安徽
我們家鄉端午節是一定要吃糯米飯的，每年端午節，奶奶會提前做好香包，到了端午那天，我們每個人脖子上都掛一大串香包，聚在一起比較誰的香包最好看，媽媽會給我們做香噴噴的糯米飯，我個人特別喜歡吃糯米飯。
今天分享幾種糯米飯，大家可以去試試呀。
紅糖糯米八寶飯
糯米提前泡一晚上。
紅糖加溫水化開，葡萄干，紅棗，枸杞洗干凈，碗底及周邊刷一層油，鋪上紅棗葡萄干，枸杞，鋪一層糯米壓實，淋一層紅糖汁，鋪一層干果，再鋪一層糯米，鋪上紅棗枸杞葡萄干，淋紅糖汁，最后加上清水沒過食材，蒸一個小時即可。
紅糖南瓜糯米飯
糯米提前泡一夜，南瓜去瓢，鋪一層枸杞，葡萄干，一層糯米，一層紅糖，再鋪一層葡萄干和枸杞，一層糯米一層紅糖，最后鋪一層紅棗，上鍋蒸熟即可。
豆泡糯米飯
糯米提前泡，蒸熟。
肉沫炒變色，放干香菇碎，臘腸碎炒香，倒入時蔬粒炒香，加入糯米，放生抽，老抽 蠔油，雞精，白糖，五香粉攪拌均勻。
豆泡一邊切開，中間挖空，放入糯米，上鍋蒸熟即可。
咸鴨蛋糯米飯
糯米提前泡。
糯米，豌豆，胡蘿卜碎，香菇丁，玉米粒，臘腸碎，加生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，油攪拌均勻。
咸鴨蛋倒出蛋液，放入糯米飯，加少許水，上鍋蒸熟即可。
紫薯糯米丸子
紫薯蒸熟壓成泥，加適量糯米粉和糖，攪拌均勻，揉成小圓球。
裹上提前泡好的糯米，上鍋蒸熟就可以了。
蛋包糯米飯
糯米提前泡好蒸熟。
玉米粒和青豆焯水撈出，火腿切丁，鍋中倒油炒熟，倒入糯米飯翻炒均勻，加鹽，黑胡椒，生抽調味，攪拌均勻撈出。
油熱倒入蛋液，凝固后鋪上糯米，對半折蓋上即可出鍋。
珍珠糯米丸子
糯米提前泡一晚。
肉沫加蔥花，胡蘿卜碎，一個雞蛋，生抽，蠔，鹽，胡椒粉攪拌均勻。
揉成小肉丸，裹一層糯米，上鍋蒸熟即可。
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