安徽
今天我們來給大家介紹一下中國特產百強排行榜NO.66：盱眙龍蝦，小龍蝦之都，十三香傳世，鮮嫩肥美，味美名揚，紅遍大江南北！
盱眙龍蝦，學名Procambarus clarkii，是一種淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦。原產于美國，20世紀二三十年代傳入中國，隨后在盱眙境內生長、繁育，成為盱眙一道亮麗的風景線。盱眙龍蝦以其獨特的麻、辣、鮮、香的味道而聞名，是一種大眾化、平民化的食品，深受消費者喜愛。
生長環境與特點
盱眙龍蝦生長在盱眙境內的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘，這些水域水質優良，水面開闊，pH值適中，適合龍蝦的生長。盱眙龍蝦體色紅亮，肉質鮮嫩、肥碩飽滿，富含多種維生素和礦物質，是一種高蛋白、低脂肪的健康食品。
市場與經濟價值
盱眙龍蝦在市場上有著極高的知名度和美譽度。據搜索結果顯示，盱眙龍蝦的年產量和交易量都非常可觀，帶動了盱眙縣的經濟發展。例如，2014年，盱眙縣龍蝦養殖面積達到了21萬畝，年產量6萬噸、交易量10萬噸，交易額達40億元。此外，盱眙龍蝦的品牌價值也超過了110億元。
文化與推廣
盱眙龍蝦不僅在經濟上有重要地位，也在文化上有一定影響力。盱眙縣通過舉辦龍蝦節等活動，積極推廣盱眙龍蝦，提高其知名度和美譽度。例如，2017年，盱眙縣已建立了沿陡湖、洪澤湖、貓耳湖三個省級盱眙龍蝦養殖示范片，建成了滿江紅、仁和、大蓮湖等5個萬畝連片高效生態養殖示范區。
結語
盱眙龍蝦以其獨特的味道和豐富的營養價值，成為了中國乃至世界范圍內的一道美食。通過不斷的推廣和發展，盱眙龍蝦不僅帶動了盱眙縣的經濟發展，也成為了中國美食文化的一部分。
好了，以上就是關于盱眙龍蝦的一些基本介紹了，你都了解了嗎？如果你有什么看法或者需要補充糾正的，歡迎在評論區留言！
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