)俗。

五、傳承民俗文化

為讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在新時(shí)代的土壤中深深扎根,讓傳統(tǒng)節(jié)日所蘊(yùn)含的中華文明基因代代相傳,南充各地及相關(guān)部門充分發(fā)揮創(chuàng)意與智慧,精心籌備了一系列精彩紛呈、形式多樣的民俗文化活動。

以“粽情巴蜀·絲源高坪”為主題的2025年四川省“我們的節(jié)日·端午”主題文化活動于5月28日-6月4日在南充市高坪區(qū)舉行,此次活動將開展2項(xiàng)主體活動(“我們的節(jié)日·端午”主題文化活動啟動儀式和“全民互動·樂趣端午”民俗體驗(yàn)活動),4項(xiàng)配套活動(嘉陵江“魚躍龍門·激浪端午”龍舟文化活動周、“錦繡千年·絲源端午”絲綢文化周、“情聚絲源·云游端午”活動、“煙火集市·樂購端午”促銷活動)。

此外,5月24日,南充市方志館精心策劃了一場以“艾韻承方志·香囊寄童心”為主題的端午習(xí)俗體驗(yàn)活動。此次活動以志記載的端午習(xí)俗為依托,轉(zhuǎn)化成“過艾門”“點(diǎn)朱砂”“制香囊”等文化體驗(yàn)活動,吸引了70余名小朋友參與其中,親身感受傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力,深刻體會文化的傳承與活力。

南充獨(dú)特的端午民俗融合了川北地區(qū)的地方特色與深厚的歷史底蘊(yùn),也是傳統(tǒng)文化寶庫中一顆璀璨的明珠。在時(shí)代的發(fā)展浪潮中,我們每一個(gè)人都肩負(fù)著傳承與弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的重任。作為地方志工作者,更有義務(wù)繼續(xù)守護(hù)這些珍貴的民俗文化遺產(chǎn),不斷創(chuàng)新傳承方式,讓南充的端午民俗文化在新時(shí)代綻放出更加絢麗的光彩。

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來源:四川省地方志工作辦公室

文/圖:鄧 斐(南充市方志館副館長)